Zsemlemorzsa otthon, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Gondolt már arra, hogy mi keletkezik zsemlemorzsa ipari méretekben? Természetesen senki nem süt kenyeret külön, majd szárítsuk meg, őrölni, és csomagot. A tanfolyam, hogy enyhén szólva, nem túl friss pékáruk, gyakran késő, Dohos és a forgács maradékot.
A másik dolog - a házi zsemlemorzsa! Friss, ropogós és ízletes, ezek sokkal jobb, mint a vásárolt, tárolják, és jól illeszkedik az kicsontozott karaj, hús, hal, zöldség, és így tovább. D. És ez egy nagyszerű módja a „újrahasznosítás” kissé pocherstvevshego tegnapi kenyeret. Tehát akkor feltétlenül készítsen a zsemlemorzsát otthon saját kezűleg. Különösen, hogy a recept egyszerű, és maximum 30 percig.
összetevők
- 500 g fehér kenyér
- sót és adott esetben fűszerek
Hogyan kell főzni a bundában a kezét
- Készítsünk tésztát lehet vekni bagett és más sós péksütemények. Lehetőség van egyszerre különböző típusú kenyeret. Fontos, hogy a kéreg nem volt túl száraz, vagy ahogy mondják a közös, „fa”. A levegő és puhább a sütés, a puhább és ropogós zsemlemorzsa kapunk. Tökéletes vekni tegnap, nem puha, de nem túl száraz. Vagy akkor fokozatosan gyűjteni a kéreg, helyezzük el őket egy külön edényben a hűtőben - nincs peresushatsya. Amint összegyűjteni legalább 500 gramm, ez lehet főzni a zsemlemorzsát a sütőben. Én szívesebben használják a házi kenyér - morzsa kiderül nagyon porhanyós és gyengéd, illata jó tejet.
- Szeletelt kenyér körülbelül azonos méretű darabokra 1 cm - ideális vastagsága kenyeret a kemencében száradni és égett. By the way, a morzsákat, hogy leomlanak vágáskor, akkor nem kell, akkor éget, és kekszek keserű, így távolítsa el őket anélkül, hogy sajnálom.
- Szelet szétterítjük egy tepsibe bélelt pergamen - egy rétegben, egyenletes szárítást. Papír nem kell kenni.
- Melegítsük elő a sütőt 150 fok, és 10 percig sütjük. Aztán vegye ki az edényt, flip a másik oldalra, és süssük további 10 percig. Podsushatsya szelet és egy kis pirított.
- Most kell, hogy lehűljön, kényelmes volt a kezükben, hogy szakítani kisebb darabokra, hogy lazán a tál egy mixer. Ha nincs ilyen tartály tele fém késsel lehet őrölni kekszet egy húsdaráló, egy élelmiszer-feldolgozó vagy csak őket egy zsákba, és a sodrófa roll.
- ÉN használ egy turmixgép, összetörni kenyér 3-4 megnyomása - üzemmód „turbo” (ha nincs pulzus üzemmódban működik a turmixgép közepes sebességgel 10 másodperc). Kiderült finom, szárított zseton. Az őrlemény finomsága függetlenül állítható, növekvő vagy csökkenő a munkaeszköz. Ha szüksége van egy költő hal- és rögök, alkalmas durva csiszolás. Ha a kekszek fogják használni csontozás, például csirke, meg kell őrölni őket finoman.
- Ready morzsákat tarkított egy tiszta, és szárítsa meg az üveget. És van iktatott alatt szorosan záródó fedővel, így nem syreli és nem penészes.
- Ha szükséges, akkor sózzuk és a kedvenc fűszerek - készülj ízletes bundában. De jobb, hogy a közeljövőben, 1 hétig. A „tiszta” formában, adalékanyagok nélkül, zsemlemorzsa áruházak jobban és hosszabb ideig, kb 1 hónap, nem feltétlenül egy hűvös, sötét, száraz helyen, anélkül, hogy a nedvességet.
