Leves sertés összetevők, főzés
A leginkább tápláló és ízletes levest kiderül, persze, sertéshús. Leves, borsó leves bordák - mindezek ételeket készítenek, mert azt. Hány ma azt mondanánk, a hasznosságát étrendi csirkeleves, hogy feladja a finom leves, senki sem tudja. Leves sertés kiderül nagyon kiadós, így tökéletes a hideg időszakban. Különösen, ha főzzük burgonyával - a háztartás bizonyára nem éhezik.
Cook leves sertéshússal meglehetősen egyszerű, és nem túl drága. Burgonya leves hússal ne érje el a költségvetés és a család reakció fizet minden költséget. Nálunk egy csodálatos recept: Burgonya leves sertés és hajdina, amit lehet felkészülni egy hangulatos otthon vacsorára.
előkészítés
Szükséged lesz:
- sertés (elérhető a csont) - 4000 gramm;
- Burgonya - 4-5 db.;
- hajdina - 2/3 csésze;
- Hagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- babérlevél - 3,2 levél;
- rozmaring - 1 szál;
- só és bors ízlés szerint.
Ahhoz, hogy alkalmazni:
Főzés idő - 90 perc (a főzés húslevest).
Adag - 5.
forraljuk a levest
Consomme leves után lehet használni a második főzés, vagy ahogy nevezik háztartásbeli „egyesítése az első víz”. Úgy tartják, ha követi a diétát, leves kell főzni ezt az utat: hogy a húst a forraljuk, majd engedje le a kapott leves és öntsük az új víz. Ennek haszna módszer még mindig kérdés alatt. Hány tápanyagok elvesznek, engedje le a levest? Mindenesetre, úgy dönt. Ez a recept nem utalnak ilyen megközelítést.
1. Hús öblítés hideg vízben, mártott egy edénybe, és töltse 2 liter vizet.
2. Amikor a víz forrni kezd, alaposan nézni a hab megjelenése. Meg kell távolítani, különben helyett egy finom húslevest kap sáros húslevest.
3. Ha a habot eltávolítjuk, sózzuk, borsozzuk - ízlés szerint, ha szükséges. Továbbá, a recept előírja a kötelező használatát a babérlevelet és a rozmaring - fűszerek teszik burgonya leves hússal különösen ízletes. Forraljuk a levest a sertéshús lesz 1-1,5 óra.
Főzés zazharku
Recept szinte bármilyen leves burgonya és sertéshús nem képzelhető el anélkül zazharki. Persze, akkor főzni étkezés nélkül. De hány fogja veszíteni ezt a levest a sertéshús! Ebben a receptben az étel szükségszerűen készen zazharki.
1. Hagyma vágva félgyűrűt. Sárgarépa lereszeljük. Fokhagyma, karaj vagy törje össze a szirmok chesnokodavke. Készítsünk a serpenyőben növényi olaj.
2. Az összes komponenst sült 5-7 percig, amíg aranybarna. Add fekete bors.
3. Amikor zazharki kész, vegyük le a tűzről, és hagyjuk fedő alatt.
keverjük össze a hozzávalókat
Megjegyzés: Mielőtt a főzés hajdina, enyhén megpirítjuk egy száraz serpenyőben - így nem forr, majd később nem duzzadnak a levest. 7-10 perc - hány fog a trükkös manőver, és az étel hosszabb nem veszíti el alakját.
1. Burgonya kockákra vágott közepes méretű Stern vagy polukruzhkami.
2. A pörkölt hajdina öntsük a húslevest. 5 perc múlva a forró, hozzáadjuk a burgonyát egy serpenyőben.
3. Forraljuk a burgonyát hajdina 15 percet vesz igénybe. Amint készen állnak, add, hogy a burgonya leves zazharku, keverjük jól, és hagyja a kupakot 5 percig.
Burgonya leves sertés szállított különböző formákban. A recept a következő lehetőségeket kínálja:
1. Előre vágott húst hozott lemezeken. Kanál a leves felettük.
2. A központban, belekeverjük a tejfölt - hány, becsüljük magad. Tetejét egy szál petrezselyem.
Mint látható, levest főzni sertés egyszerű. Burgonya leves hússal lehet főzni más gabonafélék, mint a rizs, és adjunk hozzá több zöldséget. Vegyük a recept fegyverek és raduyte szeretteiknek egy finom vacsorát a sertés!
Jó étvágyat!