Készíts egy kanóc lámpa meleg és hideg füstölt saját kezűleg

típusú dohányzás

Füstölt hal vagy hús termékek állíthatók elő két módon. Mindkét változat készülék könnyedén elvégzi a saját kezét. Tehát a termékek a füst az alábbi módokon:

Az első lehetőség tekinthető a leggyorsabb. Ily módon, a késztermék lehet beszerezni belül 40-50 perc, és maga az eszköz sokkal könnyebb smokehouse. Ha füstölt termékek elérheti a nagyon forró füst keletkezik parázsló fa. Ahhoz, hogy egy ilyen smokehouse munka, az alsó kell melegíteni 300-350 fok.

Hideg füstölés vehet 1-2 napig. Egy ilyen hosszú ideig okozza az alacsony hőmérséklet a füst, amely eléri a terméket. Ahhoz, hogy ilyen körülmények között, smokehouse magának kell egy speciális szerkezettel. Különösen a hossza a kémény kell 3-10 méter.

Ne smokehouse füstölt

Ha szerelmeseinek húsok, hogy egy gyors módszer, érdekli választ arra a kérdésre - hogyan kell egy füst ház füstölt saját kezűleg. Sok lehetőség, hogy egy ilyen eszköz. Az építőiparban, akkor a különböző anyagokat. Felsoroljuk a leggyakoribbak a következők:

• egy nagy fém vödör;
• fém hordó;
• tégla smokehouse;
• fémlapok;
• még egy régi hűtőszekrény, hogy megteremtse a dohányos lehet használni.

Mint látható, meg lehet építeni egy smokehouse saját kezével, szinte minden anyag kéznél. a legfontosabb, hogy nem tűzveszélyes.

Itt egy példa a gyártási smokehouse füstölt fémlemez. A nagyon során alkotások gyártásához az otthon lesz az alábbiak szerint:

• Vegye ki a négy fémlapok egyforma méretű. Méretük függ a kívánt mennyiségű dohányzás. Is, akkor kell két fémlemezek a fenék és a fedél;
• Weld a lapok a hermetikusan lezárt edényben. Ehhez szükség van hegesztőgép és képes együtt dolgozni vele. Amikor ez a sapka kiszerelhető kell, és egy nyílás van a füst;
• Belül varratok két szinten rúd. Az alján beállítja a tálcát, hogy összegyűjtsék a zsír és gyümölcslevek, és a felső tartó hús vagy hal.

A működési elve az ilyen smokehouse füstölt igen egyszerű. Alján por megállapított, meghatározott tálcát, és a tetején a nyitjára termékek feldolgozása. Továbbá, mi gyullad a faanyag és a záró eszközt. Belül 40-50 perc, akkor lehet gyűjteni a kész füstölt termék.

Ahhoz, hogy a dolgok könnyebb, akkor egy közönséges régi vödör. Ez létre két ráccsal. A tetején, amely úgy van elhelyezve 5-10 cm-re a felső szintű kanalak, helyezték a termékeket. Az alján öntjük fűrészpor vagy forgács. Továbbá, a vödör fedél és felgyújtották. Tizenöt perc után az első füst füstölt kész enni.

Hasonlóképpen a betelepülő smokehouse otthon hordókból vagy más alkalmas konténerek. A lényeg az, hogy megfeleljenek az alapelv. Az a tartály aljára kell elhelyezni fűrészpor vagy forgács. amely parázslik a fűtési a kívánt hőmérsékletre. Fent van a serpenyőt, hogy összegyűjti a zsírt és gyümölcslevek. És maguknak a termékeknek lógnak a dohányzás.

hideg füstölési

Most a kérdésre - hogyan lehet egy smokehouse otthon használja a hideg módszer a dohányzás. Egy ilyen eszköz nehezebb lesz, így jobb kezdeni létre a rajzot.

A fő elv az ezzel a módszerrel az alacsony hőmérsékleten a füst, amely a füst hal vagy hús. Ezért, a kémény készült 3 és 10 méter. Nagyon gyakran, mert ez azt ásott sekély árokban a kívánt távolságra a hajó, ami lógott termékeket. A mélysége az árok legfeljebb 0,5 méter. Továbbá, a fém fedőlap és lezárt pala vagy őrölt réteget. Ez a kialakítás csak minimális anyagi költségeket. De érdemes megjegyezni, hogy a kémény készült a földön kell majd javítani gyakran (például, miután a heves esőzések, illetve szökőár).

Egyik végén ez árok gondoskodik a tűz pit. A skála másik végén a tartály készlet, ahol áthalad a füstölés. Ez a kialakítás egyszerű, hogy otthon egy magánlakás vagy a ház.

B használhat bármely alkalmas anyagból, mint a tartály számára a dohányzás. Nagyon gyakran használják az egyszerű fém dvuhsotlitrovuyu hordó, de akkor csak zárja megfelelő helyet vastag polietilén fólia. Az utóbbi lehetőség nem tekinthető helyhez. Ha füstölt egyes szolgálatot meg kell építeni az egész szerkezet újra.

Ha füstölt otthon csinálsz folyamatosan (például ez az Ön cége), akkor van értelme, hogy a kamera a füst egy tégla. Egy ilyen terv fog megfelelően működni évtizedek óta.

Smokehouse tehetünk a kezüket teljesen fém használata nélkül egy árok. Ebben az esetben meg kell két tartály. Az első fog játszani a szerepét a dohányzás kamra. A második tank, akkor ültettem a tüzet, hogy hozzon létre a füst. Ebben az esetben, a dohányzás kamra fölé kell helyezni a szintje a tartály tűz, és össze van kötve ezzel a kémény egy hosszú fémcső.

Összefoglalva

Rajongók a füstölt smokehouse olcsóbb lesz, hogy a saját kezébe, mint megtartani a vásárlás késztermékek. Emellett előállítására füstölt hal vagy hús történik, ahogy tetszik, és a család. Sok egyszerű lehetőségeket. hogyan kell egy füst ház saját kezűleg.

A lényeg az, hogy válasszon egy megfelelő tartályba (vagy kettő, abban az esetben a módszerrel hideg füstölés), és helyezzük az egészet a szükséges alkatrészeket. És persze, ne feledkezzünk meg a helyes választás a faforgács vagy fűrészpor, függ az íze és kellemes illata a késztermék.