Alternatívaként a hagyományos sokszínűség és borscs. Lé, hús és más első zsák ételek elkészítése klasszikus shurpa marha-és zöldségeket. Rich vastag húsleves, burkolja a csábító illatú és finom íze - a fő jellemzői ennek a tápláló levest keletre.
További gazdagságát és alapos shurpa marhahús lehet helyettesíteni birka. Növényi „mix” és egy sor fűszereket könnyen támadható korrekció. Ez a lépésről lépésre recept shurpa kínál alapvető technológia képes variáció.
Hozzávalók alapul a három literes fazékban:
- Marha - 500 g;
- Burgonya - 2-3 db.;
- hagyma - 1 nagy;
- Sárgarépa - 1 db.;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- friss paradicsom - 2 db.;
- paradicsompüré - 1-2 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 2-3 fogat;
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanál;
- fűszerek - ízlés;
- zöldek - nyaláb;
- chili - igény és ízlés.
Klasszikus shourpa marhahús recept lépésről lépésre
Főzni marhahús Shurpa
- Elkészítéséhez shurpa választani tolstodonnuyu bankot, vagy bográcsban. A tartály aljára bevonva vékony réteg növényi olaj melegszik. Tisztítsa ki a héja, vágjuk kis kockákra nagy fej hagymát. Fry közepes lángon, amíg világos arany. Nézzük, hogy nem égett hagyma szeletelve.
- Párhuzamos vágott szelet egy közepes méretű, előmosott és obsushennuyu marhahúst. Betöltése a húst a pirított hagyma, keverjük. Megvárjuk, amíg a párolgás hús levét, a kiválasztott marha.
- Közben mossa az összes zöldséget, tisztítsa meg a burgonya gumó és a sárgarépát. Édes paprika, megszabadulni a magokat és a válaszfalak, apró kockákra vágjuk. Három nagy sárgarépa vagy aprítani rövid rúd. Burgonya vágják a standard leves kocka azonos méretű.
Mi eltávolítja a paradicsom növekedését tér szárak, majd kis darabokra vágjuk a lédús gyümölcs. Elkészítéséhez shurpa inkább lágy és a „húsos” paradicsom.
Amikor az összes húst elpárolog a nedvesség, és kész lesz sült szelet marhahús töltik egy serpenyőbe sárgarépa forgács. Fry együtt egy pár percig. Abban hozzá fűszer / fűszerek (kömény, szárított bazsalikom, koriander, stb.)
Előállítása sárgarépa-i szeletelt hús paprika.
Next - A darab paradicsom. Ízének fokozására hozzá 1-2 evőkanál konzerv tészta. Amellett, hogy a fenti tételek a recept növényi beállított kívánt adhatunk a pot kockára vágott zöld retek - ez adja a tál extra ízt „árnyalat” formájában a fény és kellemes keserűség.
Öntsünk forró vízben (folyékony kell teljesen fedezi a tartalmát a pan). Pároljuk a keveréket a hús és zöldség át alacsony hő, fedett körülbelül 40 percig, vagy egy kicsit hosszabb ideig (akár egy lágyító marhahús). A főzési idő függ a „kor” hús.
Ahhoz, hogy a hús kész betölteni a burgonyát.
Top kitölteni forró vízzel serpenyőben, szakács shurpa enyhe örvénylő körülbelül 10-15 percig (amíg főtt burgonya darab). Közel a sütés végén sózzuk első étel, kérésre és ízlés szerint adjunk a „égő” a chili, préseljük át sajtó fokhagyma fogak.
Hagyta, hogy sört legalább 10-15 percig, készen Shurpa kiömlés lemezeken, nagylelkűen kiegészítik zöldek és folytassa az étkezés.
Shurpa marha kész! Jó étvágyat!
