Vinaigrette - 10 a legjobb, csodálatos saláta receptek fotókkal

Vinaigrette - egy népszerű magyar saláta francia neve ( „vinaigre” azt jelenti: „ecet”). És ez nem áll országos szimpátia sok éven át, fordult be az egyik legkedveltebb téli ételeket. Vinaigrette - könnyű és egészséges ételeket, az utóbbi miatt a növényi készítmény.

History dresszinggel

Bár a tengerentúli vinaigrette általában nevezik „a magyar saláta”, de megbízható adatokat a hazáját nem élte túl. Úgy tűnt, Németországban vagy Skandináviában. Tudjuk, hogy a régi angol szakácskönyvek, nyúlik a 19. század közepén, volt egy recept svéd répa saláta hering, feltűnően emlékeztet a modern vinaigrette, vagy inkább „Hering alatt bunda”. Emellett a két fő összetevő is állt savanyúság, tojás fehérje, burgonya és az alma. szerepét tölti be szolgált keveréke tejföl, ecet, olívaolaj és dörzsölte tojássárgája.

Ilyen saláta jött a szeretet és a magyar szakácsok. De nem tudtak kitartani, és hozott neki néhány őshonos orosz „ízét” formájában savanyú káposzta, vörös áfonya és ecetes uborka.

előnyök saláta

A titok saláta hasznossága abban rejlik, hogy a gazdag növényi összetétele:

1. Cékla gazdag ásványi anyagokban, amelyek segítenek a anyagcsere szabályozásában és csökkenti a testzsírt.
2. Burgonya - vitamin forrását az egészség-C, erősíti a védelmi funkciók a testet és fokozza az immunitást.
3. Sárgarépa tartalmaznak D-vitaminok, B, C, E, és több mikroelemek. Orange zöldség kiváló antioxidáns, elősegíti a méreganyagok és erősíti a testet.
4. Pickles támogatás emésztést, tartalmaz sok rost és jód;
5. Savanyúkáposzta tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamin, valamint az A, B, E és K, antibakteriális és frissítő tulajdonságai, normalizálja az anyagcserét.
6. Hagyma, rekord számú mellett C és B vitamint tartalmaz hasznos mikroelemek, mint a cink, jód, vas, fluor és a mangán.

Mivel az alacsony kalóriatartalmú saláta, táplálkozási javasoljuk, hogy szeretem őt teljes szívemből, akik kívánják dobni néhány extra kiló. Kitöltése növényi olaj és fűszerek segít létrehozni egy széket, hogy megbirkózzanak a „kényes” kérdés - székrekedés.

kalória saláta

Variációk a „vinaigrette” saláta, sok, ezért is egyedülálló számolni kalória elég nehéz. Az ő klasszikus növényi fajták táplálékra tartalmaz aprított répa, burgonya, sárgarépa, uborka, savanyú káposzta, és konzerv zöldborsó, kikészített napraforgóolaj. 100g saláta anyag csak 95 kcal. Meglepően kicsi, és több mint egyharmaduk az olaj benzinkút. Megváltoztatja a klasszikus recept, úgy a kalóriatartalmú ételek, amit hozzá.

Klasszikus vinaigrette - lépésről lépésre recept fotók

Megtanulják, hogyan kell főzni saláta vinaigrette nem különösebben nehéz. A legfontosabb dolog - tiszteletben tartja az arányokat a felhasznált termékek, hogy megtalálja az úgynevezett arany közepén, hogy ne legyen túl éles, vagy éppen ellenkezőleg, íztelen sovány étel.

összetevők:

• fél kg savanyú káposzta;
• 3 cékla;
• 5 kis burgonya;
• kis fej vöröshagyma;
• 6 evőkanál friss napraforgóolaj;
• fél bankok zöldborsó;
• 3 uborka (pácolt vagy sózott);
• teáskanál táblázat (3%) ecet;
• az összeg a só és bors ízlés szerint, hogy vegye fel.

előállítás:

1. A burgonyát megmossuk és a céklát, forraljuk egész egy külön tálba, majd hűvös, héja, vágjuk apró kockákra.
   
   
2. Vegye ki a hagymát a héja és apróra vágjuk, vágjuk uborka formájában egy kis szalma. Add össze az összes előkészített alapanyagok és káposztával egyetlen tartályba.
   
