Azt is még mindig úgy gondolja, hogy kenyeret sütni - ez nagyon nehéz tippeket Catherine Vitina minden étkezés

Körülbelül fél évvel ezelőtt írtam egy post erről az egyik, hogyan kell kenyeret sütni a kemencében otthon, és ahogy korábban „eljött”. Tudod, volt annyi ideje, és én még nem ment így, és minden egyszer vagy kétszer egy héten én sütni egy nagy kenyeret a kemencében (vagy tégla egy kerek tortaformát), és táplálja a gyerek és a férje. „Hibák” történnek, amikor egy hosszú ideje jön vendég (szülők, például), és a szokás hozza a boltban a vásárlás kenyeret, aztán úgy érzem, nagyon lusta sütő, a kenyér még a szekrényben. De akkor veszem magam a kezében, és elindul, hogy kenyeret sütni is.

Azt könnyebb sütni még egyszer, így nem megy vissza kenyérsütés egy pár napig. Legfőképpen azt nem szeretem, hogy mossa le a serpenyőt, majd a vizsgálat után :) És ez így nagyon könnyű gyúrjuk a tésztát, azt kell néznie, akár csukott szemmel.

Nos, bíró magad, hogy van egy összetett? Víz, só, cukor, élesztő és liszt -, hogy ez az egész kenyeret. Azt akarom mondani, hogy nem vagyok egy ínyenc, és nem lesz képes észrevenni a különbséget a kenyér és kiegészített 150 gramm liszt, amelyből hozzáadunk 180 gramm. Szóval nem méri összetevők legfeljebb egy gramm a mérleg.

Nem fárad ismétlődő - ne félj szivacs. Korábban én tartozó recept azonnal, amint látta, hogy a tészta a sört. ez valami szörnyű, és nem világos számomra. És valóban a tésztát - ez ugyanaz a tészta, csak a fele a liszt, hogy volt egy ilyen kifáraszt, hogy nagyon gyorsan életre és szaporodnak élesztők. Aztán körülbelül egy órát, hogy töltse ki a maradék lisztet fordul kész tésztát. Sütemények, főtt főzéséhez már nem kap állott, és kiderül, buja.

Én minden további nélkül kenyér gép és nincs rá szükség. Nagy kenyeret kapunk a kemencében, és nem kell, hogy szerezzenek egy extra konyhai berendezéseket.

Az első néhány alkalommal kenyeret kapott tölgy, igazán tudta megtörni a fogakat, ha megpróbálja leharapni csak sült kenyeret pirított héja. És aztán megtanulják a titkait, és most erre: a végén sütés kenyérsütés és vegye ki nagylelkűen a zsír a teljes kiőrlésű kenyér, egy ecsettel mártott vízbe. Víz nem bántam! És tettem a serpenyőbe vissza a sütőbe, ami már le van tiltva. Ott lehűl, ha én kenyeret sütni este, aztán hagyja ott az egész éjszakát. És ha sürgősen szüksége hlebushek, majd pár óra is elég, mégis ajánlott enni forró süteményt nem, így meg kell, hogy lehűljön.

És miután ezt az egyszerű manipuláció, majd vegye ki a sütőből pirospozsgás hlebushek pályázati, ropogós héja.

Nem gyakran kenyeret sütni csak búzaliszt, csak akkor, ha nincs többé ott. Általában azonban mindig töltse ki körülbelül 1 csésze teljes kiőrlésű liszt és egy fél pohár rozs (vele van egy hiány).

By the way, itt látni sok különböző receptek kenyér, és nem az enyém, részben a küldtem olvasóink. Nézd, tudod, hogy a kenyér fokhagymával és egyéb adalékanyagokat.

Barátok, do kívül egy év alatt. Most tettem egy örök kovász (természetes élesztő) maga keresse meg a linket, én tettem. És most ne tegye a szivacs, egyszerűen gyúrjuk a tésztát, és tedd, hogy növekszik a meleg sütőben.

Itt van a mai kenyér, sült a körben is.