Habcsók receptek fotókkal
... előmelegített sütőben 150 ° C, majd elindultunk sütés kikapcsolni a tűz és a habcsók. Habcsók kész, amikor a sütő teljesen kihűlt.
Idegtudósok azt mondják, hogy a boldogság - egy fiziológiás illúzió amibe esik nagyon rövid időre. Például a néhány perc, amíg a habcsók olvad a szánkban. Ezen az oldalon - csak 3 habcsók recept, és minden titkát főzés habcsók otthon. Minden recept habcsók - részletes lépésről lépésre képeket.
Az első a három javasolt receptek - alapváltozat habcsók és árnyalatok, és tippeket főzés és nyoma - két receptet a „trükk”. Mint mondják, a „mézes-len-, hanem hogy minden tiszta volt.” És, hogy minden azért történt, mert a habcsók a szeszélyes dolog.
Boese - a desszert, a sütemény a fehérjék, amely felvert a cukorral, hogy egy állam sűrű légtömeg, majd a masszát a lefektetett formájában egy kúp, és úgy sütnek, hogy egy sűrű felülete és gyengéd, enyhén viszkózus központ.
Az árnyalatok főzés tökéletes habcsók otthon. Kulináris ravasz egyedi habcsók helyes verés fehérjék. de nem utolsó sorban a sütés. A sütő elő kell melegíteni, hogy 150 ° C-on, ezután helyezzük el, hogy egy sütő be- és kikapcsolása habként. A főzési folyamat türelmet - a habcsók kész, amikor a sütő kihűlt teljesen. Tudod, hogy a habcsók a sütőbe az este -, hogy kiváló desszert reggelire, milyen mértékben a szárított, ami jellemző az ideális fehérje finomságokat. Ez - a fő trükk recept habcsók hófehér szín a híres szakács Delia. A több hagyományos módszerekkel előállítására habcsók lásd tovább.
Az alap recept habcsók titkok nélkül
- 3 tojás (csak fehérjék)
- 160 - 175 gramm cukor vagy porcukor
- citromsav - csipet
- párta
- csésze vagy tál
Készítsük el a keverő, és megszórjuk egy kevés cukrot egy tálba a fehérjék. A folyamat során a korbácsolás fehérjék akkor öntsük a cukrot, de nem több, mint egy evőkanálnyi egy időben.
Szánjon rá időt ebben a kérdésben fontos fokozatosan.
További tojásfehérjét míg korbácsolás növelni kell.
Massa lesz vastagabb. Ő nem csak fehér, de ez lesz az ezt a megközelítést.
Valahol a folyamat, öntsük a cukrot és tedd rá egy csipet citromsav - ez a módja annak, hogy „fehéríti” habcsók.
Ellenőrizze a készenlét állapot habcsók lehet és kanállal - szatén árnyalatú súlya nem terjedt.
Fontos! A kész habcsók a szekrényben marad, amíg hideg.
És ez eltérő lehet (és ez a szokásos) sütjük habcsók mintegy 1-1,5 órán át 100 -120 ° C-on
Ez minden, amit már készített egy recept a habcsók. Remélem nem volt túl nehéz, és meglesz. Tedd a habcsók egy szép lemez és tálaljuk.
Recept habcsók mandulával párolt
Emellett a fő összetevők, fehérjék és cukrok, tovább lehet tartalmazza a receptet habként. Mandula, például - ez ad egy kis ízelítőt a csodálatos desszert. Vagy más dió: dió, mogyoró, földimogyoró, pisztácia - mindegyik saját egyedi akcentussal.
De dió, persze, nem mindent lehet dúsított habcsók. Mi szendvics bezeshki vajkrém - és ez egy igazi „fényes” élvezete ízét. És hogy nem félt, hogy bonyolítja a habcsók, akkor csinálni egy pár - ez a módszer a 100% -os garancia arra, hogy a habcsók ki. A szakértők szerint, a segítséget a hő a gőz formájában fordul elő, és a cukor-kötő fehérje szinte molekuláris szinten, azonban a sütési folyamat simán fut.
