Sütemény receptek hal és burgonya, alapanyagok kiválasztása és titkok

Hogy előkészítse a torta hal és a burgonya, akkor nem kell egy profi szakács vagy sok szabadidő.

És minél teljesebb a hűtőszekrény étellel.

Ez az egyik legegyszerűbb, könnyen és olcsón sütés lehetőség, amely lehet tenni otthon.

Ahogy a mesében egy Bun, csak meg kell, hogy egy kis lisztet, egy pár burgonyát és egy kis hal.

Vagy talál egy üveg megőrzi.

Pie hal és burgonya - az általános elveket a készítmény

A tésztát lehet tenni az élesztő vagy szódás (ripper). Válassza ki a legmegfelelőbb megoldás. De ne feledjük, hogy a kelt tésztát állni egy-két órát lesz szükség. Azt is farag a lepényt a befejezett teszt például puff.

Töltelék lehet friss halat vagy konzerv. A termékek kis darabokra vágva, vagy csak a cefre egy villával. Burgonya adunk nyers vagy főtt. Gyakran a töltelék hagymát, gyógynövények, mindenféle fűszerek.

Pite készült nyitott vagy zárt. Süssük elsősorban egy kemencében hőmérsékleten 170-200 fok. Vagy multivarka a megfelelő módot.

Recept 1: lepény hal és a burgonya kelt tésztából

A recept egyszerű pite hal és krumpli tészta élesztő nélkül tojás. A töltelékhez fogja használni konzerv makrélacsuka olajban.

• 0,25 liter tej;

• csipet só;

• evőkanál cukor;

• 0,5 tasak élesztő;

• 40 ml olajat;

• 2,5-3 csésze liszt.

• 5 burgonya (körülbelül 300 g);

• 2 izzók;

• Bank makrélacsuka;

• egy darab vajat.

1. Melegítsük elő a tej, oldjuk fel az élesztőt és a sót, öntsük a cukor. Bevezeti a átszitált lisztet és növényi olaj befejezni. Vymeshennoe tésztát hagyjuk 1,5 órán át a hőt.

2. gumók és hagymák tiszta, vékony szeletekre vágva.

3. Nyissa meg a csupor makrélacsuka, távolítsa el a gerincvelő csontok, a cefre a halat darabokra.

4. Kapunk jön a tésztát, osztódnak ketté. Az egyik része lehet egy kicsit nagyobb, mint a másik. De nem sokkal.

5. Roll ki egy tortát, és terjedt el az alján a penész.

6. A tetején apróra vágott burgonyát szeletekre.

7. Azt hagymát. Megszórjuk zöldségek fűszerek, só, hogy egy kicsit, mert a felső megmarad hal.

8. Tegye a halat íj és szétszórja apró vajat. Ez a lépés lehet kimarad, de a töltelék kapott lédús és aromás.

9. Roll ki egy másik darab süteményt a fennmaradó vizsgálati. Fedjük le a tortát, hogy egy pár lyuk a tetején.

10. Süssük 180 ° C-on előmelegített sütőben körülbelül 45 percig. Ezután megkapjuk, és a forró süteményt, zsírt egy ronggyal növényi olaj.

Recept 2: Zárt pite hal és a burgonya élesztőből tésztát kefir

Egy másik változata a kelt tészta a pite burgonya és hal. Ebben az időben, akkor használja a friss hal, inkább filé.

• 1 csomag élesztő;

• 120 g margarin;

• 0,25 l kefir;

• 130 g tejföl;

• Spoon a tej;

• 300 gramm hal filé;

• 4 burgonya;

• 30 gramm vaj;

• 1 hagyma;

1. hígítsuk fel az élesztőt joghurt, a tejfölt, egy csipet sót, és néhány evőkanál cukorral, keverjük. Osszuk a tojásfehérje hajó a tésztát, tojássárgája tartalékot Borotvapamacsok. Olvad a margarint, és adjunk a tésztát öntsük a lisztet, és gyúrjuk. Ez körülbelül 600 gramm. Sokan nem kell dörzsölni, a tészta, hogy gyenge, enyhén ragadós.

2. takarjuk le a tésztát egy törülközőt, és így 2-szer, hogy jöjjön.

