Hogyan kell főzni a tésztát

előző ◈ a következő

Sütés - az egyik legízletesebb és kedvenc ételek otthoni főzés. Sok fajta és vizsgálati receptek minden ízlésnek, így minden család a lehetőséget, hogy a kísérlet, és kifejezzék képzelet a konyhában. Azok, akik nem tudják, hogyan kell főzni a tésztát sütés, segítse ezeket az egyszerű recepteket.







Élesztő egyenes tészta

A leggyakoribb típus a tészta élesztő, és főzzük meg lehet főzni, vagy nélküle.

szükség van a következő összetevőket a főzéshez bezoparnym élesztős tészta:

  • vizet vagy tejet 200 ml.;
  • 4 csésze liszt;
  • tojás 1 db.;
  • vaj vagy margarin 4 evőkanál. kanál;
  • Cukor, 100 g.;
  • sót hegyén egy kést;
  • élesztő '25

Az élesztő teljesen fel kell oldódnia a felmelegedett tejet, majd hozzáadjuk őket a tojás, cukor, liszt és a sót, és gyúrjuk a tésztát, majd hozzáadjuk az előzőleg megolvasztott és hűtött vajat és gyúrjuk a tésztát teljesen. Akkor meg kell dobni egy labdát, fedjük le és tedd 1 óra a hőt. Megkelt tésztát obmyat szüksége, és adja meg újra emelkedni, ami után a tésztát sütni gazdag termékek.

élesztő kovászos

Ez a fajta vizsgálat ideális édes süteményeket. Készíteni, az alábbi összetevők szükségesek:

  • 1,5 csésze tej (szükség lehet egy kicsit több);
  • liszt 500 g.;
  • 5 tojás;
  • élesztő 50 g.;
  • cukor 200-300 g.;
  • vaj vagy margarin 200 g.;
  • 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
  • 0,5 óra hosszat. Só.

Előállítása élesztős tészta oparnogo a szokásosnál hosszabb ideig, mert két lépésben állítjuk elő. Mielőtt elkészíti a kelt tészta, liszt kell átszitált is, hogy süteményeket fordult buja.







Az első szakaszban el kell készíteni a sört. Ehhez, az élesztő és egy teáskanál cukor feloldjuk meleg tej, és adjunk hozzá egy csésze lisztet. A tészta sűrű krémes állagú. A kész főzetet kell egy kicsit megszórjuk a liszttel, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk, hogy növekszik a meleg 1,5 óra.

Amikor a tészta emelkedik, akkor lehet kezdeni a második szakasz a tésztakészítés. Tojás kell dörzsölni sóval és cukorral, hozzáadjuk a sört, és fokozatosan bevezeti a maradék lisztet, és jól összekeverjük. Ezután öntsük az olajat előzőleg megolvasztott és ostuzhennoy és óvatosan gyúrjuk a tésztát a fedélzeten, hozzátéve, egy kicsit több lisztet, ha szükséges. Annak érdekében, hogy a kész tésztát, gömb alakú, fedjük le és tedd emelkedik meleg helyen 2 órán át.

porhanyós tészta

Ez a fajta vizsgálat állíthatók elő nagyon gyorsan és süteményeket mindig kiderül, omlós és ízletes. Ideális főző- vagy tészta bázisok kosarak.

Az alábbi összetevőket kell készíteni a tészta:

  • 300 gramm margarin;
  • 3 csésze liszt;
  • tojás 2 db.;
  • 1 csésze cukor;
  • só és szóda hegyén egy kést;
  • vanília cukrot, ha szükséges.

előállítására a cukrászati ​​termékek kell előhűtött. Liszt slide ki rá egy tábla, megszórjuk cukorral a tetején, a visszafizetés szóda és előre reszelt vagy szeletelt vajat. Ezután hozzáadjuk a tojást, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát sima. A kész tésztát kell dobni egy labdát, és fedjük le egy törülközővel, tedd egy órát a hűtőben.

leveles tészta

Feleségek, akik érdeklődnek a hogyan leveles tészta gyorsan, kell használni ezt az egyszerű receptet.

meg kell tenniük a következő hozzávalókat a tésztához:

  • vaj 250 g.;
  • liszt 250 g.;
  • . 1 teáskanál só;
  • 8 Art. kanál hideg vizet.

Lisztet és a sót kell keverni, öntsük fel a táblára, adjunk nekik szeletelt vajat és apróra vágott késsel. Ezután vizet öntött a tésztát, gyúrjuk, és fedő, hűtőszekrényben egy órán keresztül. Hűtött tésztát lehet tekerni egy téglalapot és hajtsa rétegek. Ez a fajta leveles tészta ideális sós sütés.







előző ◈ a következő