Hogyan készítsünk paradicsomlé otthon

Az egyik módja, hogy készítsen paradicsom a tél, hogy paradicsomlé otthon. Az is lehetséges, hogy egy jó minőségű és ízletes öntettel a hús és a hal ételek, levesek és mártások. Fogyasztásra kész lé, akkor egyszerűen, anélkül, hogy a vásárlás paradicsomlé csomagolásban. Munkadarab juice nyújt családi vitaminokat - C, B, P és K, provitamin, és nyomelemek - vas, kalcium, kálium, magnézium, nátrium és a foszfor.

A legjobb, ha nem lehet lusta, és egy vastag, magas minőségű paradicsomlé kézzel, és lehetséges, hogy készítsen édes és savanyú. Ahhoz, hogy használni nagy édes húsos túlérett paradicsom és a kis gyümölcslé általában kapunk savtartalma alkalmas újratöltés leves, kioltás töltött káposzta vagy bors, főzés mártással Lausanne. Ready paradicsomlé lehet használni, mint egy tartósítószer. Ez meg tudja őrizni az egész paprika, hámozott paradicsom, stb

előállítási eljárás

Tehát meg kell mosni a paradicsomot, vágjuk darabokra, és tedd egy nagy fazékba. Tedd lassú tűzön. Vízutánpótló nem szükséges -, ha melegítjük paradicsomlé fog tenni. Időről időre a paradicsomot kell kavarni. Szükséges, hogy forr, hogy akkor lehet gond dörzsölje őket egy szitán. Mi nem kell félni, hogy a paradicsom elvesztik vitaminok és tápanyagok. Ismeretes, hogy a sörfőzés során adó paradicsomlé termelt likopin rákellenes szer, amely csak a nyers paradicsom minimális mennyiségű.

Forralás után a paradicsomot kell elkészítése körülbelül egy órát. A főzési idő függ a termés érettségi - túlérett főtt puha gyorsabb. Főtt paradicsom jobb törölje a dróthálót forró formában. Az erősebb Seethe paradicsom, a kevesebb hulladék marad a szitán (bőr és magvak). Pépesített juice kap olyan vastag, mint a krumplipüré. Meg kell hozni, hogy a forraljuk, távolítsa el a habot, és öntsük kannák, előre sterilizált. Ezután tekerje fel a bankok. Ez a lé tároljuk szobahőmérsékleten jól.

Mielőtt ivás paradicsomlé kell kitölteni sóval és csípős pirospaprika (ízlés szerint). Mert nagyon vastag, akkor hígítsuk forralt vízzel. Juice módon állítjuk elő sokkal ízletes, mint átnyomjuk egy facsaró. Kanalak paradicsom (körülbelül 6 kg) kapunk 4,3 liter gyümölcslé sűrű a konzisztenciájuk.