Hogyan lehet a legfinomabb paradicsomlé

Paradicsomlé - tárháza és C-vitamint, valamint a kálium és más előnyös a szív-érrendszerre ásványi anyagok és nyomelemek. Ez a lé tartalmaz sok szál és stabilizálásához szükséges anyagcsere a szervezetben.

Maximális ízletes és egészséges paradicsomlé, persze - természetes. Ma megmutatjuk, hogyan kell főzni a saját az italt friss, érett paradicsom, és ossza meg a leginkább felkapott recepteket.

Hogyan lehet egy finom paradicsomlé otthon

Szerelem a házi paradicsomlé és szeretnék csinálni gyorsan és helyesen? Semmi sem könnyebb, mert annak előállítására csak akkor lesz szükség 2 összetevők: érett piros paradicsom károsodás nélkül és a sót. Győződjön meg arról is, hogy a bankok hajlandóak voltak, hogy tiszta, leforrázott forró vízzel.

1 liter házi paradicsomlé, szüksége lesz:

Paradicsom mossa, tiszta és vágjuk a szárak darabokra, majd grind egy húsdaráló segítségével vagy egy facsaró. Paradicsom masszát egy forraljuk egy serpenyőben vastag alsó, dörzsölje keresztül szűrőedény megszabadulni a magokat és irha. Juice öntsük egy zománcozott edényben, és főzzük körülbelül 10 percig, amíg hab eltűnik. Sózzuk és fekete bors ízlés szerint. A fűtött tégelyek kész öntsük a levet, fedelet és megérkezik.

finomságok főzés

Annak ellenére, hogy egy nagyon egyszerű recept házi paradicsomlé, annak előállítási eljárás még mindig van néhány finomságok, hogy figyelembe kell venni annak érdekében, hogy az ideális eredményt. Például, meg kell gondolni előre, mi azt akarjuk, hogy a lé - édesebb vagy több savanyú. Ahhoz, hogy a paradicsomlé kevésbé savas, mindenképpen használja nagyon érett, húsos, nagy paradicsom: a kis lé savanyú fordul, amely jobban alkalmas a elkészítéséhez különböző ételeket, vagy borscht.

Tudod, hogy a saját eredeti paradicsomlé, sárga paradicsom egy különleges minőségű neki: ezek többek között, gazdagabb antioxidánsok és bizonyos vitaminok, mint a vörös. Főzési folyamat ugyanaz marad.

Ha szeretne egy fűszeres, eredeti ízét, adjunk a bankok babérlevél, szegfűbors borsó, fűszerek, fokhagyma, zeller, kaliforniai paprika - minden attól függ, a preferenciák és a vágy, hogy a kísérlet.

Hogyan készítsünk házi ketchup paradicsomlé

Aligha szükséges emlékeztetni arra, hogy a legtöbb ketchup ma, hogy a széles körű áruházak polcain, ahelyett, hogy hasznos anyagok tartalmaznak sok cukrot, keményítőt és nátrium-glutamát, fokozott kalória, vezet egy sor egészségtelen súlyát és negatív hatással van az emésztésre. De a saját készült paradicsomlé fordul kiváló otthoni ketchup - ízletes, egészséges és könnyen elkészíthető.

Az otthoni ketchup paradicsomlé lesz szüksége:

• Házi paradicsomlé - 4 L
  
• Ecet - 1/2 Art. l.
  
• Cukor - 1/2 Art. l.
  
• Őrölt koriander - 1/2 Art. l.
  
• Só, bors - ízlés szerint

Forraljuk a levet, amíg sűrű lesz, majd hozzáadjuk a sót, a cukrot és ecet. megvastagodása a folyamat eltarthat egy óra és fél. Amikor a lé konzisztencia hasonló lesz ketchup, hozzáadjuk a maradék fűszereket. A forró expandált steril üvegekbe, zakuporte őket lehűlni és fordult fejjel lefelé.

Nem ez az egyetlen recept a házi ketchup. Próbáld ki, és a mártással ízesített hagymát és a fokhagymát ebben az egyszerű receptet.

Hogyan lehet felkészülni a téli paradicsompüré

Házi paradicsompüré könnyen elkészíthető, és mindig kiderül, sokkal ízletesebb (nem beszélve használat) a vásárlást. Minden bonyolítja a folyamat nem megvastagodott miatt mesterséges tartósítószert, és használata hosszú emésztést folyadék.

Elkészítéséhez házi paradicsompüré (1, 5 liter), a téli, szüksége lesz:

• Friss paradicsom - 8 kg.
  
• steril edényekbe

Érett, piros, puha paradicsom, én, vágjuk 4-6 darabot, majd adja ki a serpenyőt, és felgyújtották. Felkészülés paradicsom közepes lángon körülbelül 40 perc forralás után. Ezután, amikor kiderült, pép egy konzisztenciája hasonló puding, törölje megpuhítjuk tömeg át egy finom szitán, hogy eltávolítsuk a nem kívánt bőrt és a magvakat.

A kapott paradicsomlé kell majd forralt alacsony hő körülbelül 2 órán át, ellenőrzi, hogy legalább egyszer minden 20 perc, és a keverést - paszta kezdenek sűrűsödik alulról, így a szükségességét, hogy folyamatosan keverjük, amíg nem kap a kívánt mértékű sűrűségű. Spread készült péppel konzervdobozba, csavar, és hagyjuk kihűlni alulról felfelé, borított egy törülközőt. Ha azok teljesen lehűtjük, mozgatni őket hűvös, száraz helyen kell várni a tél.

Mit lehet tenni a paradicsomlé

Azt már tudjuk, hogy a haza a paradicsomlé és ketchup megkapja kiváló természetes paradicsompüré adalékanyagok nélkül. Ezen túlmenően, a self-készített paradicsomlé akkor készítsen csodálatos mártással Lecho - sokoldalú táplálékra, alkalmasak arra, hogy szinte bármilyen ételt.

Egy másik érdekes alkalmazási lehetősége paradicsomlé - a pác barbecue. Paradicsomlé hasznos házi tartósításával: saját készítésű, anélkül, só és cukor, tökéletes a pác. Pour e gyümölcslé elkészített húsok, adjuk hozzá hagymát gyűrűk, maradék fűszereket és hagyjuk állni egy órán keresztül. 15 perccel a kezdés előtt sütés húst sóval pác.