Sózása kaviár otthon - recept

Ecetes otthon piros kaviár kiderül nem rosszabb, mint bevásárló ízlés és érzékenység, és talán még jobb! Próbálja sózás kaviár így - ez egyszerű!

• Elkészítési idő: 30 perc 30 perc

összetevők:

• víz, 250 ml
• só, 2,5 evőkanál
• cukor, 2 tk
• növényi olaj
• vörös kaviár

Hogyan savanyú vörös kaviár otthon:

Készítsünk sóoldattal (koncentrált sóoldat és a cukor vízben) vizet önteni a serpenyőbe, és forralunk, adjunk hozzá sót, cukrot, keverjük össze, és oldjuk fel a pelletet, amikor - Vegyük le a hőt, és hagyjuk kihűlni.

Spawn eljárás - külön a tojásokat a film (ha ez nem történik meg, a tojás nem derül ki annyira finom), akkor kell használni egy tésztaszűrő nagyon nagy sejtek, amelyen keresztül a tojás elmúlik anélkül, hogy tele, ez kaviár fel a tojást le és filmek up és ez különböző irányba mozdul el - a tojásokat fog esni a lemez, alá kell helyezni egy tésztaszűrő (használhatja erre a tollaslabda ütő, gondosan megmosta a).

Öntsük a kapott masszát kaviár sóoldattal lehűtjük szobahőmérsékletre, hogy elhagyja 7-10min, majd feküdt tojást a géz kétszer összehajtjuk -, a folyadékot a tojás.

Tedd tojást egy üvegedénybe, öntsük fel a növényi olaj (finomított), fedjük le, tedd a hűtőbe.

Kaviár használatra kész.

Store pácolt módon kaviár a hűtőszekrényben nem lehet több, mint 3 nap. Hosszabb tárolás, meg kell tenni a mélyhűtőbe. Fagyasztott sózott kaviár kell enni azonnal kiolvasztás után. Store tojást a fagyasztóban lehet hosszú, az íze marad az eredeti.

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt