Hogyan kell főzni egy igazi olasz pizzát otthon, hozoboz - ismerjük mind az étel

HozOboz ma úgy döntött, hogy jelöljenek ki egy méltó helyet a szakácskönyvet, és minden ilyen népszerű hot kedvenc étele a pizza. Úgy döntöttünk, hogy nem csak tanítani, hogyan kell főzni egy pizza, de azt is szeretnék foglalkozni, „Mi ez az étel?” Lehet, hogy a pizza - a szokásos gyorséttermi, vagy talán abban az esetben megfelelő előkészítése, sőt gyógyítja a gyomor. Mi meg fogja érteni.

Értékelés élelmiszer
4 pont

Először is, szeretnénk leleplezésére a mítoszt a származási országának pizza. Ez nem az olasz, mint mindannyian használják gondolja, hogy egy görög étel. Természetesen a hagyományos íz és nézeteit pizza tartozik Olaszországban, de elődje, hogy kezdődött minden - „plakuntos”, megjelent Görögországban.

Története pizza

Plakuntos - a Bannock amely megállapította a sajtot. Ellentétben minden ötletet a pizza nem azonnal elkezdett hozzá paradicsom, hiszen megjelentek Európában sokkal később. A pizza, ahogy adunk csak a 17. században, köszönhetően a nápolyi hajósok. Azóta a pizza megkezdte diadalmas feljutás a trónt a kedvenc csemege, de eddig csak a köznép. Azokban a napokban ez volt az úgynevezett „pizzaiolo”. Ma ezt a szót használják kritika szakács, aki előkészíti a pizzák. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a pizza akkor állt friss tortilla, paradicsom, olívaolaj és bazsalikom - a sajt egy hatalmas luxus, így csak ritkán került a pizza. És csak 1889-ben a pizza lesz élelmiszer uralkodók először jött az asztalra, hogy az uralkodó elit, azaz a Szicília királya I. Ferdinánd

Ami terjedésének pizza a világ minden tájáról, akkor például az amerikai nép tanult róla sokkal később - csak a XIX. Pizza hozott bevándorlók Olaszországból, aki akár az országon kívül soha nem felejti el az ízét igazi olasz ételeket. Már a XX század első pizzéria nyitott Olaszországban, ahol sikeresen elkészített ételek, mint a pizza. American Pizza évekkel eltérnek a klasszikus olasz nagyon magas árrés és sok különböző feltétek. Olasz szabványok elég rossz, mert a klasszikus pizza tartalmazhat csak paradicsom, olívaolaj és a sajt. Ugyanakkor a kiegészítéssel, fűszerek szabad csak bazsalikom, oregánó, fokhagyma.

Ez a recept a pizza ma és mi kínálunk Önnek. Felhívjuk figyelmét, hogy amellett, hogy kitölti a pizza feltétlenül tesz egy különleges paradicsomszósz, ami szintén kell tenni a saját, mert nem ketchup előnyeiről és íze nem helyettesíthetik igazi paradicsom.

Pitsi tésztaösszetevőknek

• Flour - 600 g
• Víz - 200 ml
• Száraz élesztő - 2 tk nincsenek diák
• Só - 1 teáskanál nincsenek diák
• Cukor - 1 tk nincsenek diák
• Olívaolaj - 50 ml

Szósz pitsi összetevők

• Paradicsom - 4 db
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Só és fűszerek - ízlés szerint
• Olívaolaj - 3 evőkanál

Hozzávalók a töltelékhez pitsi

• Mozzarella - 3 kör
• Paradicsom - 4 db.
• Basil - 6 ágak

tésztát pizza

1. Öntsük a lisztet egy tálba, és csúsztassa az asztalra, és keverjük össze a liszttel
2. Élesztő helyezni a csészét, kevert cukor és adjunk hozzá mintegy 50 ml meleg vízben. Hagyjuk állni 5 percig.
3. Most, amikor az élesztő és a cukor megoldást össze őket a liszttel.
4. Add körülbelül 30 ml olívaolaj ..
5. Gyúrjuk kézzel rugalmas lágy tésztát. dagasztás folyamat nem tart tovább 10 percnél.
6. Tegye a tésztát egy tálba zsírozni olívaolajjal és fedjük le egy nedves szalvétát. Adj tésztát a levegőt körülbelül 30 perc.
7. Ennek eredményeként, a tészta nagyon rugalmas, nem törik. Azonban legyen óvatos, hogy nem kap túl eltömődött.

Főzés pizza szósz

1. Vegyük a paradicsomot és a másik oldalon a szár, hogy két cross-cut.
2. A paradicsomokat egy tálba úgy, hogy teljesen benne, és lehetősége volt, hogy töltse ki vízzel, amely az egész gyümölcs.
3. Forraljuk fel a vizet, és töltse ki az egész paradicsomot forrásban lévő vízben 5 percig.
4. Most távolítsa el a paradicsomot, és távolítsa el a bőrük
5. Vágjuk a paradicsomot húst kockákra. Magok ne használja.
6. Tiszta 4 gerezd fokhagyma, és apróra vágjuk rá.
7. Öntsünk olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a fokhagymát, de ne hagyjuk, hogy éget kicsit más szósz íze keserű.
8. Az enyhén pirított fokhagymás, hozzá paradicsom só és fűszerek. Fűszerek, kívánatos használni olasz fűszerek, vagy egyszerűen szárított bazsalikom és kakukkfű (még az úgynevezett oregano).
9. Pároljuk mindent, amíg addig pároljuk, amíg a folyadék nagy, és a mártást lesz krémes, mint egy vastag pürét.
10. Félretesszük a szósz félre, és így jó.

Az utolsó szakaszban a főzés pizza

1. Tesszük és sütemény tésztát. Sokkal jobb, hogy tegye meg kézzel: nyomd le az egyik kezével a közepén a torta, és a második szakaszon az oldalon úgy, hogy a közepén van egy kicsit vastagabb, mint a széleken. Ha a manuális nem működik, roll a tésztát sodrófa, de ne feledje, hogy a klasszikus olasz pizza legyen finom, és anélkül, lábazati.
2. Helyezzük a tésztát a serpenyőben előzőleg kikent olívaolaj
3. Most olaj a süteményt önmagában
4. Spread tésztát bőségesen mártással elérése nélkül körülbelül 1,5 cm a szélén
5. Vágjuk a szeletelt mozzarella és a paradicsom
6. Spread a töltelék a tészta
7. Bake pizza nem lehet több, mint 15 percen át körülbelül 220 fok.
8. A kész pizza kell szórni friss bazsalikom és forrón tálaljuk.

Persze, gyorsabb és könnyebb vásárolni félkész termék a boltban, és főzni egy pizza a mikrohullámú sütő, de úgy vélik, házi étel sokkal ízletesebb és egészségesebb. Teszünk közzé a receptet Őszintén reméljük, hogy feltámassza a hagyomány otthoni főzés. Miután ezzel a recept és egy jó száraz fehérbor, könnyen gondoskodjon a házat este az olasz konyha. HozOboz viszont továbbra is keresni az Ön eredeti és autentikus receptek a kulináris hagyományok különböző országok a világ. Amint kiválasztjuk az Ön számára minden a legfinomabb és érdekes, és ami a legfontosabb feltétlenül hasznos. Mindig a HozOboz.

Hasonló receptek