Hogyan kell elkészíteni ecetes uborka a bankok - a legjobb receptek savanyúság
Hogyan kell elkészíteni ecetes uborka a bankok - a legjobb receptek savanyúság
Uborka a bankok - a legjobb recepteket. Hogyan savanyú uborka a bankok.
Minden jó háziasszony végén a nyári szezonban részt vesz felkészülés a téli. Leggyakrabban ez lecsóval, téli saláták, Adzsika, marinált paradicsommal, lekvár bogyók, és természetesen, savanyúság. Tény, hogy a pácolás uborka - egy tudomány. Bizonyára sokan megőrizték családi receptek hozott generációról generációra a titkot, hogyan lehet savanyú uborka így fordult éles, sűrű, kissé fanyar, vagy éppen ellenkezőleg, édeskés ízű.
A régi időkben, sózott uborka kizárólag fahordóban. Most, a feltételek a városi lakások hétköznapi háziasszonyok zománc medencék és üvegekbe. Banks teljesnek kell lennie, anélkül, hogy látható hibák, chips és repedéseket. Emellett sózás, mielőtt bármi is a bankok kell sterilizálni. Az egyetlen módja a munkadarab tárolható hosszú ideig. Először bankokat kell öblíteni langyos vízzel és a szódabikarbóna, majd öntsünk forró vizet, és alaposan meg kell szárítani. Most, sok háziasszonyok sterilizált üvegekbe a sütőbe, és még egy mikrohullámú sütő. Tehát itt lehet választani bármilyen módon tetszik a legjobban.
Pácolás uborka veszik leggyakrabban közepes vagy kis méretű. Úgy kell a friss, sűrű és hibamentes. Ahhoz, hogy egy különleges ízt savanyúság gyakran használják a különböző további összetevők, például a levelek a fekete ribizli és meggy, kapor esernyők, tölgyfa kérge, torma, fokhagyma, paprika, és így tovább. Néha sós uborka vodkával vagy mustárral. Nagyon gyakran sós uborka más zöldségek: hagyma, paprika vagy paradicsom. Röviden, a készítmény savanyúság receptek felhalmozott hatalmas összeg. És természetesen figyelmet érdemelnek. Mi lesz megosztani veletek néhány, a legjobb, a mi véleményünk, receptek pácolás uborka, és úgy dönt, az egyik, hogy valószínűleg fellebbezni. El kell fogadnia, hogy mi lehet jobb, mint egy lédús ropogós uborka, főtt burgonyát?
Pickles tégelyek - a legjobb receptek
Recept №1. savanyúság
Először be, hogy az egyik leggyakoribb, tartják egy klasszikus, egy recept pácolás uborka. Uborka, ecetes ezt a receptet, mindig kiderül finom, ropogós és savanykás lenyűgöző aroma.
A készítmény a savanyúság, akkor kell a következő összetevőket:
1. Friss uborka - 2 kg.
2. fokhagyma - 5 gerezd.
3. A levelek a torma - 2 db.
4. A levelek a fekete ribizli - 6 db.
5. Cherry leaf - 5 db.
6. Feketebors - borsó 7.
7. babérlevél - 3 db.
8. Az esernyők édeskömény - 3 db.
9. A só - 3 evőkanál.
Hogyan savanyú uborka:
1. Uborka alaposan mostuk és obsushivayut. A mély serpenyőt öntsünk liter vizet, a só feloldására ott. Az így kapott oldatot felvisszük elő uborka és a tartalék macerált hat órán át. Ezt követően, akkor húzza ki az uborkát, majd alaposan öblítsük le folyóvízzel és obsushivayut.
2. A levelek fekete ribizli, cseresznye és a torma alaposan mostuk. A fokhagyma tisztítani a pelyva, és leöblítjük.
3. A bankok előzetesen fertőtleníteni. Alján az előkészített üvegekbe megállapított esernyők kapor, cseresznye levelek, torma és a ribizli, fokhagyma, babérlevél, feketebors borsó. Akkor küldje el a bankok uborka, öntsük az egészet sóoldattal, és hagyjuk két napig.
4. Negyvennyolc órával sóoldat konzervdoboz egyesíteni vissza a serpenyőbe. Pan felgyújtották, és hogy a sós felforraljuk. Töltsük hot uborka sós, sterilizált kannák roll up fedő. Akkor térjünk át a bankok és várja meg, amíg azok teljesen kihűlni.
