Csirkemell burgonyával
Ez a recept a sült csirke - egy jó lehetőség az ebéd és egyszerű, ugyanakkor alkalmas egy különleges, ünnepélyes alkalomra. Minimális erőfeszítéssel, akkor kap egy szaftos csirke egy pirospozsgás, jól sült héja, ami biztos, lesz élvezhető az egész család.
Ahhoz, hogy a sült csirke különleges, hozzá egy illatos olajat fokhagymával, citrommal és gyógynövények, amelyek felszívódnak a húst és azt egyedi íze és illata a főzés.
Akik ismernek, nem meglepett, hogy azt hozzáadjuk a burgonyát, hogy minden étel, amelyhez a kezét. Ebben a receptben, akkor van értelme, mert minden termékeket állítunk elő, ugyanakkor egy tepsibe.
Sloozhnosti szint: közepes nehézségű.
Elkészítési idő: 2 óra.
Hogy előkészítse a sült csirke burgonyával, amire szükség van a következő összetevőket:
2 nagy fej vöröshagyma
só és bors - ízlés
1 evőkanál növényi olaj
Ahhoz, hogy egy keveréket az olaj, a fokhagyma és gyógynövények:
- 4 evőkanál vaj
- 1 teáskanál növényi olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis mogyoróhagyma
- 1 teáskanál citromhéj
- 1-2 teáskanál friss petrezselyem
- 1-2 teáskanál friss kakukkfű
- só és bors - ízlés
- 1 kg burgonya
- 3-5 mogyoróhagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- ¼ csésze növényi olaj
- 1 evőkanál friss petrezselyem (vagy ½ evőkanál száraz petrezselyem)
- 1 evőkanál friss kakukkfű (vagy ½ evőkanál száraz kakukkfű)
- só és bors - ízlés
Az első, a csirke száraz papírtörlővel. I dörzsölni azt minden oldalról sóval és borssal.
Tettem a csirke a hűtőben az éjszaka a nyílt formában. Ez segít a száraz bőrt, a legjobb - és ez lesz ropogós főzés után. Ezen túlmenően, a só van ideje, hogy mélyen behatolnak a madár, és nem is csak a felszínen.
A reggel csirke húzta ki a hűtőszekrényből, és adott neki kis meleg fél órát szobahőmérsékletre. Felmelegedett sütőt 200 fok.
A keveréket fokhagyma, gyógynövények és olajok:
A hideg vegyes növényi olajat serpenyőben, hámozott és apróra vágott fokhagymát és a gyöngyhagyma. Fried mindent közepes lángon, amíg a mogyoróhagyma és a fokhagymát arany acél.
Keverjük össze az olvasztott vajat és a sült hagymát és a fokhagymát. Add citromhéj, petrezselyem, kakukkfű és a szezon mindent sóval és borssal.
Ez az illatos olajat nem kötelező ez az étel. Az esetek felében főzök egy sült csirke nélkül. De ha azt szeretné, hogy egy különleges edénybe, adjuk hozzá a keverék olaj, gyöngyhagyma, fokhagyma és gyógynövények. Ez adja meg a csirkét egy markáns ízt és lédús, különösen a mell-, ami gyakran száraz és friss. Nagyon szeretem ezt illatos olajat a kiváló íz kombináció.
Mostam a burgonyát, és vágjuk darabokra a bőr vastagsága 2-2,5 cm. Ennek a receptnek jobban kihasználni a fiatal gyökerek.
I eltolódott burgonyát egy kis edénybe, és elárasztotta vízzel.
Felforraljuk, főtt körülbelül 5 percig. Egyesített vizet, és összekeverjük a burgonya mogyoróhagyma hagyma, fokhagyma, fűszernövények, növényi olaj, só és a fokhagyma.
Kapcsolat csirkecomb együtt csomagolva szárnyak a háta mögött. Ez ad egy szép, kompakt formában a madár, amely lehetővé teszi, hogy főzni egyenletesen.
Töltött csirke hagyma, gerezd fokhagyma, apróra vágott citrom, ami dörzsölte a bőrét és ág kakukkfű.
Finoman dörzsölte csirke tejszínes, előfőzött, illatos olajat gyógynövények és a fokhagymát. Én csinálom kézzel, de akkor is egy kanál.
Brush főzés csirke bekent olajjal.
Eközben a serpenyőben bélelt alufóliával. Vágtam egy nagy hagyma vastag körök és helyét a központ a serpenyőbe. Meghintjük sóval és borssal.
Hagyma zapechetsya és vált arany és finom.
Helyezzük a csirkemell hagymás le.
Süssük körülbelül 30 percig csirke. 15 perc elteltével hozzáadjuk a burgonyát indul: csak tedd körül az edényt. Ha a fólia megjelent olvadt zsír, akkor ki kell üríteni, mielőtt hozzáadjuk a burgonyát.
Miután a csirke vásárolt ropogós egyik oldalon, azt átadta a másik oldalra, kefe növényi olajjal és süssük további 30 percig.
Ready csirke húzta ki a sütőből, levette az edényt, és hagyjuk 10 percig. Zöldség egy tepsibe vissza a sütőbe, és újra sütött még pár percig, hogy lesz ropogós burgonyával.
Egy tál megállapított Ropogós burgonya és csirke rajta rózsás.
