Hogyan készítsünk egy füst ház füstölt saját kezűleg
Így tartjuk a szerkezet a legtöbb smokehouse. Először is, ez kell egy smokehouse kamrát, amelybe fogjuk helyezni a termékeket. Másodszor, meg kell egy égéstér füst zseton. A legtöbb faj a faforgács smokehouses égéstér és kamrába füstölt élelmiszeripari termékek - egy tartályba. Most áttérünk az elmélettől a gyakorlatig és megvizsgálja, hogy a fenti példa egy egyszerű eszközt, amely az egyszerű gazdasági zománcozott edények, vödrök.
- Vegye zománcozott serpenyőben vagy vödör (ebben az esetben):
- Egy serpenyőbe öntsük a kész csipek vagy csináld magad. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni a chips, akkor olvassa el a blogunkon.
- Közepe táján a serpenyőt, hogy egy rács, ami feküdt ki előállított termékek a dohányzás. Ahelyett, hogy a rács, akkor is használhat egy közönséges régi Pelmennica (talán most már nem tapasztalható, de előtte, hogy ő szinte minden otthonban), mint a mi esetünkben.
Ez az! A legegyszerűbb eszköz egy forró módon főzni. Ha elvégzi a megfelelő előkészítés termékek és a készség, hogy a füst, még egy ilyen egyszerű kinézetű eszköz lehet készíteni ízletes ételeket. Ha nem hiszel nekem, nézd meg magad a gusztusos darab füstölt húst. főzve smokehouse.
Megvizsgáltuk a legegyszerűbb kivitelben, amely az eszköz előállításához használt élelmiszer-ipari termékek füstölt. Ugyanezt az elvet gyártják és más eszközök. A következő képen azt látjuk, egy másik példa a dohányos.
Ez a kiviteli alak sokkal kifinomultabb - van egy zsír felfogásához. Ez tepsibe található a bal oldalon a legtöbb dohányos, és így néz a felső fedelet. A készülék előnye, hogy ellentétben azzal, hogy ez a füst több zsíros ételeket. Az a tény, hogy a felszabaduló termékek füstölt szalonna kerül a chipek és megakadályozza, hogy intenzív korrupció, és ez negatív hatással van az egész folyamat. Amikor egy zsírfelfogó a smokehouse chipek parázsló intenzitása és az egységesség az egész folyamatot. Azt is látjuk, hogy ez a készülék a két háló használt ház készételek. Ez lehetővé teszi, hogy készítsen nagyszámú füstölt és mentse chips.
Azt hiszem, elég hozzáférhető beszélt, hogyan lehet egy eszköz forró füstölt saját kezét. De ez csak a legegyszerűbb példa, smokehouses, amelyeket általában a turisztikai célra. Most tekintsünk egy kicsit bonyolultabb minták smokehouses, amely lehet kialakítani a telken. Az elv nagyon egyszerű smokehouse és egy kicsit eltér a korábbi példák.
Az otthoni használatra használható masszívabb építési smokehouses, így azok nem alkalmasak a szállítás. De lehet előállítani nagy mennyiségben füstölt. A következő ábrán látunk egy professzionális változata a készülék az élelmiszertermékek előállítására melegen füstölt. Egy ilyen eszköz nehéz előállítani saját kezűleg, anélkül, hogy bizonyos képességek, de lehet megvásárolni szaküzletek nem okoz problémát.
Itt egy újabb változata a gyártás a két hordó smokehouse térfogata 50 liter. A gyártás egy ilyen eszköz nem kell, hogy rendelkeznek a szakmai készségek fémfeldolgozás. Ahhoz, hogy vásárolni két hordó, és a megfelelő mennyiségű segítségével nemudrony eszközt, a továbbiakban: a „bolgár” az emberek között, hogy a megfelelő vágások és állítsa be a tartály oly módon, ahogy a képen.
Ha azt szeretnénk, hogy hot-füstölt több szakmai és meg kell csinálni egy ingyenes oldal, ahol akkor egy smokehouse, én felhívni a figyelmét egy másik érdekes lehetőség. Ez az eszköz készül a főzéshez füstölt (pontosabban - épül) a tégla.
Ez smokehouse lehet telepíteni a nyaraló vagy az udvarban a házát. Az ilyen kiviteli alakokban, a betétek fent alkalmazott réteg smokehouses kövek. Ez lehetővé teszi, hogy hosszú ideig megtartani a hőt a kandalló a lehetőségek. A fotó, alább elolvashatja az eredeti teljesítményét a design a telken.
Ebben a formában a végrehajtás a tűztér külön helyezkedik el a kályhában. De a távolság a kemence és a broiler teljesen elhanyagolható, amely lehetővé teszi eltérő füst etetés meleg levegő a sütőbe (láz).