Főzni fagyasztott garnélarák - 3 egyszerű módját

Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell forralni a rák, nem elég, hogy olvassa el az utasításokat a hátoldalán a csomagot. Sok titkot, amely segít megőrizni a gyengédség és puhaságát fehér hús diéta. Egyedi receptek illik kívánó készíteni sushi vagy saláta tenger gyümölcsei. Eljárás főzés típusától függ a tenger gyümölcsei és vásárolt a feldolgozás típusa fagyasztás előtt.

• melegvérű (nagy, él a meleg tengerek Thaiföld, Indonézia és Dél-Ázsiában);
• hidegvérű (van egy kis méretű, megtalálhatók a hideg vizű tengerekben Dánia, Norvégia és Észtország).

Kis garnéla nem értékesítik fagyasztott formában. Ezek főtt után azonnal elkapta, hozzáadjuk a fűszereket és a kapor. Ez táplálékra „sör” gyakran értékesítik a Fekete-tenger partján. Hús lófarokba lágy és gyengéd, de a saláta ezek rákok ne főzzük őket túl kemény és tiszta sokáig. Szerelmeseinek egzotikus tengeri csak két alternatíva: vagy repülni a nyaralás Thaiföldön, ahol a hatalmas tigris garnélarák a „penny”, vagy vásárolni a fagyasztott tengeri szupermarket a város.

Hogyan válasszuk ki a fagyasztott garnélarák?

A magas ár a termék nem mindig garantálja a kiváló minőséget. Annak érdekében, hogy ne szórja a pénzt a semmiért, a vásárlás sérült árut, képesnek kell lennie arra, hogy meghatározza a minőség a tenger gyümölcsei. Az első lépés választotta őket - tanulási csomagot. Ne felejtsük el, az európai országokban, szemben az ázsiai országok, szigorú ellenőrzés a termék minősége, így a kockázat, hogy vásárolni a rossz minőségű ételeket minimális.

A fagyasztott tenger gyümölcsei azonos alakúak. Páncél lehet egy világos rózsaszín, vagy egy szürkés árnyalatú. Ez attól függ, hogy a pre-hőkezelés: rózsaszín garnéla volt erőleves fagyasztás előtt, és a szürke fagyasztott nyers. Foltok vagy pirítás sugallják nesvezhesti tenger gyümölcsei, de a zöld fej nem ok a aggasztó. Ez azt jelenti, hogy az állatok táplálékául szolgáló különleges algák. Fekete fej - jele betegség (ez jobb, hogy dobja el azonnal), és a barna szín lesz a feje a vemhes állatok (a hús különösen hasznos).

Dobja garnélarák, fekete fejét, így az állat fertőzött.

A csomag vagy csomagolási ne legyen túl sok a hó vagy jég csomókat. Azt mondja, hogy a szállítás során a termék kiolvasztjuk, és megmerevedett újra. Ebben az esetben a húst válhat kemény és íztelen, sőt romlik. A kisebb fajok farok kell hajlott (jelzi a frissesség), és a nagyobbak is lehetnek egyenes farka kilóg. Friss garnéla a shell sokkal könnyebb kiszámítani, mint a kezelt. Hús ne legyen sötétebb és a foltokat.

Főzni fagyasztott rák?

Számos módja van a főzés garnélarák. Ez attól függ, hogy milyen típusú kagyló és a tervezett étkezés. Hogy előkészítse a saláta, a tenger gyümölcsei gyakran főtt egy speciálisan ízesített oldatban, vagy megsütjük egy serpenyőben. Nézz főzés előtt, azok nyers vagy előfőzött. A megjelenés, a különbségek jelentősek: főtt garnélarák - rózsaszín, nyers - szürke. Fogunk beszélni háromféleképpen főzés tengeri finomságokat.

Módszer № 1

A legegyszerűbb és leggyorsabb lehetőség, hogy kész a finom csemege. Ez alkalmas csak előállítására kész fagyasztott tengeri állatok.

