Klasszikus saláta kolbásszal - receptek képekkel és videó

Olivier - Magyarországon népszerű saláta, a nemzeti törvények értelmében. Recept egy klasszikus orosz saláta kolbász jött a legendás francia séf Lyusen Olive, kezében saját étterem - „Hermitage” Magyarországon a második felében a XIX.

A kezdeti formája saláta volt finom étel költséges összetevők (például fekete kaviár) a titkos sousnoy öltözködés a Chef közlésével egy eredeti és egyedi ízét.

Külföldön, az étel az úgynevezett „huszár saláta” és a „magyar salátát.” Magyarországon sok háziasszonyok úgynevezett Olivier szokásos téli saláta.

Hány kalória Olivier

Klasszikus saláta kolbásszal - lépésről lépésre recept

• Kolbász főtt - 500 g,
• Tojás - 6 db
• Burgonya - 6 gumók közepes méretű,
• Sárgarépa - 3 db,
• Friss uborka - 2 dolog,
• Hagyma - 1 fej,
• Zöldborsó - 250 g
• Uborka - 6 dolog,
• Salt - '15

Klasszikus Olivier - francia recept

Saláta Olivier franciául marhanyelv és fürjtojással áll nagyszámú összetevőket. Kikészített egy finom mártást hozzá csemege kaviár. Saláta készült „kanonikus” recept lesz igazi díszítése újévi asztalra.

• Fritillary - 3 dolog,
• Fürj - 6 dolog,
• Pickles (uborka) - 200 g,
• Saláta - 200 g,
• Burgonya - 4 gumó,
• Préselt kaviár - 100 g,
• Rák - 30 db (kicsi)
• Friss uborka - 2 dolog,
• Borjú nyelv - 1 darab,
• Kapribogyó - 100 g

• Csípős mustár - 1 teáskanál,
• Olívaolaj - 6 evőkanál,
• Ecet (fehér) - 1 nagy kanál,
• Tojássárgája - 2 db,
• Só, őrölt fekete bors, fokhagyma por - ízlés szerint.

Olivier recept New Year

Egy egyszerű recept, főtt kolbász, uborka

Főzés Olivier kolbásszal és a kukorica

Hogyan, hogy az orosz saláta füstölt kolbász

Hasznos tanácsok. Ahhoz, zöldségek gyorsabban és könnyebben tisztítható, töltse meg hideg vízzel főzés után. Hagyja 7-10 percig, majd ecsettel.

Főzni csirke saláta Olivier

Hasznos tanácsok. Hogy ellenőrizze a készségét zöldségek, óvatosan szúrja őket egy fogpiszkáló. Amikor a fény piercing eltávolítása zöldségek Multivarki. Tedd egy tálba, és hagyjuk kihűlni.

1. A gyors főzés zöldség felhasználásával multivarku. Tegye a burgonya és a sárgarépa a felső tál tartalmaz egy programot a készítmény „egy pár”, és állítsa be az időzítőt 25 percre.
2. Tojás főzni a tűzhelyen. Cook főtt. Ne főzze, különben a tojássárgája lesz gusztustalan szürkés lepedéket. A sütés után, elhagyva a tojásokat hideg vízben 5-10 percig. Ez megkönnyíti a további tisztítást.
3. Óvatosan én csirkemell. Obsushivayut segítségével konyhai törölköző. Vágjuk közepes méretű kockákra. I só, adjunk hozzá fűszereket (veszem a curry) és a szójaszósz. Teszek a csirke darabokat, hogy a serpenyőben lévő előmelegített olaj.
4. Tűzön sütve átlag feletti. Keverjük a darab csirkemell, a húst nem égett.

Hasznos tanácsok. Készen a csirke jelezni fogja a kialakulását egy piros héja.

1. Azt váltás a húst egy mély tálba. Bízom, hogy várjon a szárnyak.
2. A saláta figyelembe fagyasztott friss zöldborsó, nem konzerv. Melegítsük elő a palacsintasütő, vagy a mikrohullámú sütőben, amíg megpuhult.
3. Lehűtjük zöldségek főtt multivarka, hámozott. Hagyma héja által héja. Kis darabokra vágva.

Hasznos tanácsok. Ha az íj van egy nagyon jellegzetes íz yadrena, vágjuk zöldséget, majd öntsük a forró vizet, hogy tompítsa.

Ez Olivier csirkével és alma

A finom saláta csirkével és gombával

• Csirkecomb - 2 dolog,
• Friss gombák - 400 g,
• Burgonya - 2 a gumó
• Tojás - 4 dolog,
• Friss uborka - 2 dolog,
• Friss citromlé - 2 evőkanál,
• Fehér hagyma - 1 fej,
• Petrezselyem - 6 gallyakból,
• Olívaolaj - 1 evőkanál (a sütéshez)
• A keverék „Provence gyógynövények», bors, só - ízlés szerint.

Sousnoy tankolás

1. A sós vizet főtt húst. Egy másik serpenyőben főzzük a sárgarépát és a burgonyát. Főzök tojást egy kis tálban. Varia 5-8 percig forrásban lévő vízben.
2. Vágtam a fehér hagyma vékony fél-gyűrűk, és ismét a felére. Azt váltás az edényben. Hozzáteszem friss citromlé. Pácoljuk 30 percig, lefedjük, és tegye a hűtőbe.
3. Vágtam a gombát apró részecskék. Spread egy forró serpenyőben növényi olaj. Sütöm 5-6 percig magas hő. Keverjük, megakadályozva égő. A sütés vége I só. Spread egy tálba kihűlni.
4. Főtt és lehűtjük zöldségek héja és vágjuk kockákra. Próbálok darabokra vágjuk egyenlő nagyságú.
5. Morzsolódik a friss fűszernövényeket nagyon finom.
6. Keverek egy szép tál saláta. Hagyma óvatosan szűrni a felesleges citromlevet. Refuelable sousnoy salátaöntet több komponensből (szerepel a recept).
7. Közzétett saláta az asztalon. Olivier ízletes csirke és gomba javasoljuk, hogy enni 24 órán keresztül.

Hogyan készítsünk saláta pulykahús

Az eredeti recept Királyilag mogyoróbarna és fekete kaviár

Sousnoy tankolás

• Olívaolaj - 2 csésze,
• Sárgája - 2 db,
• Mustár, ecet, kakukkfű, rozmaring - ízlés szerint.

Gyönyörű, finom és legeredetibb Olivier kész!

Hogyan Olivier saláta hal

History Olivier saláta

Saláta Olivier - eredeti étel által feltalált Lyusenom Olive, ügyes francia séf és vezető igazgatója a moszkvai párizsi konyha étterem úgynevezett „Hermitage”. Idejét saláta tekinthető 50-60s a XIX.

A tehetséges francia féltve őrzött titkait főzés ételek, annak ellenére, hogy a népszerűsége és a rendelkezésre álló alapanyagokból. Olivier meglepett vendégek, különleges és egyedi ízét miatt különleges mártással saláta, mely elő zárt ajtók mögött, titokban mindenki.

Most, kedves hölgy, „az ajtó nyitva van.” Akkor főzni egy hihetetlen finom étel, mint a hagyományos receptek a XIX században, és követve a legújabb ötletek és főzési lehetőség, különböző összetevők és sousnye töltés, illatos fűszerek és ízesítők.