Lépésről lépésre recept fotók szél piték

Előnyei szél piték

Süssük a sütőben sokkal gyorsabb és egyszerűbb. Minden előgyártmány kerül egy nagy tálca és kisütjük. a tűzhely sütés tovább tart. Az egyik edénybe fér csak kis mennyiségben. Vigye el a kályha nem működik, akkor valójában be kell kapcsolnia, hogy változtatni részeit.

Egészségügyi előnyei

Amikor sütőolaj a tányéron hosszan tartó túlmelegedés kezd termelni rákkeltő, veszélyes az egészségre, a munka gyomor-bél traktusban, májban, a szív-érrendszerre. Sült ételek több zsírt és kalóriát. Vaj sütemény a sütőben - nem csak finom, hanem hasznosabb, mint a sült.

A sütés alatt, különösen az egy és ugyanazon olajcsere élvezeti termékek nem a legjobb. Wind - ellentétben telített aromáját az összes hozzávalót.

Milyen liszt kell kiválasztani

Liszt - az egyik fő összetevőjére, amely függ a választás a késztermék.

• A legjobb, ha választani búzaliszt vezető vagy első osztályú.
• Ügyeljen arra, hogy a szín a lisztet. Meg kell fehér, tiszta (vagy kissé krémes)
• Minőségének ellenőrzése, szükség van arra, hogy egy kevés liszttel és nedvesítsük vízzel. Ha ez tartalmaz sok korpa, víz pirosas, amikor a gabonát megérett - kék.
• Liszt nem tartalmaz nedvességet, különben nem fog romlani. Ennek ellenőrzéséhez meg kell szorítani egy csipet karját. Jó ne gyűjtsenek a csomókat. Gyorsan bottal a kezében, és az érintő néhány csikorog.
• A kifogásolható termékek illata dohos.

Mi élesztő választani: normál vagy száraz?

Ennek meghatározásához nézzük meg a különbséget a száraz és normál (vagy élő) élesztő?

• Különböző tárolási feltételek - Száraz lezárt csomagot, és egy nyitott nappali szüksége levegőre.
• Élő élesztő romlandó, száraz tárolható a szekrényben sokáig.
• Különböző megjelenést. Jellemzően van formájában „bar”, és a száraz pelletet.
• Használata száraz élesztő, a tészta gyorsabban emelkedik.
• sütés minősége közel azonos, de az élő élesztő, hogy egy kicsit bonyolultabb. Csak száraz élesztő körültekintéssel kell megválasztani. Figyeljen a tárolási körülmények és a gyártás időpontja. Substandard élesztő vezet a kellemetlen szag a termék.

A tészta elkészítése

Azt viszont, hogy a legérdekesebb. Nálunk a legegyszerűbb és leggyorsabb recept szél pitét. Ezt a tésztát lehet tanulni, hogy minden nő. Sütés fordul levegő és finom. Más tészta titkok itt található.

Meg kell a következő összetevőket:

• Flour - 6 csésze + 3 evőkanál
• Száraz élesztő (tasak, 11 gramm), vagy a friss (50-60 gramm)
• Cukor - 4 kanál
• Tej - 1,5 csésze
• Csirke tojás - 2 db
• Napraforgóolaj - 2/3 csésze
• só

Szakaszos főzés tésztát

Vegyünk egy mély tálba. Sokkal jobb, ha ez műanyag. Tedd az élesztőt, 4 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt.

Óvatosan és lassan öntsük a tejet egy tálba. Meg kell meleg (valamivel a szobahőmérséklet feletti hőmérsékleten), de nem forró, különben az élesztő meghal. Ebben az esetben, óvatosan összekeverjük a következetesség, hogy meggátolja a csomók. A konzisztencia vizsgálatot előbb-utóbb lesz, mint egy sűrű krém.

Tedd a tálat meleg helyen 15 percig, mentem az erjedési folyamatot. Súly mennyiségének növekedése a 2-3 alkalommal, és egy kicsit rendezni.

