Mi a csőben a burgonya és hogyan kell főzni is

Meghatározott feltételek

Ez a vonzó szó nem jelent semmit kivételes. Csőben sült - az, hogy megértsük, a közös sütésre. A legfontosabb dolog, hogy - egyre étvágygerjesztő aranybarna. Az étel lehet desszert, de azt - és cukrozatlan pudingot. És hívd pite nyelvet senki fordul, mint a tésztát egy tűzálló nem tartalmazza a legkevesebb. A szín a felső kéreg is meghatározza, hogy annak tudható be, a kapott étel csőben. Ha ez arany - ez egyértelműen neki. Barnás is, egy kis szakaszon illik. De a halvány vagy sötét beszélni képtelenség vagy nem felel meg a szabályoknak, a szakács. Annak érdekében, hogy az ideális sütve (burgonya tiszta formájában, adalékanyagokkal vagy bármi mást) először sütött a nem túl erősen fűtött sütőben (180 fok), majd a „hozza elme” 230, majd 250 ° C-on

Csőben sült burgonya burgonya kizárólag

Az egyetlen nem változatossá eredeti étel! De kezdjük a legegyszerűbb, és megtudja, hogyan kell főzni egy csőben burgonyát. És csak belőle. Először, hámozott és mosott burgonya mennyisége 1 kg vágott elég vékony körökben. Két teljes krém csésze bemelegedett, de nem forraljuk fel. 200 g szilárd (kedvenc fajta) sajt dörzsölni és kétharmada a teljes összeg öntsük tejszínt. Amikor megolvasztjuk, és összekeverjük őket, adjunk hozzá egy teáskanál őrölt szerecsendió és két gerezd fokhagymát nyomást. Miután a teljes homogenitás tömege, egy hajó eltávolítjuk a lemezről. A serpenyőben magas lökhárítók megállapított réteg és teli körök burgonya mártással. Ez a változtatás addig ismételjük, amíg nincs alkatrészeket. Az űrlap helyezzük a kemencébe fél órán (villát kell átszúrja gratin burgonya). Erre a hőmérséklet emelkedik, és elhagyta a sajt van töltve, és visszatért a sütőben további 5 percig. Már kész étel tele van fűszerekkel és a provence gyógynövények.

Ha összevetjük a burgonya darált hússal

A hús mindig nagyon vonzó termék szemében a lakosság többsége. Hogyan készüljünk csőbensültek burgonya darált hússal? Nincs sok különbség a módszer a főzés csak a kedvenc gumó. Burgonya, mint a vékonyra vágott és elterjedt egy kikent tepsibe. Felülről azt megállapító lemezek fokhagyma, amely helyezett nem vastag réteg hús. Hús rá, válaszd ízlés szerint, de ne felejtsük el - a tyúk is meglehetősen száraz a végső étel, akkor jobb, ha keverednek a sertéshús. Darált hús meghintjük reszelt sajttal. És ezeket a rétegeket megismételjük annyiszor, ahányszor szükséges. Az utóbbi kell önteni sajtot. Egyfajta sütemény kerül a sütőben fél óráig. Ekkor készül szósz hiányos pohár tej, tojás, só, bors. Az oldathoz hozzáadtunk fűszerek és fűszernövények, ha szükséges. Amikor a várakozási idő letelte, gratin burgonya töltött darált hús mártással, majd még 10 percig a sütőben tisztítják. Jellemzően, 600 gramm burgonya vett 300 g darált hús és a sajt is, de a komponensek aránya változhat az ő ízlése.

Csőben sült gombával

Nagyon jól harmonizál az azonos gomba. Azonban, az ilyen készítmények variáció saját árnyalatokat. Ha azt szeretnénk, hogy egy gomba sütve burgonya recept tanácsolja gumók (5 db) első forralt bőrük, és csak akkor, lehűtjük és csiszolt, vágjuk körbe. Ezután, egy kis darab szalonnát vagy sonkát zsírsav (100 g) kockára vágott, mint izzó hagymát, gombát és egy negyed font - gyönyörű lemezek. Először is, egy növényi olaj sült szalonna, ezután hozzáadjuk íj legalább - gombák. Ha minden lesz egy szép aranysárga árnyalat - bors, só és vegyük le a tűzről. Dill íz és óvatosan öntsük csésze cukrozatlan joghurt, enyhe keverés közben. Külön-külön, egy pohár felvert tejszín finomra reszelt sajttal 200 gramm. Kapacitás, amelyet sült burgonya gratin, kefe, egyenletesen fel körök gumók, fedjük le őket gombával és öntsük a mártást. Ezután - a szabvány szerint 20-30 perc a szekrényben nem nagyon meleg, majd további tizenöt - meghintjük sajttal, egy nagyon meleg.

Rengeteg zöldség plusz hús

Ha készül egy edénybe, és van ideje unatkozni gratin burgonyával recept lehet egészíteni a különböző alkatrészeket. Egyes szakácsok még rétegeket megfordult, és az összetevők különböző módon előállított. Ily módon ugyanaz a burgonya gratin darált hússal állíthatók elő a sült hús komponens (egy font), vegyes sütés során darált hagymát és az apróra vágott szalonnát és füstölt kolbász (100 g). További érdekes. Egy sütőedénybe, hogy egy sor zöldség: brokkoli, paprika, zöldbab, gomba - bármit, bármilyen hasonló, akkor is fagyott. Összsúlya a készlet - ugyanazon ezred újra. Top egyenletesen öntjük 0,5 liter krémsajt, és töltött. További van felvagdaltuk étvágygerjesztő adalékanyagok rajta - 6 szeletelt burgonya, fűszerek, és újra a krémsajt ismét (ugyanabban a mennyiségben). Sütni, és akkor megy az étel az éhes vendégeket.

csirke csőben

A fő elv, amely az gratin burgonyával csirke ugyanaz marad: egy réteg burgonya - egy réteg filé, vágott hosszú csíkokra. És így - amíg elfogy az összetevők. De egyébként kész a mártás. Izzó Passero, a pán öntjük egy kis lisztet. Amikor az összes kissé megvastagodott - csatlakozik a 200 grammos csomag tejfölt. Homogénné válik tömege a serpenyőben - hozzáadjuk egy pohár vizet, bors, szerecsendió és só. Ez a feltöltés megbízott „torta” a serpenyőben, öntött felülről reszelt sajtot. És akkor egy séta a megszokott úton. Az íze az új, hanem a csodálatos!