Mit lehet enni allergia kitiltott termékek, egészségügyi 24

Intolerancia vagy ételallergia egy külön szerv válasz (immunrendszer) az élelmiszer allergének.

Allergének: mi ez, és mik ezek veszélyes?

Egyes élelmiszerek allergiás. Ezek alkotóelemek, amelyek váltanak allergiás reakció. Ezek lehetnek proteinek, és ez a „ellenállás”, hogy gyomor-emésztő enzimek, gyomorsav, valamint a hőmérsékleti viszonyok a főzés során.

Az ilyen „szívós” proteinek leküzdeni az akadályokat a gyomor-bélrendszer és bekerülnek a véráramba. Ezért az utat „hazudnak”, hogy a szervek, ahol ubudut okozhatnak bizonyos allergiás reakciók. A mechanizmus ételallergia magában foglalja mind a genetika és az emberi immunrendszer.

Emberek, akik szenvednek allergiás reakciók, helyesen kell azonosítani őket, és megakadályozzák. Ez is igaz esetekben, amikor egy megnyilvánulási formája ételallergia fény Ezek a reakciók pusztító lehet, bizonyos esetekben - végzetes.

Mit kell tudni az allergiás reakciók?

Élelmiszer allergia:

• Nyilvánvaló az enyhe vagy súlyos formában;

• Különböző felnőttek és gyermekek számára a természet a megnyilvánulása;

• Eltér az étel-intolerancia (ami sokkal gyakoribb);

Tartott a gyermek idővel, felnőttek - szinte soha;

• Kezelt diéta.

A diéta ételallergiás

Hipoallergén diétát kell követni minden formája az allergia. Ebben az esetben, a racionális és kiegyensúlyozott táplálkozás két funkciója van:

Éppen ezek a funkciók segítenek azonosítani allergének, amikor zárni az étrendből egy adott termék.

Allergiában szenvedőknek kell menni a nem-specifikus hipoallergén diéta, ahol minden az élelmiszereket három csoportra oszthatók:

Vysokoallergennye élelmiszereket teljesen ki kell zárni a diéta, mert így éppen azok, akik a leggyakrabban allergiás reakciókat okozhat.

Kizárása az étrendből allergia kell:

Sredneallergennye termékek egyesek allergiás reakciókat okozhatnak, míg mások - nem. Termékek esetében az átlagos allergiás tevékenység:

• Hajdina és a kukorica;

• Különféle magvak (rozs, ritkán, gyakran - búza);

• Főzetek a gyógynövények;

• görögdinnye;

• Gyümölcsök és bogyók (fekete és piros ribiszke, sárgabarack, őszibarack, banán, áfonya, vörös áfonya);

• Bárányhús, sertéshús, pulykahús és nyúl hús;

• Zöldség (a burgonya, paprika, bab és a borsó).

Alacsony allergén ételek nem okoznak allergiás reakciókat. Ezek közé tartoznak:

• Ásványvíz gáz nélkül;

• Greens és zöldségfélék (spenót, uborka, kelbimbó, kapor és a petrezselyem, fejes saláta és a cukkini, és a squash, fehérrépa, és svéd karórépa);

• Gabona (zabliszt, a búza, rizs, árpa);

• vaj;

• Fermentált élelmiszerek adalékok nélkül;

• Sovány hús főtt vagy párolt;

• Néhány halfaj (tengeri sügér és tőkehal);

• Belső részek (nyelv, máj, vese);

• Gyenge tea;

• Kompót a körte, alma, húsleves csípő;

• Olívaolaj és napraforgóolaj;

• kenyér;

• Szárított körte és alma, és a szilva;

• Zöld körte és alma, fehér ribizli, egres és fehér cseresznye.