Beat 4 tojás egy mixer, hozzátéve, egy csipet sót. Ezután öntsük őket egy tálba, és alaposan keverjük össze.

A tésztát hozzá 3 csésze liszt és napraforgóolaj. Mindössze annyit kell óvatosan keverjük kanállal, majd a kezét. És most, a mi tészta kész.

Mi a tésztát képesnek kell lennie:

• A tészta szabadon kell térni a tálba, és nem tapadnak meg a kezét
• Ha ragad, de lépéseket már megfelelően követi, talán a tojás volt nagy. A helyzet lehet korrigálni hozzá egy kis lisztet. Ugyanakkor ügyelni kell arra, hogy a következetesség nem lesz túl nehéz.

Példák a legegyszerűbb tömések a pitét szél

Pite - egy sokoldalú termék. A töltelékhez tökéletesen alkalmas gyümölcsök, gombák, burgonya, hús, tojás, gyümölcs.

Úgy készül, hogy nagyon könnyen. Vegye friss alma (5 db), távolítsa el a héj, és vegye ki a mag. Apróra vágjuk kockára vágott egy kést, és adjunk hozzá egy evőkanál cukrot.

Alma lehet egy kicsit megpirítjuk egy serpenyőben a vajat ghee. Ehhez olvasztott vajat, dobd alma a serpenyőbe, és kapcsolja be őket többször egy kanállal. Ezután adjunk hozzá cukrot és ismét beavatkozni. A folyamat nem tart tovább, mint 2-3 perc.

Káposztaleveleket apróra vágott egy kést, és add fel egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót és a borsot. Akkor apróra vágjuk a kapor. Káposzta kell előfőzött, majd megsütjük egy serpenyőben néhány percig úgy, hogy az íze volt édesebb. Pogácsákat káposztával - kedvenc kezelésére gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt.

Pogácsákat töltött hús - egy kis ízelítőt a gyermekkor. Vegyünk egy kis hagymát és apróra vágjuk rá. Tedd a hagymát a fűtött serpenyőben, adjunk hozzá növényi olaj és keverjük össze. Amikor a hagyma áttetsző, adjunk hozzá 600-700 gramm húst darált marhahúst, és várjon, amíg a nedvesség elpárolog.

Alkotják a pogácsákat és süssük a sütőben

Gyúrjuk a tésztát. Teszünk egy asztalra, vagy egy nagy vágódeszka, előre megszórjuk liszttel. Gyúrjuk kell legalább 10 percig. Ha ragaszkodik a felszínre, adjunk hozzá egy kis lisztet.

Így alkothatja. Osszuk a tésztát két részre. Az első forma a kolbászt, és vágjuk darabokra egyforma méretű. Mi kigurul minden egyes darab egy sodrófa, amíg nem derül ki, palacsinta.

Farag sütemények. Ready palacsinta kell kissé széttárt karokkal, és tegye a töltelék benne. Sokkal kényelmesebb, hogy egy kis teáskanál. Tedd a töltelék közepén vannak hajlítva egymáshoz és a széleit szorosan nyomni ujjukat.

Spread egy tepsibe. Ha azt szeretnénk, hogy biztosítsák a sima és egyenletes, szükséges, hogy elterjedt a késztermék varrás le. A távolság a munkadarabok centiméter.

Süssük a sütőben. A kályha előtt ajánlatos tartani az edényt meleg helyen 15-20 percig. Egy kemencében 20 percig 200 fok.

Hogyan készítsünk piték pirospozsgás megjelenést. Annak érdekében, hogy kiderült, finom süteményeket és rózsás, mielőtt őket sütő kenje őket tojássárgájával.

Mint látható, piték - nem csak ízletes finom házias ételek, hanem a könnyű, egyszerű és nagyon gyors előkészítése. Jó étvágyat!