Hogyan készüljünk vajkrém torta lépésről lépésre recept fotók

Sok receptek dekorációs vagy impregnálására torta van krém tejszínhabbal. Az ilyen krémeket gyakran töltött eclairs, kabát tekercsben vagy díszíteni kosarak.

A vajkrém nagyon könnyű és kellemes vele dolgozni. Annak ellenére, hogy teljes pompájában, azt egy sima és rugalmas textúra.

I-hez néhány receptet krém krém. De először szeretnék megosztani, hogyan lehet főzni tejszín a legáltalánosabb haza.

Hogyan készítsünk egy krém

1. Ehhez a szokásos módon vegye zsírtartalmú tej és a vaj 1: 1 arányban - például 100 g tej, amire szükség van, hogy 100 gramm olaj.
2. Vaj kis darabokra vágjuk, vagy lereszeljük és hozzáadjuk a tejet.
3. Melegítsük fel 60 °. A jövőben a krém nem forraljuk, és nagyon meleg. Vegyük le a tűzről, és habverővel körülbelül 2 percig.
4. Hűtjük 12 órán keresztül.
5. Krém további felhasználásra kész.
   

Néhány tipp és trükk

1. Mielőtt főzni a krémet a torta vagy egyéb édességek, meg kell nagyon jó kihűlni magukat krém és fúvókák a keverő vagy elegyítő kapacitású, ahol lesznek megkorbácsolták.
2. Sokkal jobb, hogy főzni a krémet a krémet, mielőtt használnád. Cream gyorsan elkezd kiosztani a víz és meg kell ostor újra, ami rontja a minőséget a krémet.
3. A készítmény a vajkrém, hogy lehet használni a torta díszítő tartozék, meg kell használni sűrítőszerek, így zselatin vagy keményítő. Ön is használja a speciális sűrítő. Vajkrém is jól tartják.
4. Krém is vzobyutsya ha zsírtartalmuk lenne 33% vagy több.
5. Tisztítsuk meg a krém nincs íze vagy szaga. Ezért biztos, hogy hozzáadja azt a természetes vagy mesterséges aromák. Ezek kerülnek a legvégén.
6. Cukor helyett jobb hozzá a porcukor, vagy cukorszirupot.
7. Ha a recept krém krém impregnáló vagy sütemény dekorációk egyéb komponenseket, amelyek megkövetelik a korbácsolás, akkor csinálja külön-külön, majd össze tejszínhabbal.
8. Store sütemény vajkrém csak a hűtőben, és nem több, mint másfél nap alatt.

Most tekintsük az alapvető receptek, hogyan lehet a vaj krémes és egyéb péksütemények.

Alap recept a krémes tejszínnel

• 2 evőkanál. evőkanál porcukor;
• 200 ml. tejszín;