Enchilada csirke (fotó-recept)

A közelmúltban, a mexikói konyha egyre nagyon népszerű honfitársai. Ismeretes, hogy sok mexikói ételeket épülnek hasonló elv: sürgős töltelék hús és zöldségek csomagolva egy lapos sütemény készült kukoricaliszt - tortilla. Ez csak abban különbözik a formájában, amely. Például, töltő, csomagolva egy tortilla - egy Burrito. Ha ez az, hogy egyszerűen helyezze a tölteléket kukorica tortilla, nem csomagolópapír, akkor azt fajitas. És ha burrito süssük a sütőben a szósszal, akkor ez a enchilada. Ma és előkészíti a csirke enchiladas fűszeres paradicsomszósz. A enchilados lehet egy csirkét. 🙂

Enchilada igények előkészítése a következő programcsomag termékek:

• darált csirke - 800 g.;
• tortilla - 5-6 db.;
• Sajt - 300 gr.;
• konzerv paradicsom - 1 bank;
• Hagyma - 1 db.;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• chili paprika - 1 db.;
• piros paprika - L.; 0,5 óra.
• friss koriander - 1 csokor;
• só, cukor, fekete bors - ízlés szerint.

Először készítse el a mártást a enchiladas. Mexikóban hagyományosan guacamole mártással avokádó. Mert ma készít ételeket fűszeres paradicsomszósz.
Hagyma, a fokhagyma és a chili paprika tisztít és apróra vágjuk.

5 percen belül kisütjük növényi olaj. Ezután hozzáadjuk a konzerv paradicsom. Tudod venni és friss paradicsom. Csak akkor kell törölje őket a bőrt. Adjunk hozzá sót, cukrot és a fekete bors ízlés szerint. Főzzük további 5-7 percig.






Minden fűszeres paradicsomszósz kész.

Első töltelék számára enchilados. Darált csirke sült növényi olajban körülbelül 10-15 percig. Sózzuk és pirospaprika. Opcionálisan hozzáadhat bármilyen fűszerek ízlés szerint, mint a kömény, paprika, koriander, stb, jól keverjük össze, és minden ... Csirke töltés kész.

Sajt dörzsölje egy durva reszelő. Vágjuk apróra a koriander.

Az összes komponens készen állnak, meg kell építeni egy enchilada.
Az alján a penész a sütés laikus fele paradicsomszósz.

Pre-felmelegedni tortilla mikrovonovke, 20-30 másodperc alatt válik rugalmassá tortilla. Ha a kukorica sütemény nem, könnyen előállíthatók, vagy ki kell cserélni egy vékony Örmény lavash.
A tortilla terjedt 2-3 evőkanál csirke tölteléket. Top hozzá reszelt sajtot és a koriander.

Óvatosan csomagolja a bordák és elterjedt sütőedénybe.

Top öntsük fennmaradó paradicsomszósz, megszórjuk sajttal és a koriander.

Hajó enchiladas csirke előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig.

Enchilada csirke kész!
Egy meglehetősen fűszeres étel, amely a híres mexikói ételek. Ha nem szereted a fűszeres, a chili paprikát és pirospaprika lehet csökkenteni a felére, vagy enyhíteni az éles íz hozzáadásával egy tányér enchilada elkészült egy pár kanál tejfölt.
Mint mondják Mexikóban - Buen provecho! Mit jelent - Jó étvágyat!