Sütés mák 5 receptek
Még a hagyományos sajtos és sütemények „hallott” egy új módon, ha felveszi őket mák!
Poppy a főzés leggyakrabban használt készítmény édesipari termékek. Hagyományosan Oroszországban mák adunk a húsvét és esküvői torták, Karácsony kutyu. Főzni otthon pékáru mákkal nem nehéz. Passion.ru mondani egy pár trükköt főzés mák tömések, valamint megosztani finom receptek.
Hogyan lehet felkészülni a mák töltelékkel
- Csak friss mák a töltelékhez. Már feküdni mák is keserű.
- Ügyeljen arra, hogy szitál mák főzés előtt, hogy távolítsa el a törmeléket.
- Alaposan öblítse le folyó víz alatt mák.
- Zaparte pipacsok forrásban lévő vízben, fedett, 30 percig. Mak is lehetséges, hogy forrni egy kis mennyiségű tejet 5 percig. Ezután hajtsuk a mák a képernyőn, és hagyja, hogy a folyadék kifolyását.
- Grind mák egy mozsárban. Szükséges kiemelni az úgynevezett mák tej és öntetek vált lédús. Ezekre a célokra, akkor is használhatja egy húsdaráló, turmixgépben vagy kávédaráló.
- A mák tölteléket adhatunk méz vagy cukor és mazsolát és szárított gyümölcsök.
Pie amelyben mák adunk a tésztát, inkább, mint a töltelék, az úgynevezett makovnik. Makovnik is sütni és multivarka üzemmódban „Sütés”.
- Tojás - 4 db.
- cukor - 150 gramm
- vaj - 125 g,
- Búzaliszt - 150 g,
- mák - 150 g,
- sütőpor -. 1 tk,
- vanillin csipet,
- Tej - 70 ml.
Mak öntsük a tejet, és helyezze a lemez. Forraljuk fel, csökkenti a hő és a fedél, forraljuk 5 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk fedő alatt 20-30 percig gőzölés. Fold a mák a szitán. Miután minden folyadék kifolyt, a cefre egy mozsárban mák.
Tojás ossza fehér és sárgáját. Habverő a tojás sárgáját a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat, és megverte újra. Sift lisztet sütőport és adjuk hozzá a tojássárgáját, keverés egy keverőben alacsony fordulatszám mellett. Ugyanígy, hozzáadjuk a mákot, jól keverjük össze, hogy egyenletesen oszlatja el a mák. Fehérjék habverővel addig, amíg csúcsok és a szilárd részeket adja mák tésztát. Melegítsük elő a sütőt 180 fok, öntsük a tésztát a penész és sütjük, amíg elkészült, körülbelül 30 perc alatt.
Mézes süteményeket mákkal
A sütemények is adhatunk nemcsak diót és a mazsolát, hanem mák. Hűtött sütemény Kabát a cukor vagy fehérje bevonatot.
- liszt - 180 g,
- folyékony méz - 0,5 csésze,
- Cukor - 100 g,
- vaj - 50 g
- mák - 80 g
- szóda -. 1 tk,
- Só - 1 csipet,
- keveréket őrölt fűszerek (szegfűszeg, fahéj, kardamom) - 1 tk ..
- protein - 2 db.
- porcukor - 200-250 g
Egy kis serpenyőben öntsünk mézet. adjunk hozzá cukrot, a vajat és a fűszereket. Melegítsük közepes lángon, keverjük, amíg a méz és a vaj nem olvad, és a cukor feloldódik. Forrásba nem hozza. Az edényt levesszük a tűzről és hűtsük le. Adjuk hozzá a mézet keverék 1 teáskanál szódabikarbónát és keverjük össze. Szitálja lisztet és a sót, fűszereket és száraz mák. Egyes részek adja meg a lisztet a méz keverék keverés az első spatulával, majd kézzel. Gyúrjuk egy lágy tésztát. Csomagolja be fóliával, és tároljuk hűtőben 6-8 órát.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, sütés Fedjük sütőpapír. Roll tésztát egy réteg vastagsága 1 cm. Vágjuk kis négyzetek, tegye őket egy sütőlapra, és sütjük, amíg done (10-15 perc). Kész sütemények kihűlni. Mert cukormáz, verte fehérek porcukorral, fedjük sütemények máz, és hagyjuk megszáradni.