   
3. A töltelékhez mix egy tálba az ecet és az olaj, a kívánt mennyiségű só és bors.
4. Adjuk hozzá a zöldségeket a borsó óvatosan összekeverjük, felöntjük az ecet ízű készítmény.
   
5. Díszítsük vinaigrette lehet apróra vágott zöldhagymát vagy gyógynövények az ízlése.
   

Nem szükséges, hogy készítsen salátát későbbi felhasználás céljából, és tartsa sokáig, mert az azt alkotó termékeket gyorsan elveszítik ízüket és tápértékét. Annak érdekében, hogy az étel egy különösen kifinomult megjelenés, meg kell venni egy csésze, tedd a közepén a főtt ételt, erre a célra. Elbontására edény körül a üvegtartály, majd óvatosan távolítsa el a kapott növényi koszorút. Díszítsük egy hideg előétel zöld kapor vagy petrezselyem, valamint a számok faragott sárgarépa, cékla vagy főtt tojást. Használja kulináris fantáziáját, hogy gondoskodjon a kedvenc étele a legszokatlanabb és eredeti módon, soha nem tilos!

Recept saláta borsó

A recept a népszerű téli saláta nem szigorúan szabályozza a komponensek számát adjuk meg. Jogod van, hogy csökkentse vagy növelje őket preferenciái alapján, ezáltal tökéletes egyensúlyt ízét.

Tárolt készült ez a recept saláta a hűtőben nem több mint két napig.

Hogyan készítsünk saláta savanyú káposzta?

Ez a változás a saláta tökéletes, mint a hétköznapi és ünnepi ételeket. Zöldség, ebben az időben, ha nem nyújtunk főzni és sütni a sütőben. Ehhez óvatosan mossuk burgonya, cékla és a sárgarépa kell fóliába csomagoljuk, és tegye a közepén a serpenyőben, és hagyjuk egy előmelegített sütőben körülbelül 1 óra. Emellett az említett zöldségeket, szüksége lesz:

• savanyúság vagy sózott uborka - 2-3 darab közepes méretű;
• fél ón konzerv borsó;
• 150-200 g savanyú káposzta;
• leve fél citrom;
• gyógynövények és fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj.

előállítás:

1. Lehűtjük sült zöldségek meghámozzuk, kockákra vágott, tedd a salátástál praktikus.
2. Savanyúkáposzta megszabadulni a felesleges folyadékot felszabadításával előtti karok hozzá más zöldségeket.
3. Dobja pontok a képernyőn, hogy a felesleges folyadékot a csatorna, add hozzá a többi összetevő a saláta.
4. Most folytassa a készítmény a töltési erre külön piala mix citromlé, fűszerek, gyógynövények, zöld hagyma toll és a növényi olaj.
5. Töltsük zöldségek öltözködés és alaposan keverjük össze.
6. Adunk a salátát körülbelül fél órát, hogy átjárja a hűtőszekrénybe.

Recept saláta friss káposzta

Ha érdekel, mit elrontani egy vinaigrette helyett az összetételében friss savanyú káposzta, a válasz - nem. Még mindig ugyanaz marad finom és egészséges, különösen, ha elkészíti azt az általunk recept. Amellett, hogy a hagyományos cékla, sárgarépa, burgonya, amire szükség van a következő programcsomag termékek:

• káposzta - fele fej;
• Pár savanyúság;
• konzerv zöldborsó - ½ a bank;
• 1 hagyma izzó;
• növényi olaj és ecet tankolás;
• 1 tk cukrot és egy csipet sót.

előállítás:

1. Burgonya, sárgarépa és cékla forraljuk multivarka hogy „Bemelegítés” módban körülbelül 60 percig;
2. Bulb tisztítására, folyó víz alatt leöblítjük és finomra shinkuem;
3. Káposzta is shinkuem, keverjük össze a hagymát és a cefre kézzel. Amíg megszerzik az összhang a savanyú;
4. Kockára hámozott főtt zöldségek, savanyúságok, add hozzá a káposztát és a hagymát;
5. Mi dobnak vissza a szitán borsó, hogy megszabaduljon a felesleges folyadékot;
6. Utántöltő saláta keveréke ecet és növényi olaj, cukor hozzáadása és só;
7. Alaposan keverjük össze, és élvezze a finom salátát.

