Főzni rókagomba
Ebben a cikkben fogjuk magyarázni, mi lehet előállítani rókagombával és egyszerűek receptek ezeknek a gombáknak.
Az Ön számára a klasszikus a műfaj - chanterelles burgonyával, gombával, tejföllel és finom édes leves rókagombával.
Hogyan kell főzni egy finom rókagombával tejfölös egy serpenyőben?
- rókák - 1 kg;
- krém - 230 g;
- hagyma izzó - 130 g;
- kapor gallyakból - 3-4 db.;
- szagtalan növényi olaj - 45 ml;
- kősó és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Ahhoz chanterelles könnyen kimostuk, áztatott őket előzőleg körülbelül két órán keresztül a hideg vizében. Az idő múlásával, a terméket folyó víz alatt leöblítjük, lemosását az összes szennyeződést, és elzárja a felesleges részeket.
Most öntsük egy megfelelő pan tisztított víz, adjunk hozzá egy kevés sót annak forgalomba egy evőkanál sót literenként, és a forralás után kő szóló gombát. Kis példányok érintetlenül hagyja, és nagy osztott kisebb darabokra. Ha kész, akkor aljára, akkor majd egyesíti őket egy tésztaszűrő, hogy a lefolyóba, és átterjedt a meleg egy serpenyőben vagy serpenyőben finomított növényi olaj. Fry rókák hét perc, majd utána tisztított és apróra vágott hagymát és közepes méretű alkatrészek pripuskayut amíg puha. Ebben a szakaszban bemutatjuk a tejfölt és az apróra vágott kapor, tál sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük, fedjük le fedővel és meggyötört egy pár percig.
Főzni leves rókagombával?
- rókák - 0,5 kg;
- szűrt víz - 2,4 l;
- Burgonya - 430 g;
- sárgarépa - 110 g;
- hagyma izzó - 110 g;
- Karom fokhagyma - 1 db.;
- krém, 20% zsír - 155 ml;
- vaj - 45 g;
- szagtalan növényi olaj - 20 ml;
- kapor gallyakból - 3-4 db.;
- kősó és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Kezdetben készíteni rókák a fenti tanácsok, majd vágjuk, ha szükséges, több részre. Tiszta burgonya, kockákra vágott, és küldje el egy fazék forró vízbe főzni tovább.
Ebben az időben egy serpenyőben keverékében tejszín és növényi olaj finomított passeruem apróra vágott hagymát és a sárgarépa, majd elterjedt a levesbe zöldségeket, és ugyanabban olajban megsütjük rókák. Kezdetben, hogy a nedvesség elpárolog, majd a gombát pirított enyhén. Felkészültség Levél burgonya a levest sült zöldségek és gombák, öntsük a tejszínt és forrásig melegítjük. Egy serpenyőben barnára nagyon kevés apróra vágott fokhagymát, és terjedt a forró levest. Dish sózzuk ízlés szerint, bors, szezonban apróra vágott kaporral és adja meg sört a fedél alatt további tíz percig.
Főzni sült burgonyával rókagomba?
- rókák - 320 g;
- fiatal burgonya - 710 g;
- hagyma izzó - 13 g;
- fogak fokhagyma - 2 db.;
- Lemon - 35 g;
- szagtalan növényi olaj - 80 ml;
- kősó és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Chanterelles kezdetben vízben áztatott, majd alaposan mossa le és forraljuk sós vodichke húsz percig. Ekkor elkészítjük a burgonya, a tiszta, és vágjuk kockákra, és grind a megtisztított hagymát és a fokhagymát fogak.
Most feküdt a serpenyőben növényi olaj kezdetben melegítjük fokhagyma, hogy ez egy kicsit pirított és így az íze, ami kiveszik a dobozból egy lyukas kanállal, és dobja el. A fokhagymás vaj ízű elterjedt burgonya, hagyma, majd a gomba és sütjük anélkül, hogy akadályozná nyolc perc. Ezután keverjük össze a tartalmát a serpenyőben, és megpirítjuk azonos mennyiségű nagy lángon. Miután ez az étel meghintjük citromlével, adjunk hozzá egy kevés sót, borsot, keverjük össze, fedjük le fedővel, és megpirítjuk alatt mérsékelt tűzön tovább, időnként megkeverve.