Húsvét szakács otthon, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky

Hogyan készítsünk húsvéti otthon

Húsvét Túrós készítünk egy évben csak egyszer, a Nagycsütörtök, hogy megvédje azt a Easters. Hostess, hogy a túró, és vegye ki a speciális levehető formában formájában csonka gúla - pasochnitsy amelynek falai faragott betűk XB és keresztény szimbólumokat. Majd képet kinyomtatja a kész húsvét, és úgy néz ki, nagyon világos és látványos. Érdekes, hogy a húsvéti túró főtt csak a közép- és észak-magyarországi régióban és a Dél húsvét vagy normális Paska nevezett süteményt. Alakja húsvét jelképe a Szent Sír, ezért emlékezteti a keresztényeket a szenvedés és fájdalom a Krisztus. Úgy gondoljuk, hogy ez az étel nagyon nehéz készíteni, de mint mondják, egy orosz közmondás, a szem félnek, de a kezek csinálnak. Beszéljünk arról, hogyan lehet a húsvéti otthon, így kiderült, nem csak finom, hanem szép és étvágygerjesztő.

A császári Húsvét - a legjobb termékeket

Ha vásárol összetevők ez az étel, akkor jobb, ha nem pénzt takarít meg, és válassza ki a legjobb és minőségi termékeket. Túró legyen nagyon friss, nem savanyú, nem száraz, a legjobb otthoni főzés. Ehhez öntsük a forró tejet vékony sugárban és joghurt, túró, amikor vérrögök elszakadni a szérum, kapcsolja ki a tűz, fedjük le az edényt fedővel, így tömeges betölt és hűvös. Ezután az alvadékot hátravetett egy dupla rétegű cheesecloth, az alsó Laid tésztaszűrő, árukapcsolás géz csomagban, és lógott a mosogató fölött, vagy serpenyőben körülbelül egy nap. 3 liter és 3 liter tejet joghurt (hozott egyenlő arányban) kapunk körülbelül 1 kg sajtot. De a késztermék tömegére befolyásolhatják a minőség és a tej zsírtartalmát és joghurt - minél magasabb a zsírtartalma, annál több lesz aludttej. Szintén Húsvétra szükség lehet a tejszín és a tejföl 25%, sótlan vaj 82,5%, friss tojás, cukor, méz, sűrített tej, csokoládé, cukorka, mák, szárított gyümölcsök, diófélék, kandírozott gyümölcsök, bogyók, menta és fűszerek - minden attól függ, recept.

Két módon lehet készíteni Húsvét

Húsvéti Túrós lehet tenni két módon - a hideg és meleg, és így húsvét nyers és főtt. Nyers Easter túró kétszer szitán ismételten átdörzsöljük, vagy zúzott egy húsdaráló, akkor minden A termékeket összekeverjük, és sajtóba helyezzük. Főtt husvét valójában nem főtt és fűtött a tűz, majd hagyjuk lehűlni lassan egy serpenyőben hideg vizet. Mivel a friss sajtot tárolják hosszú, nedves Easter jobb, ha nem egy kis méretű, míg a főtt és lehet elterjedt nagy alakja - tovább tart fenntartani a frissesség és íz. By the way, a húsvét, a készítmény a forró folyamat egy finomabb és édes.

A legegyszerűbb nyers Easter veszi 2,5 kg túró, törölje kétszer egy szitán keresztül, keverjük össze 200 g vaj 1 csésze cukor, amíg a keverék lesz fehér és bolyhos. Ezután adjunk hozzá 250 g zsíros krémet, és továbbra is dörzsöli a teljes oldódásig a cukor szemcsék. By the way, ez egy nagy jele, hogy itt az ideje, hogy keverjük össze egy csomó túró, egy kevés sót, és töltse pasochnitsu. Top szett csészealj a rakomány és a hajó Húsvét a hűtőszekrényben 12 órán át.

A legegyszerűbb főtt Easter készült 300 gramm vaj, 400 g tejföl és 4 tojás. Mass állandó keverés közben felforraljuk, majd összekeverjük 2 kg reszelt túró. Húsvétkor egy kevés sót adunk hozzá, jól összegyúrjuk, és elküldte az űrlapot. Ezek a receptek javasoljuk, hogy a tojás friss a tyúkok egészséges otthon.

Hogyan készítsünk húsvéti túró: a titkok és a finomságok

Ha Húsvét készül sajt a boltban, akkor a legjobb, hogy tartsa meg az iga, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot. Hostess aki főzött túró, így azt, hogy lógni egy nap, mint a többi túró savó megszilárduljon a massza formájában. Nem véletlen, Oroszországban ez az étel az úgynevezett húsvéti sajt - túrós kell elég vastag, és késsel is.

