Ecetsav - ingatlan, alkalmazási terület, élelmiszer-adalékanyag E-260, a tudomány vita

Az egyik első savak, vált ismertté, hogy az emberek ősidők óta volt az ecetsav. Ez véletlenül fedezték fel -, mert a megjelenése ecet amikor skisanii bort. 1700-ban, Stahl volt egyfajta koncentrált folyékony vegyi fajok, és 1814-ben - Berzelius létrehozni pontosan annak összetételét.

Az ecetsav előállítására van lehetőség különböző módon, és ez széles körben használják számos területen a gazdasági tevékenység.

Mi ecetsav?

Az ecetsav szintetikus fermentációs terméke szénhidrátok és alkoholok, és a természetes savanyító száraz borokat. Azáltal, hogy részt a anyagcsere-folyamat az emberi szervezetben, ez a sav egy élelmiszer-adalékanyag előállítására alkalmazott savanyúság és megőrzése.

-Származékok tartják ecet - 3-9% -os ecet lényege, és - 70-80%. Észterei és sói ecetsav nevezzük acetátok. A szerkezet egy hagyományos ecetet, amelyhez minden nő alkalmazhatunk például aszkorbinsav, tejsav, almasav, ecetsav. Minden évben a világ termel mintegy 5 millió tonna ecetsav.

Szállítása sav különböző távolságokra végezzük közúti vagy vasúti tartályok készült speciális minőségű rozsdamentes acélból készült. A tárolási körülmények, ez tárolja a lezárt konténerekben, konténerek, hordók alatt napellenző vagy dohányoztak. Töltse fel és tárolja a polimer anyag a tartály lehet egy naptári hónap.

Minőségi jellemzők ecetsav

Színtelen folyadék savas íz és illat rezkovat, amely ecetsavat, vannak bizonyos előnyei. Különleges tulajdonságainak köszönhetően sav nélkülözhetetlen számos kémiai vegyületek és termékek háztartási célra.

Ecetsav egyik képviselője karbonsav, megvan a képessége, hogy gyakorolja a magas reaktivitás. Bevitele a különböző anyagok a reakcióban, a sav válik az iniciátor vegyületek funkcionális származékai. Hála az ilyen reakciók lehetséges:

• A sóképzést;
• Az amidokat;
• A észterek képzése.

Ecetsav bemutatott számos különleges műszaki követelmények. A folyadék kell oldódik vízben, nincs mechanikai szennyeződésektől, és megállapították arányban minőségű alkatrészeket.

Fő alkalmazási ecetsav E-260

A különböző területek adott esetben ecetsavban, elég nagy. Ez a sav egy lényeges komponense sok gyógyszer - például, fenacetin, az aszpirin és más fajok. Aromás aminok NH2-védett csoport nitrálás során bevezetése acetilcsoport CH3CO - ez is az egyik leggyakoribb reakciók, ami belép ecetsavat.

Elég anyag fontos szerepet játszik a termelés cellulóz-acetát, aceton, és a különböző szintetikus színezékek. Nem nélkülözi a részvétel a termelés különböző parfümök és éghetetlen film.

Gyakran ecetsav alkalmazható az élelmiszeriparban - mint egy élelmiszer-adalékanyag E-260. Canning és háztartási főzés is sikeres növénytermesztés és a kvalitatív természetes adalékanyag.

Amikor a festés alaptípus ecetsav sói különleges szerepet játszhat pácok, amely egy stabil kötést textilszálakat színezőanyagot. Ezek a sók gyakran használják a harcot a legellenállóbb fajták növényi kártevők.

Óvintézkedések ecetsavval

Ecetsav minősül éghető folyadék, ahol a harmadik veszélyességi osztályba sorolás - összhangban a besorolás szerinti anyagok a veszélye expozíció. Amikor dolgozik ilyen típusú sav asszisztensek modern egyéni védőeszközök (szűrő maszkok).

Még élelmiszer-adalékanyag E-260 lehet mérgező az emberi testre, de a hatása függ a víz minősége hígítású tömény ecetsavval. A megoldások, ahol a sav koncentrációja meghaladja a 30% tekintjük életveszélyes. Bőrrel érintkezve és a nyálkahártyákat, a magas ecetsav koncentrációnál súlyos égési sérülést okozhat.

Ebben az eljárásban az előállítására sav nem játszanak szerepet a toxikológiai irányítottság, és lehet halálos adag 20 ml. Különböző hatások akár halálos is lehet, hogy több emberi szervben - az orális nyálkahártyát és a légutakat, és befejezve a gyomor és a nyelőcső.

Gondatlan sav elfogyasztott fontos, hogy igyon annyi folyadékot lehetséges érkezése előtt az orvosok, de minden esetben, nem szabad hánytatni. Ismételt áthaladását anyagok újra éget szervei a szervezetben. A továbbiakban szükség lesz gyomormosás próba alkalmazásával, és a kórházi.