Dough - főzés receptek

Otthon végzett bármilyen tészta sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik. Ebben a cikkben fogunk beszélni egyszerű receptek különböző típusú tészta, megbízható és igazolt sok szakács.

Ha a dolog, hogy időt takarít meg, akkor ezt nagyon egyszerű: hogy sokkal kényelmesebb idő próbáját a használatát, és a többi tároló a fagyasztóba - ez lesz jól tartják, addig a pillanatig, amikor szüksége van rá.

Receptek különböző típusú tészta otthon

tudod, hogy minden tészta otthon: pikkelyes, édes, élesztő, vaj a cookie-kat, omlós tészta, stb Azt fogja mondani, hogy a legjobb recept a főzés különböző tésztát.

Recept kovásztalan tésztát joghurt

Szükséged lesz: 1 kg liszt, 500 ml joghurt, 1 tojás, 1-2ch.l. só, 1 / 2ch.l. szódabikarbóna.

Hogyan készüljünk kovásztalan tésztát joghurt. Kalapács joghurt tojás habverővel simára, öntsük a szóda, keverjük, lassan öntsük a átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát egy kanál az első, majd a kezét. Egy csésze liszt kell bízni az utolsó tétel, és azokkal a felületet elterjedni. Gyúrjuk a tésztát egy munkafelület jól, jól. További munka a vizsgált attól függ, mit főzni. A piték roll egy köteg, vágott darab egyenlő tojás méretű, minden tekercs egy torta körülbelül 10-15cm átmérőjű és 0,5 cm vastag, a központ fel a töltelék, emelje fel a szélei, és zaschipnut - túljutni varrás.

Kiderült, a tésztát könnyebb és buja összehasonlítva a szokásos unalmas tésztát és főzzük gyorsabb és könnyebb, mint az élesztő. Alkalmas sütemények, torták, sütemények.

A recept a klasszikus tészta

Szükséged lesz: 300 g margarin / vaj, 3 csésze liszt, 2 tojás, 1 csésze cukor, 1ch.l. citromlé, egy csipet szódabikarbónát és a vaníliás cukorral.

Főzni egy klasszikus omlós tésztát. Gorochkoy Szitálja a lisztet, hozzáadjuk a szokásos módon, és a vaníliás cukrot, a tetejét vajjal, reszelt vagy darabokra vágva, add hidratált szóda, citromlé, minden vágott egy késsel. Hajt a morzsákat tojást, majd gyorsan kezet gyúrt tészta egyenletes, roll be egy labdát, és tedd be a hideg 1 óra, csomagolva egy szalvéta vagy film. Ezután a tésztát lehet manipulálni alapuló termékek főzött.

Általában omlós tésztát kinyújtjuk, hogy 4-8 mm vastagságú - a vastagabb rétegek a tészta sült keresztül rossz.

A recept egyszerű leveles tészta

Szükséged lesz: 1 kg liszt, 800 g vaj / margarin, 400 ml víz, 2 tojás, 2st.l. ecet, 1ch.l. sót.

Főzni egy egyszerű leveles tészta. Az összes termék nagyon jól lehűlt vizet beleértve az olajat, és tartsa a fagyasztóba. Keverjük a lisztet és az olajat, dörzsölte egy durva reszelő: dörzsölés olaj, folyamatosan öntsük a dara, amikor dörzsölni minden, majd öntsük a maradék lisztet, enyhén kézzel minden össze egy tálba, anélkül, hogy dagasztjuk. Enyhén verte a tojás, ecet és só, felöntjük annyi vízzel, hogy a térfogat tömegét fordult 500ml, adjunk a az olaj tömege-lisztet, hozzátéve, fokozatosan részletekben - dagasztás a tészta nagyon gyorsan, úgy, hogy a termék hideg marad. Gyűjtsd össze a tésztát egy nagy labdát, ossza 3 részre, tegye az egyes külön csomagban, távolítsa el a hideg legalább 2 óra használat előtt.

Ez a sokoldalú leveles tészta, hogy lehet használni a készítmény bármely sütőipari, beleértve sütemények, torták, sütemények, torták. Kiderült, omlós és nagyon finom.

Recept kelt tésztából

Szükséged lesz: 300 tej 50ml növényi olaj, 11g (1 tasak) gyors száraz élesztő 3 csésze liszt, 1ch.l. cukor, ½ teáskanál sót.

Hogyan készüljünk kelt tésztát. Melegítsük fel a tejet körülbelül 40 fok, bele az élesztőt, a cukrot és 1st.l. lisztet, keverjük simára, hagyjuk 20 percig. Az emelés főzetet adjuk hozzá a növényi olaj, maradék lisztet, a sót és összegyúrjuk a tésztát is, hozzátéve, több lisztet, ha szükséges - a tészta még nem túl szűk, közepes sűrűségű. Cover tésztát élelmiszer fólia 40 percen hagyjuk szobahőmérsékleten obmyat, hagyjuk állni egy másik 40 percen keresztül. Ezután a tésztát lehet manipulálni alapján mi lesz ezekből előállítható.

Ezzel a teszt, akkor lehet, hogy a muffin, sütemények és torták.

Recept túró teszt

Szükséged lesz: 280 g liszt, 250 g sajt, 100 g cukor, 50 g vaj, 1 tojás, 1ch.l. sütőport.

Hogyan kell főzni a túró tészta. Szitál a liszt és keverjük össze a sütőport. Az alacsony lángon egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, hagyjuk kissé kihűlni. Wipe az alvadék szitán vagy turmixgépben, add össze a vajat, hogy a lisztet, és keverjük. Egg habverővel cukorral keverő alkalmazásával, öntsük túró tésztát gyúrt homogenitásig és puhaságát.

Ezt a tésztát tökéletes piték, bagel, cookie-kat, és egyéb változatai termékek túró tészta, amely egyaránt lehet sütni, és megsütjük.

Végezze el a tészta nagyon, nagyon egyszerű - próbálja meg főzni különböző tésztát a javasolt receptek, és ellenőrizni tudja ezt 100% -kal! Sok szerencsét!