Hogyan készítsünk vinaigrette hering

Tedd a dresszinggel, mint a szokásos egészséges, tápláló és segít felvenni az eredeti hering benne. Egy tál változhat kívül friss vagy ecetes alma, áfonya, konzerv bab, kekszet.

Szükséged lesz a következő termékek (burgonya, sárgarépa és cékla saláta összetevőket marad):

• sózott hering filé - 1 db.;
• 150-200 g savanyú káposzta;
• 1 kisebb hagyma izzó;
• só, fűszerek és gyógynövények ízlés;
• a növényi olajok a tankolás.

előállítás:

1. Forraljuk a burgonyát, sárgarépát és a céklát. Ha azt szeretnénk, hogy ne festés a serpenyőbe, a céklát tudunk egy műanyag zacskóba, kösse meg a tetején, és főzzük közvetlenül benne.
2. Amíg a zöldségek elérni kívánt puhaságot, törölje a hering a csont és bőr, szeletelve kis kockákra. Tej és tojás is hozzá kell adni a saláta, akkor csavarja.
3. Hagyma megtisztítják, mossuk és shinkuem kockák vagy fél-gyűrűk. Megmenteni a keserűség lehet, ha mielőtt a salátát, öntsünk forró vizet.
4. Azáltal, cékla, hámozott és kockára vágott párolt zöldség és a savanyú káposzta.
5. Add a saláta só, fűszerek, keverjük össze mindent alaposan, kikészített növényi vagy olívaolaj.
6. Díszítik a saláta egy darab alma és a zöldek.

Próbáltad saláta szardella? Nem. Akkor van a tökéletes alkalom, hogy meglepetést magad és a vendégeket!

Saláta bab - egy finom saláta recept

Bab, bár nem része a klasszikus saláta, de nagyon szervesen illeszkedik bele. A csúcspontja a recept szerint lesz az ecet-mustáros öntettel. Amellett, hogy az állandó növényi trió - burgonya, sárgarépa és cékla, szüksége lesz:

• egy pohár vörös bab;
• 2-3 uborka;
• vörös krími hagyma - 1 db.;
• A kis csomag kapor és a zöld hagymát;
• 1 evőkanál mustár;
• 2 evőkanál ecet;
• 40 ml növényi olaj, vagy olívaolaj;

előállítás:

1. Sárgarépa, burgonya és a cukorrépa forraljuk választott módszer, amikor teljesen hideg, megtisztítsa őket a bőrről, és kockákra vágva;
2. Bab szükséges előre ázni egy éjszakán át hideg vízben. Ha ez a feltétel nem teljesül, akkor a víz azt kell hagyja állni, legalább 2 órán át. Forraljuk a bab sós vízben 60-70 percig.
3. A főtt zöldségeket és a babot csatolja apróra vágott kovászos uborka, reszelt zöldek, friss, zöld hagymát.
4. Egy üres piala a hozzávalókat összekeverjük a töltelék: olaj, mustár, ecet, egy kevés sóval és borssal. Addig keverjük, amíg sima és öntsük a kapott mártást zöldség.
5. Adunk betölt a vinaigrette a hűtőbe egy pár órára.

