A választás konyhai

H ow legalább egyszer néhány évvel a legtöbben már frissíteni edényeket. Néha ez annak köszönhető, hogy mozog egy új lakóhely, néha - a vágy, hogy a teljes gyűjtemény eszközök a főzéshez valami különleges, néha -, hogy csak a régi edények különböző okok miatt megrongálódott. Semmi bonyolult, hogy válasszon egy jó konyhai főzéshez, nem. Azonban az opció mindig több, mint egy, és az a kérdés, hogy mi az adott fazekak, serpenyők, sütés-stop nem lehet elkerülni. Ezen kívül mindig van kockázata, hogy vesz valamit, ami nem helyes. Nos, hadd adjak néhány egyszerű tipp, hogyan lehet ugyanazt a választható ételek meg kell kezdeni, és milyen termékeket ne vásároljanak semmilyen ürüggyel.

Talán az első dolog, amit meg kell kezdeni kiválasztott ételeket, így ez egy válasz arra a kérdésre, hogy mit főzünk. Hogy a vásárlás edények, nem alkalmas a típusú lemezek, az egyik oka a pénz kárba. Főzőlap lehet gáz, elektromos sütlapokhoz öntöttvas, elektromos kerámia felületi indukció. Minden lemez típus illik egy bizonyos típusú ételeket. Továbbá, lehet készíteni és mikrohullámú sütők, vagy szabadföldi körülmények között mint a tűz, vagy egy barbecue grill, amely megköveteli a saját különleges ételeket.

A legegyszerűbb módja a választás ételek esetében a tulajdonosok gáz kályhák. Számukra alkalmas szinte minden fémedények (rozsdamentes acél, zománcozott acél, alumínium, réz), valamint a hőálló edények és üvegkerámia (feltéve, a különleges láng osztók).

Ha van egy elektromos főzőlappal öntöttvas, akkor csak illik fém eszközöket. Meg kell különös figyelmet fordít az alján a termék: a kellően vastag és sima. Amikor fűtés vékony alsó hajlamos dudor kifelé, ami miatt a teljesítményfelvétel nő drámaian, és főzőedény kezd „dance” az égő, hogy nem biztonságos. Ha veszel rozsdamentes acél konyhai, akkor jobb, ha az alsó rétegezzük. Kiválasztása egy serpenyőben alumíniumból készült (bevonattal vagy bevonat nélkül), akkor jobb, hogy felfüggeszti a masszív öntött serpenyők és edények, és ha tetszett zománcozott serpenyőben, az alsó vastagsága nem lehet kevesebb, mint 0,8 mm (a nagyobb a jobb).

A legnehezebb dolog a választás ételeket kell tulajdonosainak indukciós tűzhely. Mivel a fizikai jellemzők ezek csak használható edényeket mágneses tulajdonságai. Szokásos eszközök alumíniumból vagy rozsdamentes acélból csak nem melegíti fel! Ezért szükséges, hogy megszerezzék vagy öntöttvas edények, vagy acélból, de zománcozott vagy tapadásmentes bevonattal, vagy alumínium vagy rozsdamentes, de a további beágyazott alján a mágneses lemezek. Szerencsére, az egyre növekvő népszerűsége indukciós főzőlapok, konyhai gyártó teszi különleges gyűjtemény számukra, ami nem nehéz megtalálni.

A felhasználásra sütők (függetlenül attól, fűtés típusa) használható egész acél étkészlet, edények hőálló üveg, hőálló porcelán, kerámia és hőálló szilikon. Természetesen az ételek sütőben nem lehet semmiféle műanyag, fa és más éghető vagy olvadó anyagból, kivéve, ha anyaguk bakelit vagy szilikon (de ebben az esetben van szükség, hogy szigorúan tartsa be a hőmérsékleti viszonyok).

Alkalmas mikrohullámú ételek szilikon, hőálló üveg, hőálló porcelán és kerámia, valamint speciális műanyag edények.

Főzés a szabadban ideális vas edények és evőeszközök alumíniumöntvény: úgy tűnik, (ami néha felszerelt speciális állvánnyal), kazánok / edények. A fűtővíz általában használt alumínium üstök fémfogantyús (fa vagy műanyag fogantyúval egyszerűen éget).

