Csirke Tabaka a sütőben burgonyával

Csirke Tabaka a sütőben burgonyával

Hagyományos csirke Tabaka utal, hogy a nemzeti konyha Grúzia. Ahhoz, hogy ez most egy speciális öntöttvas főzőedény egy nehéz fedelét. Átmérője kisebb, mint az átmérője a serpenyőbe fedelet. Laid át a csirke tetemek, a borító a sajtó. Ez növeli a sűrűsége a csirke érintkezik a forró felületre, amely viszont, biztosítja az egyenletes Browning csirke. Ha ilyen eszközök a használat, a csirke dohány kemencében burgonyával főtt nagyon gyorsan és sokkal könnyebb.

A név eredete a csirke dohány több változatban. Annak ellenére, hogy mielőtt a csirkék pörkölés a forró fémlemez, akkor el tudja fogadni a változat nevéhez pan tapaka. Ez a név a grúz ételek, amelyben a fiatal ivadékok és a csirke. A szó tapaka arab eredetű, és fordították a nyelvet, mint egy tál.

Csirke Tabaka a sütőben burgonyával

Elkészítéséhez négy részletben dohány csirkét a sütőbe burgonyával kell a következő összetevőket:

• két hasított csirkék 700-800 g-osak;
• 600 g burgonya;
• fekete bors;
• Só ízlés szerint;
• olaj 50 ml;
• 50 g vaj;
• fokhagymát 2-3.

recept

1. Mossuk és szárítsuk meg a bontott csirke.
2. Vágjuk a mell. Nyissa ki a könyvet, és mennyit kell nyomni a kezét többször, így a tetemek a lehető lapos.
3. 
   Minden oldalról hasított sót dörzsölni. Nos megszórjuk borssal. Készül a tetemet maradt az asztalon.
4. Burgonya, hámozott, szeletekre vágva, és főzzük forrásban lévő vízben, sós ízlés, amíg puha. Elég, ha főzzük körülbelül 10 percig kell tenned annak érdekében, hogy a dohány csirkét a sütőbe burgonyával elő egyszerre. Ellenkező esetben a csirke kész lesz sokkal korábban, mint a burgonya, de ő is csak kiszáradnak végére a folyamatot.
5. Egy tepsibe, vajjal kikent, tedd a burgonyát, megszórjuk borssal.
6. Ugyanakkor tepsibe, hogy a hasított csirke bőrét felfelé bruttó alapon.
7. 
   Minden meghintjük olajjal, és küldje el a sütőben.
8. Melegítsük fel a sütőt bekapcsolni + 180 Főzés csirke burgonyával, amíg aranybarna. Általában elég 35-40 percig.
9. Chop fokhagymát késsel apró darabokra. Darál egy darab vajat.
10. Csirke kész arra, hogy kenje a keveréket, és ázni 5 percig a sütőben.

Kuhoman segíteni

Hogy előkészítse a dohány csirkét a sütőbe burgonyával és finom rendesen, kövesse az alábbi tanácsokat:

• 
  válasszon egy igazán fiatal csirkék súlya kevesebb, mint 0,8 kg, amely tűz nagyon gyorsan, mint amilyennek lennie kellene dohány csirke, brojler és nagy súlyú, több mint 1 kg-os jobb használni más ételek;
• nem szükséges verni a tetemet egy speciális kalapáccsal, ez nagyban összetörik a pályázati csirke csontok, a töredékek megakadályozza élvezik az ízét étkezés;
• Nem kell azonnal megszórjuk fokhagymás csirke, vagy darabjait, hogy a végén a főzés egyszerűen csak char mint elrontani az íze és megjelenése a kész étel;
• ha szükséges, a burgonya rakható vágott hagymával, míg a burgonya lesz puha és szaftos.

Kövesse az alábbi lépéseket, és egy órán belül, egy finom csirke Tabaka a sütőben burgonyával kész lesz:

• 
  vágja a hasított a mell;
• tenyér jól, hogy nyomást gyakoroljanak a vágott csirkét, így számukra a lehető legnagyobb lapos alakja;
• Rostély csirkét sóval és borssal;
• szeletekre vágva burgonya;
• főzzük fél;
• csirke és hozott egy burgonya sütés;
• sült a sütőben kb 35-40 perc;
• végén a főzés zsír vajjal csirke zúzott fokhagymát és dopech a sütőben.

Ez a recept a dohány csirkét a sütőbe burgonyával, bár eltér a klasszikus, de az étel kiderül, hogy nem kevesebb, ízletes. Nem igényel külön erőfeszítést és készségeket. Tálaljuk lehet bármilyen mártással alapján tejföl vagy joghurt. Bundle friss fűszernövények, mint a koriander, bazsalikom, petrezselyem, amelyet majd be az étel kész, akkor hozzá íze és aromája a jelenlegi grúz konyha.

KUHOMAN AJÁNLJA

Akut nyers Adzsika saját kezűleg