Recept saláta savanyúság

Amellett, hogy a már említett, a recept savanyúság cím kínálunk sokféle ez a klasszikus előétel apróra vágott tojással. Szükséged lesz egy egyszerű termék:

• Burgonya - 2-3 db.;
• sárgarépa - 2 db.;
• cékla - 1 nagy;
• savanyúság - 2-3 db.;
• konzerv zöldborsó - ½ bankok
• vöröshagyma - 1 db.;
• Csirke Tojás - 3 db.;
• só és bors ízlés szerint;
• fűszeres mustár - 1 evőkanál.;
• Ecet - 2-3 evőkanál.;
• Finomítatlan növényi olajok - 40-50 ml.

előállítás:

1. Forraljuk zöldség oly módon, hogy a legkényelmesebb az Ön számára. Amikor ezt lehűtjük, hámozott és kockákra vágjuk közepes méretű;
2. Forraljuk a tojást, ők is adnak egy hűvös, tiszta a héj és vágás;
3. Hagyma finomra shinkuem kockák vagy fél-gyűrűk;
4. Uborka kockákra vágott;
5. Egy konténer szeletelt zöldségeket adjunk zöldborsó, minden alaposan összekeverjük;
6. Külön előállítjuk a tölteléket, keverés mustár, olaj, só, fűszerek és ecet;
7. Hozzátéve, hogy a maradék öntettel termékek mix és ad sört körülbelül két órán át.

Saláta, friss uborka

Tedd vinaigrette nyári zamatos és összeroppant segítségével friss káposzta, uborka, így még hasznos és ízletes. Kiváló öltözködés erre fényes variációk szokásos táplálékra keveréke citromlevet egy növényi olaj.

Ennek alapján lehet meghozni a receptek szerint. Is, forraljuk a burgonyát, céklát és a sárgarépát, vágjuk kockákra. Friss uborka darabokra vágjuk ugyanaz. Shinkuem káposzta, és áttörjük a kezét, hogy ez a lágyság.

Apróra vágott hagymát párolva balra keserűség belőle. Keverjük össze az összes termék, töltse ki az olaj-citromos öntettel és ad egy kis sört, mielőtt az öröm az ő háztartásában.

Hogyan készítsük elő a dresszinggel: hasznos tippeket és javaslatokat

Hogyan válasszuk ki a céklát?

1. Elkészítéséhez a salátát meg kell választani, hogy milyen étkező répa sötétvörös vagy bordó húst.
2. Az ideális forma növényi, jelezve a megfelelő termesztési feltételek - ovális gömb alakú.
3. Próbálja hogy részesítsék előnyben a Roots sima, nem repedezett bőr és semmi jelét nem rothadás és romlás.
4. A polcokon kell értékesíteni levélzet nélküli, mert a levelek kihúzzák a zöldség értékes nedvességet, így petyhüdt.

Függetlenül attól, hogy a kiválasztott variáció vinaigrette, annak három alapvető összetevőket, amelyek a burgonya, a sárgarépa és a cékla, meg kell forralni, amíg megpuhul. És ez nem feltétlenül teszi a klasszikus módon - a serpenyőben. Akkor sütni a zöldségeket a sütőben, főzzük egy pár vagy multivarka a „Sütés”, illetve „bemelegítés”, csomagolva celofánba, és dugjon a mikrohullámú sütőben. Idő a zöldségek nem nagyon különbözik, bármilyen módon választhat:

1. Burgonya elkészítése körülbelül 20 percig.
2. Sárgarépa - 25-30 perc.
3. Cékla - mintegy 60 perc alatt.

Szósszal vagy öltözködés a saláta?

Annak ellenére, hogy a salátát kell tekinteni a legegyszerűbb salátát, ez is számos finomságok:

1. Ha zapechete zöldség saláta a sütőben, akkor elveszítik hasznos tulajdonságait, de a legtöbbjük ad az étel.
2. Hozzáadása a saláta, savanyúság, akkor viszont egy salátát egy tálba romlandó, ami nem kívánatos tárolni több, mint egy nap.
3. Ahhoz, hogy megakadályozzák az elszíneződést a fennmaradó répa zöldség lehet, ha öntsük olajjal külön tőlük.
4. Kiváló csere savanyúság szolgálhat marinált gombák és az alma.
5. Ahhoz, hogy jobban zöldségek átitatott kötszer, vágja kis kockákra kell pontosan.