Pickles kész! Meg lehet enni azonnal, és el lehet távolítani egy sötét, hűvös helyen, és hagyjuk a jobb idők. Jó étvágyat!
Recept №2. Uborka, ecetes paprika
Elég érdekes és eredeti recept pácolás uborka paprikával. Kiderült szokatlan, de nagyon finom.
Elkészítéséhez az uborka, ecetes paprika, amire szükség van a következő összetevőket:
1. Friss uborka - 5 kg.
2. bolgár paprika - 1 kg.
3. A friss kapor - 100 gramm.
4. Oak Leaves - 3 db.
5. fokhagyma - 5 gerezd.
6. friss menta - néhány levél.
7. Akut chili paprika - 1 pod.
8. Salt - 350 gramm.
9. Víz - 5 liter.
5. A levelek fekete ribizli és cseresznye - 4 db.
Hogyan kell elkészíteni ecetes uborka paprikával:
1. A friss uborka és paprika mosás folyó víz alatt. Abban bors távolítsa el a szár és vágja ki a mag szemek. Öntsünk forró vizet és zöldségek obsushivayut. A legjobb, hogy a paprika a mérete kicsi. Ha a paprika nagy, akkor lehet vágni négyfelé.
2. A levelek duma és ribizli, kapor és a chili öblítjük. A paprika távolítsuk el a magvakat, és vágjuk darabjaira. A fokhagyma tisztítani a pelyva, és leöblítjük. előzetesen sterilizálja Banks. Az előkészített üvegekbe bomlanak fűszernövények, chili paprika és a fokhagyma, majd hozzáadjuk a uborka, és a paprika.
3. A sót feloldjuk vízben, és így egy oldatot töltse a tartalmát az edény, fedjük le egy tiszta törülközővel, és hagyjuk három napon. Ezt követően, a sóoldattal konzervdoboz beleolvadnak a serpenyőbe, forraljuk fel, és azonnal adagolt vissza a dobozba. Most a dobozok roll up előre elkészített steril sapkák, megváltoztatás, majd hagyja kihűlni.
Uborka, ecetes paprika kész! Jó étvágyat!
Recept №3. Uborka, ecetes piros ribizli
Mindannyian tudjuk, hogy a recepteket pácolás uborka paradicsom, hagyma és a paprika. És ha megpróbálnád uborka, savanyú bogyók? De ez nagyon finom!
Elkészítéséhez az uborka, ecetes piros ribiszke, amire szükség van a következő összetevőket:
1. Friss uborka - 2 kg.
2. Piros ribizli - 3 csésze.
3. ribizli levelek - 5 db.
4. A levelek a torma - 3 db.
5. Cherry levél - 10 db.
6. Az esernyők édeskömény - 5 db.
7. fokhagyma - 5 szegfűszeg.
8. Fekete bors - 20 db.
9. A só - 50 gramm.
10. Cukor - ízlés szerint.
Hogyan kell elkészíteni ecetes uborka, piros ribiszke:
1. A friss ribizli iterate, gallyak és törmelék eltávolítása céljából, majd óvatosan kimossuk hideg vízzel. Uborka mostuk, tedd egy mély edényt öntsük a hideg vízzel, és hagyjuk ázni négy órán át.
2. A levelek cseresznye, ribizli és a torma és a kapor öblítjük. A fokhagyma tisztítani a pelyva. Mindezeket a gyógynövények, a fokhagymát és a borsot a sterilizált üvegekbe. Majd elküldi a bank áztatott uborka. Most öntsük ribizli, bogyók kell kitölteni a hézagokat között uborka. Töltsük meg a üveg tartalmát forró vízzel, fedjük le, és hagyjuk húsz percig.
3. Ezt követően a vizet a doboz finoman összeolvad az edénybe, adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint. Helyezze az edényt a tűzre, forraljuk fel a sós víz. Forráspont sóoldattal öntenek a bankok és azonnal tekercs fel sterilizált fedéllel. Most térjünk át a bankok, és hagyjuk kihűlni. Lehűlés után, távolítsa el a száraz, hűvös helyen.
Uborka, ecetes piros ribizli, kész! Jó étvágyat!
Recept №4. Pickles mustárral
Uborka, ecetes ezt a receptet, biztosan örülni fog a rajongók éles kis snack.
A készítmény a savanyúság mustárral van szüksége sleduyuschieingredienty:
1. Friss uborka - 2 kg.
2. Salt - 4 evőkanál.
3. száraz mustár - 3 evőkanál.