3. Burgonya forraljuk egy egységes, majd a tisztított és vágjuk kockákra.

4. Halfilé kockákra vágott, vagy csíkokra, és a hagymát.

5. Fry a halat és a hagymát 5-7 percig a serpenyőben. Kitöltése só, bors, a végén hozzáadjuk a felaprított burgonyát és kikapcsolása. Hagyjuk kihűlni.

6. Ha a tészta eljött másodszor, és leszorítják a fele a kezét nyújtva alakú alján.

7. Mi terjedt a tölteléket.

8. Most kell, hogy nyúlik a második darab tésztát, és az a pite. Zaschipyvaem szélén, közepén csinál egy kerek lyuk gőz kiszabadulását.

9. Beat tojássárgája, olaj a tetején a pite és sütni. Mi elsősorban a vizsgálat, mint a töltelék már főtt.

Recept 3: lepény hal és a burgonya a töltőanyag tésztát

A jellemzője a töltelék a pite burgonya és hal a könnyű előállításuk. És ez szinte lehetetlen elrontani. Sütés mindig kiderül buja, szellős és őrülten finom.

• 1 hagyma;

• ½ h. L. szódabikarbóna;

• 250 gramm joghurt (joghurt, savanyú tej, folyékony tejszín);

• 1 csésze liszt;

• teáskanál olaj;

• 1-2 burgonya;

• Bank rózsaszín lazac.

1. kefir szóda tette visszafizetni. Sózzuk, és próbálta vezetni a tojásokat, keverjük habverővel. A lisztet és a tészta kész!

2 hámozott burgonyát vágjuk kis kockákra. Ha a gumó kicsi, akkor jobb, hogy két dolgot.

3. Továbbá, tisztítsa az izzó hagymát, apróra vágott és megsütjük egy serpenyőben olajjal, amíg átlátszó.

4. Nyissa rózsaszín lazac, villával a cefre kisebb darabokra.

5. Mix zöldségek rózsaszín lazac, adjunk hozzá fűszereket tegye apróra vágott kaporral vagy hagyma toll.

6. Öntsük formába felét a tésztát.

7. Mi terjedt a tölteléket.

8. És most, a tetején Pour hal burgonyával és tészta süthető! Azt hogy 180 ° C-on 40 percig sütjük.

Recept 4: lepény hal és a burgonya leveles tészta

Ennek a receptnek jobb kihasználása élesztő leveles tészta. Puff kiderül, hogy nem olyan jó. Töltelék teszi konzerv hal, de akkor is megteszi a sült vagy főtt mennyiségben körülbelül 250 gramm.

• 300 gramm tészta;

• 1 burgonya;

• 1 konzervdobozok olajban;

• 0,5 petrezselyem;

• vaj.

1. Tuber tisztít, vágja két részre, majd egy nagyon vékony fél-gyűrű. Tegyük félre.

2. Nyissa meg a dobozokat, és áttörjük a tartalmát apró darabokra. Ha a csak a halat, majd megsütjük, felforraljuk, és morzsolódik apró darabokra, ízlés szerint lehet keverni olajjal és fűszerekkel.

3. mossa a petrezselyem, apróra vágva.

4. Egy darab leveles tészta roll out vékony, és ossza szét két téglalap - nagy és kisebb.

5. A legtöbb elterjedt egy tepsibe és a zsírt vajjal.

6. elterjedt a burgonyaszeletek az egész felületen, megszórjuk sóval, borssal, majd a petrezselyem levél.

7. Fent van egy hal. Igyekszünk kenjük lehetőleg egyenletesen.

8. Zárja le a kisebb pite kialakulását, azt fel és az alsó élek zaschipyvaem.

9. Továbbra is csak küldeni egy előmelegített 190 fokos sütőben, és várjon 40 percet.

Recept 5: lepény hal és a burgonya nyílt

pite változata a francia tésztát élesztővel. Ahhoz, hogy töltse ki a szükséges, hogy egy friss rózsaszín és főtt bőrük burgonyagumókon de az első dolog az első.