Hozzávalók a recept
- fehérjék - 2
- cukor - 110 g
- Mandula - 36 gramm
- vaníliás cukor - 2 \ 3 zsák
- Mandula vágja apró darabokra
Hogyan készüljünk mandula habcsók
A széles tálba, öntsünk forró vizet, és helyezze az edényben korbácsolás fehérjék. A tál ne érjen a víz! Csak gőz melegszik a mix.
Tedd egy tálba, és verte a fehérjék egy mixer nagy sebességgel.
Ha egyszer elkezd sűrűsödni, elkezd öntsük kristálycukor, vaníliás cukor.
Folytatás keveréshez, amíg a fehérek lesz fényes és sűrű (ez 10 percet vesz igénybe).
Távolítsuk tálat a vízfürdőben. Megállás keveréshez keverjük a mandula, óvatosan keverjük össze.
Öntsük a keveréket kornetik. Függőlegesen tartva nyomja össze a serpenyőben, a megállapított pergamen bármilyen számok: orrukat, csigák, cikcakkos csíkok, szív - fantáziál, és nem.
Tedd pan előmelegített sütőben 100 fok. Süssük körülbelül egy óra.
Olaj tejszín habcsók
A krémet is, hogy vízfürdőben.
összetevők
- olaj - 100 gramm
- tojás - 1
- cukor - 2 evőkanál. kanál
- alkohol ízesítő - 2 tk.
oktatás
Öntsük egy tartályba meleg víz (40 Celsius fok). Helyezzük a tálat a másik tetejére és kalapáccsal neki tojást. Vskolotite azt cukrot egy vastag habcsók.
Egy másik tálban habverővel olajat szobahőmérsékleten. Folytatva a habverővel, add alatt art. kanál tojásos keveréket. A végén, az alkoholt.
Helyezzük a tejszínes keverék a hűtőszekrényben lehűtjük.
Kész, és lehűtjük habcsók kenhető krémet egy lapos oldalán és csatlakoztassa párban.
Az itt keletkező ötletes, szeszélyes göndör szép (amit a „faragott”)
Recept habcsók csokoládé és szezámmag
Nagyon finom és szokatlan recept habcsók, ahol az egyesült cseppek pirított szezám és csokoládé. Érdemes egy próbát, akkor is, ha úgy tűnik, hogy nem kompatibilis. Hidd el, még akkor is, megy! Csokoládé és szezámmag protein réteg - az egyik legszokatlanabb desszert ízeket!
Hozzávalók a recept
- fehérjék - 2
- cukor - 100 g
- Chocolate Black - 50 gramm
- szezámmag - 35-40 gramm
- citromlé - hiányos teáskanál (2/3)
Előállítása habcsók „csokoládé szezám”
Toast szezámmag, amíg könnyű aranybarna. Ügyeljen arra, hogy hagyja kihűlni a főzés előtt a habcsók.
Durvára lereszeljük a csokoládét.
A tál feküdt fehérjéket. Megverték őket nagy sebességgel, és amint elkezdenek sűrűsödni, hozzáadjuk a citromlevet.
Folytatva a habverővel, megszórjuk cukorral. Fehérje massza nagyon meredek. Állj korbácsolás.
Keverjük a szezámmag, és keverjük óvatosan. Adjuk hozzá a csokoládét és keverjük össze újra.
Habcsók forma lehet, mint az előző változat, segítségével kornetika, de akkor csak lozhkoy.Esli mint a kis golyókat, majd tea; több felhő lehet elérni, ha a desszert terjedését.
Vegyünk két kanál - az egyik tárcsát, második kaparja az első.
Tedd gyöngyök papíron bélelt tepsibe.
Helyezzük előmelegített sütőben 150 fok. 25 percig sütjük lehűtjük jobban sütőrács.
