Testhelyzetek (buuzy) - recept fotókkal

Ma szeretnénk bemutatni, hogy egy csodálatos étel, amelyről ismert, hogy nekünk néven jelent. Buryatia ez étel neve buuzy. Pózok népszerűek nemcsak Burjátföld, de a legtöbb részén Szibériában. Mert, amelyek előállítását darált hús darált sertés, bárány, marha (ideális esetben, bárány és a hagyma). Darált gördült be a tésztát, úgy, hogy a fenti lyuk gőz. Testtartás gyorsan párolt forró olajban egy serpenyőben. Bent az elem tárolja forró zsírba, ezért legyen óvatos, először megpróbálja őket. Buuzy - a nevét a nemzeti burját étel, ami azt jelenti, hús csomagolt tészta. " Elkészítéséhez buuzy használják a legújabb kiválasztott marhahús, sertéshús, valamint a forma és a formula célja, hogy megőrizze a legjobb mindent, ami a saját komponensekkel. Ez az étel megőrzi az egész bölcsességet a régi emberek. Buuzy forma hasonlít egy jurta, és ez nem véletlen. A készülék buuzy és jurták is hasonló: a kerek alakú ház található központjában, a füst, ahonnan kijön a lyuk a tetőn. Annak ellenére, hogy látszólagos egyszerűség, a jurta nagyon ügyesen elrendezve: ez meleg tél és hűvös a hőt. Ennek oka az, hogy - a jó szellőzést. Hasonló folyamat játszódik le a főzés során buuzy.

Choice hús, aprított vagy hajtókar egy húsdaráló, hagyma, fűszerek és a tészta, csípje a tetején egy kis lyuk - ez buuzy. By the way, azt mondani, hogy a több redő meghatározására hozott ügyességi háziasszony - tapasztalt kulinarka elkészíthetik buuzy 33 redő és még több. Eredeti buuzy nyúlik vissza a történelemben és homály fedi legendák, és úgy döntöttek, hogy felkészüljenek a nagy ünnepek, vagy mint egy tisztelgés a kiváló vendég várható.

összetevők:

• marha - 400 g
• Sertés - 450 g
• hagyma - 2 db.
• só és bors ízlés szerint
• Fokhagyma - 2 gerezd
• víz - 1/2 csésze
• A tésztához:
• Flour - 2,5 csésze
• víz - 1 csésze
• tojás - 1 db.
• só

1. LÉPÉS.
Hús karaj egy késsel, hogy lépjünk egy húsdaráló durva háló.

2. lépés.
Hagyma görgetni egy húsdaráló, add a tölteléket. Zúzott fokhagyma, tedd a darált marhahús, só és bors ízlés szerint öntsük a vizet, a jó ritmust töltelékkel.

3. lépés.
Liszt egy tartályban, felöntjük vízzel kalapács és a tojás.

4. lépés.
Gyúrjuk a tésztát (ha kiderül vizes tészta, liszt, öntsük nagyon óvatosan, kis adagokban). Tészta konzisztenciájának legyen elég meredek, de ez rugalmas és puha. Nyújtsa ki a tésztát az asztalra. A tésztát kinyújtjuk vékonyra elég, de ez nem látszik át, és túl vékony - de el is szakad a készítményben. C keresztül bögrék vágott körökben.

5. lépés.
A központ minden egyes kör, hogy a töltelék.

6. lépés.
Zaschipyvat tészta egyik kezében a félkész termék, folyamatosan forgatva körül, a második viszont, hogy csíp, miközben egy lyuk a közepén.

7. lépés.
Készítsünk tehát minden üres.

8. lépés.
Tegyen egy dupla kazán a tűzhelyen, vagy vizet önteni, tedd a rács, csukja le a fedelet. Ha van egy elektromos kukta, majd készítse el - öntsünk vizet, a mód kiválasztásához. Minden Patty mártott növényi olaj fenekű.

9. lépés.
Lay jelent egy dupla kazán. Csukja le a fedelet, és szakács perc 25. Miután megjelent a lyuk folyadék átlátszó - az étel kész.