Mi az öregedő bor, és amelyhez a bort tartják hordóban a bor blog amatőr

Sok a borokat fahordóban érlelt. Tölgy, ahonnan készülnek, extra szín, ami az íz lágyabb és kerek, gazdagítva az ital további színekben.

Sok vörös és fehér borok előtt a palackozott vannak részletek eljárást. De borászok szinte egyöntetűen támogatják azt az elképzelést, hogy a tölgyfa hordó pozitív hatása az íze és aromája a bor.

De nem minden ilyen egyszerű. Az öregedés hordó kell kezelni, ugyanúgy, mint egy szakács kifejezés olyan sót jelent. Meg lehet adni kis mennyiségben, és túlzásba elrontják az étel. Hasonlóképpen, a borász túlzásba a bor a hordóban.

Ha az íze vörösbor több, mint egy darab gumit, ha a gyümölcsös megjegyzi teljesen néma tölgy aromák, azt mondhatjuk, hogy a bor nem kiegyensúlyozott. Ha túlexponált fehérbor, majd ez lesz, mint olvasztott vaj, mentes minden hangok és az íze paletta.

Hogyan állapítható meg, hogy a bor fahordós érleléssel? Ha az expozíciós tart egy pár éve, a kémiai elemek és ízek fokozatosan halad borrá. Fehér borok egyre több és több sötét árnyalatú sárga, esztergálás szinte átlátszó sötét szalmasárga vagy méz.
A vörösborok színének változása nem annyira észrevehető, de a több expozíció, annál inkább telítődik vörös árnyalat.

Ha beszélünk az íze tulajdonságait a „life” bort tölgyfa tárolóedényben vezet az a tény, hogy a csokor szerez aromák vanília, kávé, karamell, nugát és a méz.

Ha nem tudja meghatározni a hozzáállást, hogy a tölgyfa-érlelt bor, végezzen egy egyszerű kísérlet: öntsünk két pohár, például Chardonnay (fűszeres és hagyományos), és próbálja őket egyesével.

„Egyszerű” tele lesz a bor gyümölcsös és jelentős savtartalma. Ez úgy tűnik, a „friss” (egyes borászok azt mondják, hogy a bor - „csupasz» / csupasz).
Bor, tölgyfahordós érleléssel, gyümölcsös jegyek is bemutatásra kerül, de már nem lesznek túlsúlyban kevésbé egyértelmű. A paletta ízek adunk vanília és fűszerek. Ez válik telített.

Ha nem lenyűgözte a csokor borok, amelyeket fahordóban érlelt, ne aggódj.

Talán meg kellene próbálni egy másik régióban vagy fajta. Vagy talán csak nem megfelelő italokat.

Vannak sok finom borok, amelyek még soha nem volt egy hordó, de a hit szerelmesei Illatában és ízében egyensúlyt.