Szamóca - eper, a tudomány és az élet

STRAWBERRY? NO - Eper

Téli este kellemes teát inni eper lekvár. Az íze és aromája emlékeztet a nyáron. De tudtad, hogy a szakács eper lekvár gyakran nem eper? termelők azt mondják, hogy a bogyó, amit használnak, hogy az eper, valójában eper, és nagyanyáink azt mondta, hogy nem volt az úgynevezett Victoria, és földieper kérte, hogy ne legyen zavaros.

Az eper, szamóca vagy butternut, ellentétben eper, világoszöld, erősen hullámos levelek. Virág szára szinte mindig magasabb, mint a levelek, virágok gyakran egynemű, azaz bizonyos növények egyetlen női (bibe) virágok, mások - csak a férfi (porzó) virágok. A legtöbb fajta eper virágok biszexuális (samoplodnye). A bogyók eper sokkal kisebb bogyók az eper, de valamivel nagyobb, mint az erdőben. Ezek a kedves, erős, különleges aromáját, rosszul elválasztva a tartályt és lehet piros, rózsaszín és még lila.

Eper és eper - növények nagyon különböző. Ezzel szinte senki azzal érvelnek. De milyen ismerős név nekünk összhangban azzal, amit ezek a növények jelentenek?

Mindkét növény nemhez tartozik Fragaria Rosaceae család. Tagjai a nemzetség, a fajok száma, ami eléri harminc, megtalálható az egész Eurázsiában és Amerikában.

A leggyakoribb erdei szamóca - eper fa. Ennyi, szoktuk gyűjteni az erdőben.

A kertek és parkok Európa az ókorban, az erdei szamóca nőtt kizárólag dísznövényként és gyógynövényként, és csak a XV-XVI században úgy tekintették, bogyók, az úgynevezett Fragaria, ami lefordítva a latin jelentése: „illatos”. De annak ellenére, kellemes ízű, eper fűrészáru nem nagy népszerűségnek örvendenek, különösen mivel a kis méret a bogyók.

Legalábbis, és megállt a történelem a növény, ha új még nem jelent meg két évszázaddal később, ugyanaz, hogy termesztik a kertekben, amelyben eper. Ez eper, ananász és eper. A természetben nem létezik, és ez nem kifejezetten Botanikai következtetés - eper származik önmagában bizonyos körülmények között. Úgy véljük, hogy az ősei eper két típusa - Virginia eper és eper Chile, kapta a nevét az a hely, ahol felnőttem. De hogyan is történt ez, ha az egyik faj nő Észak-Amerikában, és a többi - a dél?

Furcsa módon, de a formáció új fajok jelentek meg Franciaországban. Először Amerikából Európába hozta Virginia eper - egy nagy növény, finom, illatos, édes és savanyú bogyók skarlátvörös. Az elején a XVII században vették ki az észak-amerikai Virginia állam. Bokrok ültetett Versailles. Érett bogyók voltak másfél-két szor nagyobb, mint az erdei szamóca, de nem annyira finom.

Chilei szamóca jött Európába csak száz évvel később, az elején a XVIII. Francia tiszt Amed frézia, amelyek katonai misszió Chile, felhívta a figyelmet a szokatlan megjelenése eper termesztése, a helyi gazdák. A növény különlegessége erőteljes hajtások, levelek és nagy kerek bogyók, akkora, mint egy anya, vagy egy kis tojást. Sajnos, az íze a bogyók rosszabb volt, mint a szokásos erdei szamóca. Hazatérve, Mills hozott néhány növény, amelynek csak öt maradt a az út végén.

Az egyik túlélő bokrok át a Royal Botanic Gardens, Párizs, ahol lehet szaporítani vegetatív. És van néhány chilei eper mintákat a francia botanikus Antoine Duchesne, tartják a vezető szakértője a Fragaria nemzetség egész Európában. Bokrok ültetett a kertben Versailles közelében Virginia eper. Szükségtelen, hogy megtörténjen a véletlen beporzás, és egy hibrid, amely később az úgynevezett eper.

Eper felülmúlja az összes ismert fajta eper gyümölcs mérete, íze és elfogulatlanság. Magyarországon hozta a végén a XVIII. Első lett népszerű angol fajta macrocarpa Victoria elnevezett Queen of England.

És akkor mi az eper?

Ami a botanika eper - szintén egyfajta eper, de teljesen más. Ez - eper a buzogány, vagy pézsma, mely nevét a különleges ízét. Egy eper ismertté vált alakja miatt a bogyók, emlékeztető kis glomerulusokat.

Muscat szamóca vadon termő Dél-Magyarországon, Ukrajnában, Kazahsztánban és Közép-Ázsiában. A természetben - ez a kétlaki növény: férfi és női virágok különböző bokrok és a bogyók elő egyetlen női társaik.

Miután Európában és Magyarországon muscat eper termesztett kifejezetten, és még van egy pár fajta. De az Advent eper eper buzogány nem tudott versenyezni, és a nő hosszabb ideig. És a 70 év a huszadik század, a tudósok keresztbe eper és a szamóca muskotály és hozta hibrid, mely nevet kapta „zemklunika”.