4. A levelek a torma - 2 db.
5. ribizli levelek - 3 db.
6. Cherry levelek - 3 db.
7. fokhagyma - 3 szegfűszeg.
Hogyan készüljünk savanyúság mustárral:
1. A friss uborka, mosott, öntsünk forró vizet, majd tegye egy mély serpenyőben, és töltse le hideg vízzel. Fenntartjuk uborka Meredek három órán keresztül. Ezt követően kap egy uborkát és vágja a farka.
2. A levelek cseresznye, fekete ribizli és a torma öblítjük, fokhagyma pelyva. Osszuk zöldek fokhagymás a sterilizált üvegekbe, hogy küldje el ugyanazt uborka, öntsük só a tetején, és öntsük a tartalmát az edény forró vízzel. Fedjük le fedővel, és hagyjuk nyakkal bankok negyvennyolc óra. Ha a felszínen megjelent plenochka, akkor el kell távolítani.
3. Miután az idő egyesítés sós az edénybe, forraljuk fel. A bankok hozzá száraz mustár, öntsük a tartalmát a fluidizált sóoldattal, és azonnal sterilizáljuk roll up fedelek. Ezt követően, a bankok felborulása, pakolások és várja meg, amíg hideg.
Pickles mustárral kész! Jó étvágyat!
Recept №5. Pickles és vodka
Kiderült, hogy savanyúság nem csak arra szolgálnak, mint előétel a natív magyar goryachitelny ital, hanem a só és a vodka. Próbálja ki, akkor nagyon tetszik!
A készítmény a savanyúság és a vodka, akkor kell a következő összetevőket:
1. Friss uborka - 2 kg.
2. Salt - 3 evőkanál.
3. Cukor - 3 evőkanál.
4. Vodka - 150 ml.
5. A gyökér a torma - 1 db.
6. Levelek torma - 3 db.
7. fokhagyma - 3 szegfűszeg.
8. babérlevél - 2 db.
9. esernyők édeskömény - 2 db.
Hogyan kell elkészíteni savanyúságot és vodka:
1. Uborka mossa folyó víz alatt, öntsük a forró vizet, obsushivayut és levágta farok. A levelek torma és a kapor esernyők öblítjük, fokhagyma pelyva. A sterilizált üvegekbe megállapított zöldek, uborka és a fokhagymát.
2. A pan öntsünk két liter hideg vízzel, hozzátéve, só és cukor. Az így kapott oldatot öntsük a tartalmát a kannák, öntsük vodkát a tetején. A bankok fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk három napon át. Ezalatt képződött a felszínen a hab kell rendszeresen eltávolítani.
3. Miután az időt egyesítése sós a dobozokat a serpenyőbe, és forralunk. Forráspont sóoldattal azonnal öntjük bankok dobni fel sterilizált sapkák, flip-, pakolások és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten.
Pickles és vodka kész! Jó étvágyat!
Recept №6. Pickles aszpirint
Egy másik gyakori módszer pácolás uborka - azzal a kiegészítéssel, aszpirint. Nagyon egyszerű recept a finom savanyúság, amellyel az erőt, hogy megbirkózzanak még törekvő háziasszony.
A készítmény a savanyúság aszpirinnel van szüksége sleduyuschieingredienty:
1. Friss uborka - 2 kg.
2. Az aszpirin - 3 tabletta.
3. Salt - 3 evőkanál.
4. Cukor - 2 evőkanál.
5. Fekete bors - 7 db.
6. fokhagyma - 4 szegfűszeg.
7. babérlevél - 3 db.
8. Citromsav - 1 evőkanál.
9. A levelek torma ribizli, meggy - 2 db.
10. esernyők édeskömény - 2 db.
Hogyan készüljünk savanyúság aszpirinnel:
1. uborka mostuk, és hideg vízzel átitatott három órán át, majd húzza ki, és vágja le a farok obsushivayut. Minden zöld leöblítjük, tisztítani a héj fokhagymát és vágjuk.
2. A sterilizált jar put só, cukor, aszpirin, citromsav, bors, fűszerek és a fokhagyma. Akkor küldje el a bankok az uborka. Most töltse ki kannák tartalmát forró vízzel, sterilizált orsó felfelé fedő és erőteljesen rázzuk, hogy sót, citromsavat és az oldott tabletta. Banks flip, lezárja, majd hagyja kihűlni.
Pickles aszpirinnel kész! Jó étvágyat!
Hogyan készüljünk savanyúság, mondta Ekaterina Novoselova.