A helyettesítő sütőpor
Jelenleg sok receptet említett sütőpor, ami egyesek enyhén zavart. Nem mindenki tudja, hogy ez a leggyakoribb sütőport értékesített az osztály az áruk sütés minden szupermarketben. De ha nem tudja megvenni, akkor próbáljon találni neki egy alternatív csere.
Pick a recept
Sütőpor találták elején a XX század, és ez lehet könnyen reprodukálni otthon. Szükséged lesz 1 teáskanál citromsav, 1 teáskanál közönséges szódabikarbónát és azonos mennyiségű olyan segédanyag - keményítő, liszt vagy porcukor. A kész keveréket tárolható hosszú ideig, ütő azonos folyékony közegben, szóda és savat reagáltatjuk egymással. Egy a reakció mellékterméke válik szén-dioxid, amely fellazítja a tésztát készítés és sütés nagy rugalmasságú.
Hasonlóképpen, ugyanazt az eredményt lehet elérni azáltal, hogy a tésztát, és egy közönséges szódabikarbóna. De ebben az esetben, egy másik összetevő sütés kellene valamilyen terméket, annak összetételét tartalmazó savas. Mint például citromlé, joghurt. kefir, savanyú gyümölcs formájában pürét. Vigyázzon, hogy ne vigye át a szóda, mennyiségi sotnoshenie ne haladja meg az 1 teáskanál per 500 g liszt, különben a tészta kapnak külön kellemetlen ízét.
A szakácskönyvek a szovjet időszakban sok recept kínált visszafizetni a szóda előtt vezetjük be a tésztát. Ezt meg lehet tenni egy szabályos táblázat kanál, hozzá egy kis ecetet vagy citromlevet. Közvetlenül a szemed előtt van egy erőszakos kémiai reakció, ezért ne habozzon, és azonnal keverjük a fortyogó masszát a tészta, hogy ne veszítse el az értékes szén-dioxid buborékok, amelyek minden, és indult.
Bubble szerkezet alkalmazásával érhető el nagy számú tojást. Minél gondosabban akkor vzobete közül a magasabb, és a levegő süteményeket. Hogy fokozza a hatást, verte fehérek elkülönítve sárgáját, adja meg azokat a tésztát a sütés vége. zavaró óvatos mozgás felfelé.
Egy jó alternatíva a sütőport és az alkohol is lehet formájában rum vagy konyak. Csak add 1-2 evőkanál sütni később összhangban a receptet. alkohol pár lazítsuk a tésztát, és elpárolog. Azonban, ha a sütőipari termékek használatra szánt gyermekek, az alkohol még mindig elhanyagolható.