Főzni tokhal és receptek az orosz konyha

Már olvasható: 89113 alkalommal

Sturgeon vagy tokhal - igazi műalkotás és díszítése minden asztalra.

Főzés „King-hal” és receptek az orosz konyha

Magyarországon van a cár Cannon és cár Bell, de kevesen tudják, hogy mi kell vezetni, és a King-Fish. És így a neve tokhal emberek. Időtlen idők óta tokhal arra királyi ételek, ételek táplálják kizárólag a királyok és az emberek közel hozzájuk.

Ma tokhal lehet vásárolt a boltban, bár ő tartozik a veszélyeztetett halfaj, de az emberek már régóta megtanulta tenyészteni tokhal fogságban. Ez a hal van a legtöbb fekete kaviár.

Ne feledd! Hal sütés biztosan faragni még él, ahogy a belek kórokozója botulizmus. tokhal sütőben töltött páratlan semmit. Ő jól megy a citromlevet. És nagyon finom a fülben és könnyen aszalt.

De ma készül tokhal sütött a legjobb hagyományait az orosz konyha. Továbbra is csak hozzá, hogy a kecsege nem szereti a sok fűszer, ételízesítő. Minél kisebb a recept, annál finomabb az étel jön ki.

Sturgeon receptek és hogyan kell főzni tokhal?

Sturgeon kereskedők

Meg kell kezdeni azzal a ténnyel, hogy a vágás a hal fejét, távolítsa el a zsigerek és az akkord, vágott tüskék. Készíts egy vágás időközönként 3-4 cm. Ezek a csökkentések feküdt vékony szeletekre lazac.

Ezután megszórjuk a hal keverékével só, cukor, bors, megszórjuk citromlé. Akkor feküdt a halat a serpenyőbe, olajozott, előre után üzembe azt finoman vágás kapor és a petrezselyem. Ezután távolítsa el a sütés a sütőben kb 40-45 perc.

Sturgeon kész átadni egy hosszúkás ovális edénybe, és óvatosan szeleteljük adagokban vagy szeletekre. Hal díszíteni gallyakból zöld és szeletelt citrom, hogy az asztalra egyszerre. Élvezze az étvágyat, és a vendégeket!

Tok rokfelerovski

Sturgeon Királyilag

Belül csatolniuk hal:

Sturgeon, sült fejedelmi

• Sturgeon, annál jobb
• só
• fekete bors
• kakukkfű és petrezselyem - nagyon kis mennyiségben, így nem törik a természetes ízét, tokhal
• citromlé (szorítani a halászati ​​jog)
• növényi olaj
• 100 gr. száraz fehérbor

dekoráció: szelet citrom, egy szál friss petrezselyem, mentalevél

Tisztán kibelezett hasított kecsege, öblítse, enyhén megszórjuk sóval és dörzsölje a külső belülről, és hagyjuk öt percig.

Alaposan öblítsük le a hasított hideg folyóvízzel a csap alá a külső és belső, száraz törülközőt, és így egy kicsit száraz.

Ismét, mint a következő nagykövete tokhal hasított kívül és belül, borssal, ha szükséges egy kis bökkenő kakukkfűvel és petrezselyemmel, enyhén meglocsoljuk citromlével és dörzsölje a külső a tetemet egy kis mennyiségű növényi olajat.

Egy megfelelő méretű sütőedénybe feküdt két réteg fólia, zsír növényi olaj, tegye a fólia szövetváz tokhal, adjunk hozzá száraz fehérbor, és zárjuk a fólia óvatosan.

Helyezzük a formáját a tokhal az előmelegített sütőben 10 percig, majd kap, és óvatosan nyissa ki a fóliát úgy, hogy lehetséges, hogy a tokhal egész.

Kenjük meg a tetemét egy kis mennyiségű növényi olajat - ez lehet egyszerűen ecsettel. Tedd a sütőbe dopekayut tokhal akár teljes készségét. Csak ne felejtsük el, hogy kövessék, hogy ne szárítsa ki a halat.

Sturgeon készek tenni egy szép adag étel és díszítsük vékony szelet citrom, egy szál friss petrezselyem és egy pár mentalevél. Sturgeon kell vágni, csak egy nagyon éles késsel, majd tálaljuk a kedvenc mártás vagy hal levével, hogy ki állt, amikor a sütés tokhal. Recept bonyolult, de megéri.

És van egy nagyon egyszerű recept.

Recept Sturgeon sült csak

Sturgeon öblítse le és dörzsölje a sót és növényi olaj, hozott egy kikent fólialap, fólia szoros, és süssük a sütőben.

20-30 perc elteltével, hogy megnyitja a fólia, hogy a nedvesség elpárologhasson.

Süssük 15 percig pároljuk. Serve körítve kedvedre.

Jó étvágyat és az élő szépen!

És végül, nézd meg néhány hasznos tippet és receptek főzés tokhal.