• 4 csésze liszt;

• teáskanál élesztő;

• 0,2 liter tej;

• 1/3 só;

• kanál cukor;

• 200 g vaj;

• 4 főtt burgonya;

• 600 g lazac filé;

• zöldhagyma;

• fűszerek és olaj.

1. Élesztő csatlakozni a cukorral és a sóval, hozzátéve tej, olvasztott vaj, felvert tojással és a lisztet. Tesznek eleget a tésztát belőle lehetett csavarni a flagellum. Mi hagyjuk meleg két órát.

2. lazac filé csíkokra vágva, megszórjuk sóval és fűszerek, adjunk hozzá 3-5 evőkanál növényi olaj és keverjük össze.

3. Főtt gumók tisztítani, majd dörzsölje durvára vagy finomra vágjuk, foszlány tollak metélőhagyma.

4. Kapunk a tésztát, és egy harmadik különálló tartalékból való díszítése. Mi kigurul a többi formáció egy kicsit több a formák. Laid kis lökhárítók.

5. Kenje meg a alapján az olaj, elterjedt reszelt burgonyát, sózzuk.

6. elaludni zöld hagymával, és lefektette a darab a tetején a lazac. Ha nem szívódik fel az összes olajat, majd egyszerűen öntsük a sütemény.

7. teszt maradékát szükség van a hosszú tekercs, vágjuk vékony felső és forma csilló lazac vagy a háló minták, kavarog.

8. Grease, sütjük.

• 1 órán át. L. szóda;

• 1 csésze liszt;

• Egy üveg konzerv;

• 2 burgonya.

2. dörzsölni egy finom reszelő hámozott burgonya, nyomja extra lé. A hagymát. Adjuk hozzá a tört konzerv mix. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá gyógynövények, minden fűszerezés.

3. Mi terjedt formájában fele a tesztet, akkor főtt a tölteléket, és a tésztát újra.

4. küldünk sütjük puhára kb 50 perc. Azt hogy az 170.

Recept 7: Pie hal, burgonya és a sajt

Juicy lehetőség nyílt pite, de ezúttal az illatos sajt héja. Számára illik bármilyen tésztát. Ahhoz, hogy töltse ki a szükséges nyers hal, akkor jobb, hogy a filé egyszer.

• 0,4 kg tészta;

• 250 gramm hal;

• 0,13 kg sajt;

• 4 főtt burgonya;

• zöldhagyma;

• 3 evőkanál tejföl.

1. Vágjuk a halfilé csíkokra, majd megsütjük egy serpenyőben vajat.

2. Főtt burgonya vágva önkényes finomabb hagymát és keverjük össze. Só, bors.

3. Tojás törni egyszer egy tálban keverjük össze a tejföllel.

4. Roll ki a süteményt. Tedd egy penész, ne felejtsük el, hogy kis lökhárítók.

5. kenje olaj és a lerakott réteg burgonyát és a hagymát.

6. Most bővítjük a hal egyenletesen öntsük ömlött ki a tojás és a tejföl.

7. elaludni reszelt sajttal sütőben! Fél óra múlva élvezheti ízletes torta egy szaftos töltelék alatt ropogós héja.

Pite hal és burgonya - tippek és trükkök

• Gyönyörű pite - olajozott pite. Általában ez történik a tojás vagy tojássárgája. De ha nem, akkor kap egy pár csepp olajjal sütés után, vagy legalább menjen egy darab margarin forró felületre.

• Sütés Kelt tészta jól sikerült, és nem sokkal zacherstveet ha kellően vykislo. Úgy véljük, hogy a tömeg fel kell nőnie a hő kétszer, és csak azt követően, hogy folytassa a termék képződését.

• Szilikon formák nagy a nedves pogácsát. Termékek nekik soha nem ragad, finom sült el és gyönyörû.

• Ha a töltelék hozzáadjuk a friss hagyma, akkor azt kell leforrázott forró vízzel. Ebben az esetben jobb, ha propechetsya nem lesz ropogós, az íze is lágyabb.

• A tetején a torta pirított túl gyorsan, és még égni kezdett? Nedvesítse víz normál papírra, és tegyük a tetejére. Időről időre meg kell nedvesíteni, vagy változtatni egy új levél.