Házi joghurt nélkül joghurt 5 egyszerű receptek

Natúr joghurt - szó szerint mi minden. Tökéletesen megbirkózni az éhség, segít a rekord ideje megszabadulni a plusz kiló, ideális egészséges reggelit.

Ha fénytelen haj, bőrkiütés, emésztési problémák, vagy ha csak lusta főzni első, második és harmadik - élvezze a házi joghurt, szerzés a legnagyobb hasznot, és az előnyök a tested!

5 Fontos szabályok:

1. Tej szükségszerűen forraljuk, hogy az elpusztítsa semmilyen káros baktériumokat, amelyek a benne. Javasoljuk, hogy forralunk még pasztőrözött tej.

2. Hogy előkészítse a joghurt nem használ túl forró tejet, vagy a hasznos baktériumok meghal. Az ideális hőmérséklet + 38 ° C ... + 40 ° C-on, azaz - kissé meghaladja meleg.

3. evőeszközök és az összes edényeket, ahol elkészíti a joghurt, meg kell Túlhevít.

4. A minősége és következetessége házi joghurt befolyásolja a tejzsír, így választani az optimális 3,2-3,5%. Azok, akik nem törődnek a szám, és csak azt a finom natúr joghurt, használhatja a tej zsírtartalma 6%.

5. Skvasivshiysya termék nem rázza, és ne keverjük össze, hogy ne, hogy elpusztítsa a szerkezet, különben a joghurt nem érik.

Klasszikus joghurt egy termosz

200 g természetes joghurt (gondosan vizsgálja felül a készítmény kell lennie friss joghurt)

Főzni egy klasszikus joghurt egy termosz:

1. Tej forraljuk, és hőmérsékletre lehűlni 38-40 ° C-on

2. termosz öblítjük forrásban lévő vízzel, öntsük a vizet, és hagyja 1-2 percig, amíg a felszabadult gőz. Ezután fedjük be egy fedővel.

3. 100 ml tej és joghurt csatlakoztatott keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük.

4. Adjuk hozzá a maradék tejet hígított tejet joghurtot és keverjük össze.

5. A kapott elegyet öntjük termosz, zárja le a fedőt, és hagyjuk 6-8 órán át.

6. Ready joghurtot öntsük kis üvegekbe, és hűtőszekrényben további 8 órán át.

Görög joghurt eltér a klasszikus, nem csak a következetesség, úgy néz ki, mint egy krémes lágy sajt, hanem az előállítás módjától. Miután a hagyományos erjesztés joghurt felfüggesztett egy tiszta ruhával vagy papír szűrő, hogy megszabaduljon a felesleges szérum, az úgynevezett görög joghurt szűrjük.

200 g természetes joghurt

Főzni görög joghurt:

1. Tej forraljuk, és lehűtjük 40 ° C-on

2. Joghurt oldódnak kis mennyiségű tejet.

3. Csatlakoztassa a hígított joghurt a maradék tejet egy serpenyőben. Fedjük le és csomagolja vastag törülközőt, és takaró jobb.

4. Hagyja meleg helyen 6-7 órán át, majd tegyük a hűtőbe. Ne keverje vagy rázza a tartalmát a serpenyő!

5. lövések Colander több réteg gézen és óvatosan öntsük a kapott joghurt.

6. Fedjük le és hagyja így több órán át, amíg a többlet savó megy. Ennek eredményeként, akkor kap 350-450 gramm a görög joghurt.

Gyümölcs joghurt multivarka

Ha nem sima joghurt ízlés szerint, főzzük egy nagy kalóriaszegény desszert friss nyári gyümölcsöket és bogyókat. Gourmet, a választás!

200 g természetes joghurt

200 g gyümölcs vagy bogyók

Hogyan kell elkészíteni egy gyümölcs joghurt multivarka:

1. elkészíti joghurtot multivarka Wash Adagolt tégelyek, szárítjuk és kalcináljuk, kemencében, vagy mikrohullámú sütőben.

2. gyümölcshéj és grind egy turmixgépben. Ha használ bogyók, miután a keverőbe, törölje a kapott keveréket szitán, hogy megszabaduljon a kis csontokat.

3. Forraljuk tej és hűtsük le 40 ° C-on Adjuk hozzá a tejet, natúr joghurt és bogyós gyümölcs húsának, és keverjük simára.

4. Pour az előkészített tej kannák, Adagolt.

5. alján Multivarki Spread egy tiszta ruhával, vagy tegye a szilikon mat. Helyezzük a tégelyek multivarku, öntsük közvetlenül egy pohár meleg vizet, hogy a tégelyek borította 1/3.

6. Forgassa el a „joghurt” módban. 7-8 órát kell, hogy egy jar a hűtőben, és még 6 óra után, akkor lehet enni joghurtot saját termelés.

Mi van, ha nincs rendszerváltás multivarka „joghurt”:

1. Végezze el az összes 6. bekezdés.

2. tégelyek a csészében már Multivarki zárja le a fedőt, és kapcsolja az üzemmód „fűtés” 15 percig.

3. 15 perc után a megszakító üzemmódban 1 órán keresztül.

4. Ismét melegedni 15 percig.

5. kikapcsolása fűtés és hagyja a joghurt 3 órán át. Cover Multivarki kell zárni minden alkalommal!

6. Három óra múlva a jar joghurt a hűtőben 6-8 órát.

A főzés során a joghurt multivarka, ellenőrizze a víz hőmérséklete - ez nem lehet kevesebb, mint 40 ° C-on

Házi joghurt kovász

Joghurt gyógyszertár kovászt kapunk egy gyengéd krémes íz és egy nagyon kellemes összhang.

1 üveg kovász (bármelyik gyógyszertárban)

Főzni házi joghurt kovász:

1. Tej forraljuk, és lehűtjük 40 ° C-on

2. A száraz kovász oldódnak több kanál tej és öntsük a maradék tejet. Öntsük egy üvegedénybe részletekben.

3. Cover fóliával, és zárja be a takarót, csavarja a törölközőt, és jobban takaró.

4. Hagyjuk erjedés 12-14 órán át.

5. hűtsük a hűtőszekrényben 3-4 órán át, és a joghurt készen áll a használatra!

Natúr joghurt a sütőben

Ha nincs egy termosz vagy Multivarki, és a hőmérséklet a tej a serpenyőben, akkor hagyja minden alkalommal, akkor a recept házi joghurt a sütőben az Ön számára.

200 g természetes joghurt (vehet friss tejszín, 20% zsír)

Hogyan kell főzni a joghurtot a sütőben:

1. Tej forraljuk, és lehűtjük szobahőmérsékletre.

2. A joghurt / tejföl hígítva 0,5 v. egy pohár tejet.

3. A kapott kovászos kapcsolódni a maradék tejet és óvatosan keverjük össze.

4. Öntsük a tejet a kiadagolt üvegekbe.

5. Hő sütőt 50 ° C-on és ki.

6. Bögre tejjel gondoskodik egy tepsibe, fedjük le fóliával, hogy minden üvegbe, szorosan csomagolt.

7. Helyezze az edényt a sütőbe és csukja be az ajtót.

8. Minden órában tartalmaznak kemencében 50 ° C-on 5-7 percig. A főzési idő Joghurt 6-8 óra.

Elkezdtem gondolkodni az otthoni főzés kislomolochki amikor terhes volt. A tény az, hogy tudom, hogy egy részét a boltban a termelés - mindig helyezés előtt az egyik vagy a másik terméket a kosárba szerkezet elolvasni. Számomra egy kellemetlen felfedezés volt, hogy a gyermekek termékek (amelyek elhelyezve a cég, mint a „tökéletes” táplálására malyshikam 6-8) gyakran nem csak a különböző töltőanyagok (például gyümölcsvelő, stb), de a nagy mennyiségű cukor, keményítő, tartósítószereket. Általánosságban elmondható, hogy mielőtt a fia születése voltam zavarban alternatívák - Köszönöm testvér azt javasolta: lehet főzni multivarka haza. Megértem (olvasás nagy mennyiségű információval), hogy a test egy kicsit joghurtot a klasszikus változat nem illik (legalábbis addig, amíg 3-4let). Babe van szükség, hogy a tej skvasheno más baktériumok - úgy döntött, egy starter Bakzdrav bifidum. Kiderült, egy kiváló fermentált tejtermék, amely lehet biztonságosan polugodovasikam adni, mert azok már él a kamrák bifidusz baktériumok. Sőt, még akkor is, probiotikus és egy kis pakli nevez -, de nem a tiszta formában, és hígítjuk egy kevés vízzel. Általában - aki keres, akkor mindig talál egy egészséges alternatívája a megvásárolt élelmiszer. És azok, akik az indokolja, hogy az idő rövidsége, azt akarom mondani, hogy az én személyes manipuláció perc nem több, mint 30! Igen van egy kampány joghurt több időt vesz igénybe!

Én is nagy rajongója a házi joghurt) A magam részéről használják, hogy a boltban, és az Advent a baba úgy döntött, hogy doma.K meglepetésemre ez könnyebb, mint valaha! Előkészíti tejet, keverjük össze élesztő (megvásárolható BakZdrav), és tegye a multivarku 8 chasov.Potom két órával a hűtőben, és gotovo.Poluchaetsya vastag és nagyon hasznos joghurt, gyümölccsel töltött, lekvár és a cukor), ahogy tetszik)

Én nagy rajongója a joghurt és sok más márka már próbáltam. De még mindig sok a hiányosság a termékek beszerzése, beleértve a Úgy döntöttem, hogy főzni egy kedvenc kislomolochku is. Próbáltam néhány lehetőséget receptek, beleértve azokat is, amelyek már leírták. Nem tudom miért, de én soha nem volt képes arra, hogy a vásárlás nélkül a szokásos joghurt erjedésnek. Ie Az I. és a kezem nem tud 200 gramm joghurt és 1 liter tejet, amit akarok. Az erjesztés azért történik (Bár lehetőség, természetesen, nagyon kényelmes, de itt figyelembe kell venni az szükséges, hogy ez a bolgár bacillus (él a joghurt starter) egy rövid eltarthatósága, és sok időt főzni nem fog működni Ami engem - .. én végül elkezdtem vásárolni külön kovászt jelenleg alapvetően Bakzdrav kapni, mert a termelő és az ára egy normál elkészítése nagyon hasonlít a receptet: ... én tejet felforraljuk, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre csinálni multivarka, mert majd hagyjuk éjszakára az egész dolog skvashivaya tsya másik pont -. Tettem a késztermék a hűtőszekrényben nem éjjel, de csak néhány órára Ez elég fermentációs folyamat leáll minden esetben hogyan bárki otthon a joghurt nem készült (kovász vagy egy jar), aki .. ez lesz sokkal hasznosabb, mint azok, amelyek megtalálhatók a polcokon az üzletekben.

Azt multivarka főzni, én program „joghurt”, így nem lehet problematikus. Az első alkalommal egy könyvet a recepteket, majd elindult, hogy megkeresse az interneten keresztül. kovászhoz, hogy „az első íz”, multivarka „Redmond”, tegye a joghurtot üvegekbe különleges joghurt, vittem multivarka.