Vizes tejfölt lehet lefektetett több réteg gézen egy szűrőedény és tegyük hűtőszekrénybe. Tejföl elég vastag legyen ahhoz, hogy ez egy kanál - csak ebben az esetben, Húsvét stabil. Vaj először tart a hőség, úgy, hogy puhább lesz, szárított gyümölcs - egy jó megy, mossa és szárítsa meg az anyákat, hogy kiadja a bőrt. Ha a cukor helyett porcukorral, nyers Easter kap lágyabb és a cukor nem vinnyog a fogak. Emiatt az összes fűszer kell őrölni egy kávédaráló, vagy vásárolni már a formájában egy kalapáccsal.

Mellesleg, túró, pépesített egy szitán keresztül, azzal jellemezve, konzisztenciáját túró, darált. Az első esetben azt érjük el egy nagyon puha, fény és levegő, a második esetben - egy viszkózus, sűrű.

Mielőtt a túró tömeg a verem pasochnitsu, az alsó fedelet vászonnal vagy gézzel, hogy az élek lelógó a formából, és husvét könnyen eltávolítható. Sokkal jobb, ha a szövet nedves, vagy képezhet gyűrődések, hogy mar a felület Easter. Top élek husvét rejtegetése szövet és fa deszkát, gondosan lefektetett igát, és teszi az alak a hideg körülbelül 12 órán keresztül.

Tejföl Easter sűrített tejjel

Előkészítése otthon főzött Easter

Szokatlanul ízletes húsvéti, amely puha és ugyanakkor megtartja kiváló alakja, szeretni fogják a család.

A 500 g sajtot szitán ismételten átdörzsöljük, adjunk hozzá 3 tojássárgája, 100 g cukor, 200 g tejföl és a vanília kicsit, gyúrjuk jól tömeg és habverővel egy keverőben, így válik lágy és szellős. Ezután darabokra vágva 100 g vaj, hozzátéve, hogy a túró és újra habverővel simára.

Most tegye az edényt a tűzhelyre, és felmelegszik nagyon lassan, folyamatos keverés közben. Forraljuk túrós alapanyagot, és adja meg, hogy szobahőmérsékletűre hűlni egy nagy tál hideg vizet, majd tegyük a hűtőbe 3 órán át.

Easter kissé megvastagszik, és megszerezni kellemes textúra. Ebben a szakaszban, ehhez hozzátesszük, hogy ez 80 g mazsola, ami előmosott és áztatunk 20 percig forrásban lévő vízben.

Kenjük a túró masszát a formába, tedd a hűtőbe egy napra, és szolgálják a mazsolát és lekvárt.

Lazy Easter az elfoglalt háziasszonyok

Néha nincs ideje felkészülni a klasszikus húsvéti, hanem hagyja a család nélkül húsvét kezelni? Próbáld ki, hogy egy gyors húsvét szokatlan recept - kiderül, nagyon puha és ízletes.

Tehát óvatosan dörzsöljük a krémet 2,5 kg 10-15 Art. l. cukor, adjunk hozzá vanillin, 150 g olyan pörkölt dió és 150 g szárított gyümölcs, jól mossuk és szárítjuk. Különösen finom Easter a szárított áfonya és fenyőmaggal.

Most, elterjedt egy serpenyőben szövet - vagy 12 réteg géz, egy réteg Calico vagy 4, vagy 2 Calico réteget. Öntsük a tejföl, összegyűjteni a sarkokban szövet és felfüggesztett tömeget a hűtőbe A tenyér csésze, kosár, nagy fogantyú, vagy egyéb eszközök - lesz, hogy nyúlik a képzelet, és okos. Tejföl kell lógni a napon, de minden 6 órával az érkezés függetleníteni szövet, és keverjük össze a tartalmát, mivel a krém megvastagszik kívül és belül is folyékony marad. Az sajtó, hogy ez lehetetlen, vagy szérummal együtt, és ömlött az egész húsvét. Díszíteni ezt a csodálatos húsvéti desszert lehet reszelt csokoládé, dió, bogyók és gyümölcsök.

Hogyan kell alkalmazni a husvét

Húsvéti Túrós lehet díszített számok zselatin, csokoládé chips, cukrozott szelet bogyók és gyümölcsök. A legegyszerűbb dekor - fahéj, porcukor, kakaópor, mák és színes kókusz pehely. Díszíteni, akkor diófélék, szárított gyümölcsök, pörkölt szezámmagot, rózsaszirom, menta gallyakból. Úgy néz ki, csodálatos húsvéti díszített ehető gyöngyök, virágok és alakjai ragasztó. Desszert lehet kiadni tejszínhab, különösen a csokoládé, cukorka MM, édességet por, öntsük az olvasztott csokoládét vagy karamell. És ha csak fel egy gyertyát a közepén a templom, mert a húsvét szép is. Easter kell vágni egy késsel meleg, állandóan mártás meleg vízzel és törlőkendő darabokra kapott sima és szép a vágás.

Most, hogy tudom, hogy a húsvét a kezüket, hogyan díszítik, és tálaljuk helyesen. Ne félj attól, hogy bonyolult receptek, és készülj fel a fényes tavaszi szünetben, amikor él, nem csak a természet, hanem a szívünkben. Május a húsvéti asztal mindig nagylelkű, gazdag és finom!