Soup shourpa - 4 egyszerű főzés recept
Közel-keleti konyha ismert a finom ételek és leves shourpa - egyikük. Ha azt szeretnénk, hogy zárja be ezt az étvágygerjesztő étel, akkor adja fel az ötletet, attól tartva, hogy a szakács finom nem működik, akkor nem - sikerrel ezeket a recepteket!
Leves alatt érdekes név „Shurpa” kifejezés keleti ételeket és főtt sok különböző országokban, különböző nevek alatt: azon kívül, hogy Chorba, chorpa, shorpo, sorpa stb Persze, azt mondják, hogy shurpa receptek nagyon változatosak, de vannak kritériumok, amelyek alapján az ilyen leveseket kifejezetten utal Shurpa:
- Shurpa - zsír tartalmazó leves sok gyógynövények és fűszerek
- A Shurpa feltöltött csak durvára vágott élelmiszerek
- A legtöbb helyes shourpa - bárány, enni csak szüksége van meleg, mert amikor lehűtjük leves veszít íz, ez a zsír-farkú bárányt ad egyedülálló íze kombinált kapor, koriander
- Általában shurpa hozott sok zöldek - a koriander, kapor, petrezselyem, az üzbég változata a leves gazdagon öltözött bazsalikomos Zira
Így shourpa - egy nagyon sűrű leves gazdag ízű, fűszerek és sok zöld, amely fogyasztják prikusku nagy darabokat a főtt hús is. Zöldség szerepet játszanak ebben az esetben köretként.
Ebben a cikkben már össze az Ön számára egy nagyon egyszerű recept 4-shurpa leves.
Recept egy leves shourpa egyszerű
500g marha filé
100g zsír juhok
4-5 burgonya
2 fej vöröshagyma
1 csésze búza / kukorica liszt
zöld koriander, petrezselyem
bors, só
előállítás:
Főzni egy egyszerű Shurpa. Lamb vágjuk nagy darabolt darabkák, tegye egy edénybe, öntsük a hideg víz forraljuk fél órán át alacsony hőmérsékleten forralás után, bors, só. Folyamatos nagyon erőteljes keverés közben öntsük a húslevest lisztet - csomók nem alkotnak. Kurdjuchnyj zsír szelet és melegítjük egy serpenyőben, tedd a serpenyőbe a levesbe az összes tartalom, hozzáadjuk a szeletelt burgonyát négyfelé, félgyűrűt hagyma, kis lángon főzzük, amíg főtt leves összetevőket. Öntsük a levest egy nagy tálba, sózzuk gyógynövények tálalás előtt.
Recept Two: leves shourpa kaukázusi
500g bárány / marha
3-4 burgonyagumó
2 hagyma, paprika és a paradicsom
1 fej fokhagyma, a sárgarépa és a zöld sugarat (kapor, petrezselyem, koriander)
1ch.l. bors és só
fűszerek shurpa
előállítás:
Főzni Shurpa kaukázusi. Készíts egy leves is a serpenyőben, és lehetőség van bográcsban át a tűz. Fry a szeletelt hús, bors és só, hozzáadjuk a durvára vágott hagymát, tedd 3-5perc, tedd durvára vágott sárgarépa, paradicsom keresztül 3-5perc után 3-5perc bors, később ugyanabban az időben - a burgonya. Minden zöldség kell durvára vágott. Öntsük pan víz - ki kell terjednie a burgonya 2 ujjal. Pepper, a szezonban a levest fűszerekkel, tegye az egész megtisztított csak a felső héja gerezd fokhagyma, kapor és a petrezselyem egy csomagban, tedd 5-10min, majd távolítsa el a fokhagyma és gyógynövények, alkalmazza a leves az asztalra.
Mert shurpa használja a következő fűszerek: paprika piros, őrölt koriander, kurkuma, bazsalikom, kapor, petrezselyem szárítjuk. Eladó láthatjuk kész fűszerek számára shurpa őket, amellett, hogy a fenti összetevőket is tartalmaz szárított zöldségek - gyökér paszternák, sárgarépa, paradicsom, fokhagyma, hagyma, és babér, chili.
Recept három: leves shourpa a bárány nyak
1kg bárány nyak
260g sárgarépa
burgonya 200g
100g vöröshagyma
60g vaj
40g paradicsompüré
10g petrezselyem, koriander és kapor
4 gerezd fokhagyma
1 piros kaliforniai paprika
1ch.l. só
1 / 4ch.l. chili por és fekete bors
előállítás:
Főzni leves bárány shourpa. Melegítsük elő a nagy teflon serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk az apróra vágott darab bárány nyak a magas hő. Forraljuk fel egy serpenyőben 3 liter vizet, vagy egy kicsit több, tedd a húst, hámozott egész hagymát és sárgarépát, 2h forraljuk át alacsony lángon, hogy ki a húsleves zöldség, tedd a többit durvára vágott sárgarépa, 10 perc alatt - burgonyával, majd darab paprika, forraljuk 15 percig. megsütjük egy serpenyőben vajjal paradicsompüré fokhagyma, ez a utántöltő levest mix, hogy ízlés szerint bors és só, alkalmazásakor megszórjuk apróra vágott gyógynövények.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt
Nem egyszer Shurpa elő ezeket a recepteket (oldal könyvjelzők), - sőt, egyesíti receptek egymással - az íze hihetetlen, lehetséges, hogy enni a végtelenségig. Legyek a nap folyamán, mind az öt literes fazékban. Előételként a vodka - minden mesében valami. Az egyetlen dolog - kémkedett egy kaukázusi étterem - ezek a finomra vágott birka kövér, és megpirítjuk - hogy sütöm és zöldségek fektetése előtt. Nos, valójában egyetlen recept shurpa megy, ez nem történik meg. A lényeg az, bárány, sok zöld, minden durvára vágott, burgonya, hagyma, sárgarépa, paradicsom, paprika és fűszernövények feltétlenül nézze koriander vagy bazsalikom.
Köszönjük fit receptek!
Nagyon szereti Shurpa! Nagy Receptek.
Shurpa a perevole - leves. És érdemes vperedt - ez a neve. Például Kyufta-shourpa - egy leves húsgombóc. Szeretek főzni nagyon Shurpa de ar más. durvára vágott zöldségeket, húst - nem túl finoman. Bulena szeretik az átláthatóságot. Főzök és sertéshúst. Burgonya vagy le kell finom és durvára vágott. Ez a leves jó állapotú. Aztán lesz más az íze.
Minden nagyon jó, köszönöm, hogy te vagy.
Gyors, egyszerű és finom, és ami a legfontosabb, mindenki boldog!
Shurpa - ez az étel különösen a férfiak esetében. kielégítő. finom. „Tisztelettel” szép. Nos, egy nő meg kell több. - táplált, és megállt a „tranzit” a konyhában, mintha futólag, és valójában - a hűtőszekrénybe.