Sajttorta mákkal
Próbálja meg hozzáadni mák töltelék klasszikus sajtos túrós.
- liszt - 500 g,
- vaj - 70 g
- Cukor - 100 g,
- Tojás - 2 db.
- víz - 200 ml,
- száraz élesztő - 2 óra kanál.
- Salt -. 1 tk.
A javasolt összetevők összegyúrjuk kelt tészta (ezt megteheti a kenyér gép), és hagyjuk, hogy menjen. Készítsük el a tölteléket. Mack forrni tejet 5 percig, majd hagyjuk állni, fedett, 30 percig. Hajtsuk a pipacs a szitán, hogy minden pohár tejet. Jó grind mák egy mozsárban. Túrós kevert cukor, vanília és a tojások sárgáját, hozzáadjuk a mákot, jól keverjük össze.
Lyukasztó tészta volt for- 20. cikkére tekercsben, tegyük őket egy tepsibe egy bizonyos távolságra egymástól, és elengedte. Ezután fenekű üveg, hogy zsemle groove, tedd a tölteléket is. Él cheesecakes zsír sárgáját. Bake cheesecake előmelegített sütőben 180 ° C-on, amíg készen áll (15-20 perc).
Cake mákkal és gyümölcsök
Finom, omlós torta mákkal - nagy délutáni tea.
- liszt - 350 g
- Tojás - 4 db.
- tej - 150 ml,
- vaj - 180 g,
- Cukor - 100 g,
- sütőpor - 1,5 órán át kanállal.
- mák - 50 g
- alma - 1 db.
- Körte szilárd - 1 egység.
- Só - 1 csipet.
A vajat megolvasztjuk, és hagyjuk kihűlni. Mack mossa és hajtsa a szitán, száraz. Sift lisztet sütőport és a sót. Beat tojásokat a hab, hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejet, habverővel újra. Alkatrészek, adja meg az átszitált lisztet, keverjük a keverő lassú sebességgel. Alma és körte mosás, kockákra vágott, eltávolítja a magot.
Osszuk a tésztát két részre. Az egyik része a keverjük a gyümölcs, a másik mák. A szilikon öntőforma feküdt ki a tésztát gyümölcs a tetején a tészta mákkal. Melegítsük elő a sütőt 180 fok, beállít alak a sütőben sütjük, amíg készen torta körülbelül 40 perc alatt. Readiness tesztet, ellenőrizze egy fogpiszkálóval, hogy jöjjön ki a száraz.
Mákos süteményt
Ha hozzá a mák torta. kapsz egy nagyon szokatlan tortát. Torta lehet, hogy a szeretet, kínálunk egy tortát szendvics tejföl.
- tojás - 6 db.
- Flour - 150-180 g,
- cukor - 150 gramm
- mák - 100 g,
- sütőpor -. 1 tk,
- Só - 1 csipet,
- 35% zsírtartalmú tejszínt - 300 ml,
- porcukor ízlés szerint.
Tojás ossza fehér és sárgáját. Habverővel tojássárgáját egy mixer, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Sift lisztet só, sütőpor és száraz mák. Külön habverővel fehérek, amíg szilárd csúcs, és keverjük össze a tojások sárgáját. Óvatosan helyezze a tojás átszitált lisztet mákkal. Pour tésztát a forma és sütjük 180 fokos, amíg elkészült, körülbelül 20 perc alatt.
Kész sütemény hűvös rácson, vágjuk 2 vagy 3 réteggel. Zsírtartalmú tejföl ostor porcukorral ízesítjük. Promazhte tejföl sütemények, díszíteni a felső, ha kívánt, például, apróra vágott dió vagy csokoládé.
Válaszolj a kérdésekre, mi tesztet, és derítse ki, ha van egy jó szakács!