Víz forraljuk fel. Fagyasztott tengeri tegyük egy tésztaszűrő a mosogató fölött és áttételes forró vizet jég eltávolítására bevonat. A nagy része van két részre oszlik. A megjelenés rákfélék lesz használatra kész, de a belsejében stabil marad és a hideg. Meg kell őket helyezni a pot fel a csúcsra, és töltse meg forró vízzel legfeljebb 30 másodperc. A vizet leöntjük, tedd tenger gyümölcsei egy tálban, top szorítani a leve fél citrom. Akkor tiszta héja, és farok hozzá Mediterrán saláta.

Módszer № 2

Ez a módszer nem nevezhető nehéz, de elő tenger gyümölcsei egy intenzívebb aromája és íze. Ezek garnéla adhatunk a friss tengeri saláta, és lehet szolgált egy külön edénybe, tartármártással.

A készítmény lesz szüksége:

Víz van szüksége kétszer annyi, mint a tenger gyümölcsei. Megtöltjük vízzel, és tegye az edényt egy lassú tűzön. Fűszerek nem járulnak hozzá a megjelenése buborékok a felszínre. Amikor a víz forrni kezd lassan, levágta a felét a citrom és nyomjuk össze a levet a serpenyőbe. Miután a lé egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2 bimbó szárítva szegfűszeg, 2 babérlevél, és egy pár borsó fekete bors. Ahhoz, hogy fokozzák a fűszeres ízű adhatunk a nyers víz, egy kis szelet gyömbért vagy gerezd fokhagyma. Ínyencek ajánlom ezt a receptet.

A főzési idő függ a termék típusától. Pink - főtt előre - a rák kell forralunk, add fűszerezés gyorsan, kapcsolja ki a gázt, fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk a vízben 2 percig. Nyers hús kell forralni. Forralás után a vizet, és hozzáadjuk a fűszereket minimálisra kell csökkenteni a tüzet, és fedezi a bank. Nyers fagyasztott garnélarák sótlan, így meg kell sózzuk ízlés szerint. Meg kell forraljuk 5-től 7 percig, keverés közben óvatosan egy kanállal. A megadott idő után egy olyan lemezre, nyomja össze a tetején a leve fél citrom és egy második kefével olívaolajjal. Fűszeres garnélarák adhatunk a tenger gyümölcsei saláta.

Módszer № 3

Szükséged lesz:

Egy serpenyőbe öntsük ki habos italt, és tedd egy kis tüzet. Half a petrezselymet és 2 gerezd fokhagymát kell aprítani és citrom a felére csökken. Amikor a sör elkezd forrni, hozzáadjuk a friss fűszernövényeket és a fokhagymát és nyomjuk össze a levet egy fél citrus. Miután fűszerezés, hozzáadjuk a fagyasztott tengeri és felforraljuk. Garnélarák kell forralni egy perc, és a nyers 7 perc napraforgó a sörrel.

Saláta főtt garnélarák

Ha azt szeretnénk, hogy változik a szokásos menü és gondoskodik a nyaralás a család, szakács tenger gyümölcsei saláta garnélarák farok.

• 250 g tisztított farok;
• 3 paradicsom;
• 2 uborka;
• 4 tollal zöld hagyma;
• 1 órán át. L. só;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• 1 evőkanál. l. ecet;
• 1 órán át. L. cukor.

Uborka vágjuk körbe, és félkör paradicsom. Darálják a hagymát. Mix zöldek zöldségeket, sózzuk, ecet és cukor. Saláta kell kiszolgálni egy nagy kerek tál. A középső laikus hámozott farok, víz őket olívaolajjal. Seafood eltakarja a friss zöldségek. Saláta hosszú ideig, hogy meghódítsa a szívét a háztartásban.

Túlsúly veszélyes az egészségre!

Túlsúly - ez nem csak esztétikai probléma, ez egy egészségügyi kérdés. Bevált az orvosok - minden 10 kg-ot. túlsúly csökkenti a személy életét 3-5 évvel. Azt is bebizonyította, hogy fogyni lehet bármit meg.