A jogszabály előírja, hogy a gyártók az ételek jelzett bármilyen típusú ellátás megfelelő termékeket az általuk gyártott. Az egyszerűség kedvéért egy táblázat, amely a bontást a jelölést.

Ha már döntött a típusú lemez, meg kell válaszolni a másik, nem kevésbé fontos kérdés. Mert a különböző ételeket könnyebben illeszkedjen a különböző ételeket. Például ez sokkal kényelmesebb megsütjük palacsintát egy speciális palacsinta serpenyőben alacsony lökhárítók, eloltotta a legjobb egy vastag falú edényben alumínium vagy öntöttvas, főzés kínai élelmiszer sokkal kényelmesebb használni wok ... Ha tudod, hogy készen áll, válassza az ételek sokkal könnyebbé válik. Ha a tartomány az étkezési szokások nehéz meghatározni, és a konyha mérete és vastagsága a pénztárca nem engedi, hogy egy tál minden alkalomra, akkor jobb, ha választani általános tételeket - edények, amelyek egy bizonyos készség akkor szinte bármilyen ételt elkészíthet.

A következő dolog, amit meg kell gondolni, hogy hány ember lesz a főzés. Minél több ember, annál nagyobb a méretét és annak szükségességét, hogy megszerezzék az edényeket. Ebben a tekintetben (és gyakran tőle független) gyakran jelent problémát annak tárolására. Ezért vásárlás előtt jobb gondolni előre hol lesz majd tegye az edényeket vásárolt. Ha a hely egy kicsit, meg lehet figyelni, hogy az ételek, amelyek kimondottan a helytakarékosság. Szereplő termékek a készlet ilyen eszközök általában könnyen összehajtható egymásra és egymásba babák elvileg eltávolítható fogantyúval (és néha még egyetlen gombja), amely illeszkedik az összes edények.

Ugyanilyen fontos az a kérdés, hogy mennyi pénzt hajlandó költeni a vásárlás eszközök. Ez nem mindig a minőség kérdése ételek kapcsolódik az árát. A meglehetősen kedvező áron, akkor vedd fel a kiváló ételek, amely szolgál majd sokáig. Ellenkezője is igaz - egy csomó pénzt lehet vásárolni egy őszinte szemetet, amelynek használata fájdalmas lesz, és rövid. Univerzális tippeket, hogyan nem szabad összetéveszteni ebben az esetben nehéz adni. A lényeg itt az, talán nem veszi elhamarkodott döntéseket, és megközelíteni a kiválasztott ételeket tudatosan, eltölteni egy kis időt keres információt az interneten, a gondos olvasata az információt a csomag (ebben az esetben ne feledjük, hogy ez nem lehet igaz), az értékelés a megjelenés ismerős közvélemény-kutatás tapasztalataira. Továbbá, mindig lehet kérni tőlünk.

1. sütésére vékony alumínium (kevesebb, mint 1,8 mm) egy nem-tapadó bevonattal. Az ilyen ételeket a szakzsargonban gyakran nevezik „egyszeri”. Ő volt különösen kedvelte áruházláncok eladni a részvényeket. Vevők ebben az esetben általában vonzódik az alacsony ár. Hátránya az ilyen ételek - főzni kényelmetlen és kellemetlen, az élettartam csak néhány hónapig.

2. Edények vékony rozsdamentes acél (kevesebb, mint 0,6 mm). Ez üvegáru termelődik nagy mennyiségben Kínában és Indiában, és jön a piacra nagy mennyiségben. Súlya kicsi, olcsó. Főzés egy bankot veszélyes lehet az egészségre - a gyártása során általánosan alkalmazott rozsdamentes acél a gyengébb minőségű, szennyeződésektől, amelyek károsak lehetnek az emberi egészségre.

3. Edények zománcozott acélt egy vékony bevonatot (kisebb, mint 0,6 mm). Azonosítani az ilyen ételeket lehet könnyű. Az ilyen ételek nagyon gyorsan lesz értéktelen, és nem mindig biztonságos.