Nyárs csirke - hogyan pácolást

A fő előnye a csirke shish kebab - sebesség pácolás. Nyárs csirke - mint páclében gyorsan és helyesen? Egy és fél óra, kivéve, ha a húst nem fagyott, de csak lehűtjük, akkor csirkedarabok kész lesz a sütéshez. Barbecue csak jó hús broiler csirkék vagy csibék.

Szabályzat pácolás csirke sütjük majdnem ugyanaz, mint a sertéshús.

Darabolt darabkák nem lehet kevesebb, mint egy gyufásdoboz, lé legyen az üveg, műanyag vagy zománcozott edények. pácolás idő sokkal rövidebb, mint a sertés - 0,5 óra és 2 óra hosszat. és ezért nyárs csirke lehet páclében szobahőmérsékleten, kivéve, ha a pácolási eljárás nem késik hosszabb, mint 2 óra.

At 2 csirkemell (1 kg):

1 nagy hagyma

1 teáskanál só

Fekete bors, fűszerek

2. pác fokhagymás olajjal.

At 2 csirkemell (1 kg):

5-6 gerezd fokhagyma

A friss kapor és petrezselyem - 1 csokor

Só - 1 teáskanál

Őrölt fekete bors

3 evőkanál növényi olaj, előnyösen olívaolaj.

Darabokra vágjuk dörzsölni csirkét sóval és borssal, keverjük össze apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket, majd töltse fel olajjal. Miután 2 Chasa pácolt húst lehet felfűzve nyárs és megsütjük.

3. Marinade száraz bor és a szójaszósz.

1 kg csirkehús:

3 evőkanál száraz fehérbor

2 evőkanál napraforgóolaj

2 evőkanál szójaszósz

3 gerezd fokhagyma

Őrölt fekete bors

Húsdarabok keverve apróra vágott fokhagymát, borsot és tele keverékével száraz bor. napraforgóolaj és a szójaszósz. Miután 2 Chasa kebab páclében.

4. pác paradicsomszósszal vagy ketchup.

1 kg csirkehús:

Só, őrölt fekete bors.

Darab csirke hús kevert sót, borsot és ketchup. 1-2 óra múlva a hús készen áll a sütéshez.