A fő titka, hogy a tökéletes házi habcsók
Foglalja össze a kis eredményeket. Ahhoz, habcsók történt:
- Használjon tiszta, száraz edényben, a víz nem engedélyezett semmilyen formában; Nem ajánlott még sütni a habcsók nedves időben;
- tovább lehet zsírtalanítani ételek törölgetve mártott vodka;
- van egy olyan felfogás, hogy ha a fal a mosogatószer törlőeszköz korbácsolás citrom szelet, a proteineket kapunk különösen burjánzó meredek;
- Figyeljük a hőmérséklet, nem habcsók sütik, megszárítjuk; Ha a sütő rendelkezik egy olyan funkcióval egy egyezmény, használja azt száműzni minden célzást nedvességet.
Jó napot! Mindenki a családban nagyon szereti a szezámmagot, így a választás a harmadik recept egyszerű volt 🙂 sikerül! Aggódott, hogy akár 2, és különösen 3 naplemente fehérjéket fog leülepedni és fog folyni, de meglepő módon nem ez proizoshlo- fehérje habot tartott több mint egy óra! Én még mindig a közepén a szárított bogyó áfonya adunk savanyú :). Az első hívás sütni 150g pontosan 25 perc alatt - a közepén néhány bezeshkah maradt myagkovato viszkózus. A második sütés maradt a sütőben 35 percig, - csak jobb. Köszönöm az egyszerű és finom receptet!
Van itt ritkán, hogy mi történik, de lehet a hangulat jó volt, vagy valami ilyesmi, a recept megtette az alap, felvert fehérek tökéletesen lefektetett egy kanállal, és arra gondolt, hogy a kis, nem tudják, hogy nőni fog a sütőben))) Jó volt látni, hogy nőttek is méretben és úgy tűnik, minden rendben megy, ahogy kellene, 15 percig sütjük 150 t, és miután pervela 100 t, ez a föld, azt fogja várni, majd 1,5 óra kikapcsolt, és hűtsük le, amikor megpróbáljuk, minden jó szerencsét!
Én, mint a recept, minden kiderül. De hogyan a termelés a malom: van valójában egyáltalán nem éjszakán át száradni. Ők így: szárított, két percig 240 g, én nem, de a barátnőm tészta az üzem így is tett, és néztem, hogy minden megtörténhet,
Köszönöm a hatalmas részletes recepteket! I melegítjük sütőt 150 bezeshki szállított 15 percig, a hőmérséklet csökkentésével a 140, és a bal pihenni őket kemencében egy éjszakán át. Házias finom történt.
Teljes kudarc. Szárított sütőben több, mint 40 perc, kezdtem sütni, van, hűvös, és ők csak a nyers, mint ők. Még a kéreg nem vette. Miért?
Hogy milyen recept készül, Julia?
Peck tenni valamit az első alkalommal. Felvert fehérjék ellenőrzött csúcs áll. Azt írt, és sült 150 fokos 15 percig, és égett. Próbálok másodszor sütjük 140-on 15 percig. Kiderült ízletes, de belül valamilyen okból voltak üresek, és általában a habcsók nem hasonlít egyáltalán. Nem hogy az összhang itt. Nem tudom, miért történt. Kérés: ((
Try 1-1,5 órán át 100 -120 ° C-on
Azt hiszem, „hogyan a gyógyszertárban,” magyarázta, sajnos, nem fog működni (Plusz lemez, a nedvesség és egyéb érzékelhető és érzékelhetetlen dolgok.
Köszönöm szépen a receptet. Kedvező árú, egyszerű és nagyon finom. (Basic recept!
És ha egy protein puding forró cukorszirupot is bezeshki kap a végén?
Az első recept szuper! Nem próbálja meg, és kap 1-szer!
Jobban használják ki a március Por. Pour lassan. ÉN használ egy keverő tálban, hogy tartotta ez nem szükséges, ostorok och gyorsan. Habcsók tesz egy kis, nyers kb 3-4 cm átmérőjű, összetörni szilikon Kulka. Elektromos légkeveréses sütő, 10 percig 150 és egy éjszakán át. Sütő hűti a hosszú óra 2. Köszönöm a receptet csak szuper.