Törökország teljes mértékben a sütőbe

Blog karjalai halásznők> Receptek> Törökország teljesen a sütő Töltött pulyka

Törökország ízletes és egészséges madár étkezési hús. Ez akkor hasznos, egészséges és beteg emberek, akkor lehet enni félelem nélkül allergiások. Pulykahús nem zsíros, gazdag kálium, foszfor, vas ... Ebben a kis koleszterin, de rengeteg fehérje és vitaminok. pulykahús ideális étrend 100 g pörkölt madarak mindössze 1,7 gramm zsírt és 155 kalóriát tartalmaz. Töltött pulyka különböző töltelékkel, fit szilva és meggy-édes alma, rizs töltelék gyógynövények, gomba töltelékkel rizzsel ....

Hogyan kell főzni a pulyka

Főzés előtt a pulyka szükséges idő vízben ázni egy sót egy liter vízben fel két teáskanál sót. Lehetővé teszi, hogy a pulyka puha, ízletes és lédús. Törökország sült 220 fokos periodikusan permetezéssel lé Browning bőrt, ami után fóliával borított, és Bates hőmérséklet 200-180 fok. Lehet készíteni első zárt, majd nyitott megbarnult. A helyes meghatározás a madár kész, töltött pulyka főzés előtt a legjobb mérjük. Süssük idő alapján minden egyes kilogramm baromfi 25 perc plusz 15 perc az egész pulykát. Annak ellenőrzésére, a pulyka készen kell állnia, hogy átszúrja a comb csont, ha a hús levét világos, akkor a madár kész. De ne felejtsük el, hogy a főzés során is tart kikapcsolása után a sütőben, emiatt a pulykát kap száraz.

Törökország súlya 1,5 kg
800 gramm szárított szilva
vagy egy kiló friss
vagy egy kiló almát
vaj
fekete bors
só

előkészítés
Stuff a pulyka csak elő, és alaposan mossuk madár nedves törülközőt, és dörzsöli a bőrt sóval és borssal. Ha kiválasztott töltelék alma mossuk, távolítsa el a mag és vágjuk nagyobb kockákra. Szárított szilva áztatjuk, távolítsa el magokat, frissen vágott félbe, és távolítsuk el a magvakat is. Has dolgot, a sózott és fűszerezett gyümölcs, majd varrni a tetemet. Wings kezdeni hátul és nyakkendő a szál, döntetlen a lábak együtt is. Bird olajozott, és tegye vissza a penész, vagy egy tepsibe és süssük nagyon forró sütőben. Törökország lé kell öntözni, amíg a hús megpuhul, ha ez nem elég, hogy adjunk hozzá forró vizet. Tálaláskor a lédús töltött pulyka fokhagymás szósszal.

2 evőkanál növényi olaj
500 húsleves ml.kurinogo
A fokhagyma 5 nagy gerezd
3 evőkanál keményítő kanál
leve egy citrom
suttogva sáfrány.
200 ml. víz

Aprított fokhagyma olajban, amíg aranybarna. Pour 250 ml. húslevest, és keverjük, hogy feloldódjon a keményítő vizet, adjunk hozzá, hogy a fokhagyma és a keverést öntsük maradék húslevest. Hozd mártás forraljuk fel, és csökkenti a hő-és főzzük a mártást, amíg sűrű legvégén adjunk hozzá egy csipet sáfrány és citromlé, amikor a szósz jön egy forraljuk újra, vegyük le a tűzről.

Töltött pulyka rizzsel