A második bor Bordeaux

A második borok Bordeaux

Bordeaux - a legfontosabb borvidék nemcsak Franciaországban, hanem az egész világon. Végtére is, a dicsőség, a gyártási ország a legjobb borok a világ, Franciaország köteles először Bordeaux! Évszázadokon a borait kell tekinteni a minőségi színvonal, a presztízs és a páratlan íz.

Be a huszadik század elején, a koncepció a termelés a második bor használatával jár kifogásolható nyersanyagok bármelyike ​​szerinti feltételek nem alkalmasak a termelés alapvető borokat. Ez egy hosszú idő, és volt a fő oka az, hogy negatív megítélése között bor rajongók. Azonban meg kell jegyezni, hogy mivel a 80-as években a múlt században, a termelés filozófia második borok Bordeaux sok háztartásban jelentős változásokon ment keresztül. Először is, a szemléletváltás a nagyon terroir parcellák, mint az elmúlt évtizedekben borászok, különböző mezőgazdasági technikák, megtanulta, hogy ki a legnagyobb potenciál a szőlő még csak nem is a legoptimálisabb helyre. Másodszor, a fiatal szőlőt ültetett főleg a 80-90-es években a múlt század, ma már nem. De korábban volt közülük valójában tette a nagy részét a második bor. És a harmadik, ma szempontjából borkészítés, a második bor nem adott kevesebb figyelmet főkastélyba remekművek. A termelés felügyeli a legjobb borászok és a különbség a borkészítés csak köszönhető, hogy az időzítés a zársebesség és a százalékos új hordó. Ez az oka annak, hogy az elmúlt években számos várak Bordeaux második bor terroir van elhelyezve, mint különálló termék, nem érdemli meg kevesebb figyelmet idősebb társaik. És ha a második eredeti terroir borokat tud felmutatni főként csak lezárja a nagy bordeaux-i ötös, ma bor szakértők állítják az egyre növekvő minőségi második borászati ​​sok várkastélyok a Bordeaux.

Az ok, amiért meg kell figyelni, hogy ezeket a borokat, néhány példa:

- Először is, az egyre növekvő minőséget elérhető. Még ma is, például az értékelések számos második borából guru Robert Parker, a tartományban 87-92 pont, hogy nem meglepő egyáltalán. Vitathatatlan hírneve, valamint a komoly hozzáállás, hogy a folyamat a borkészítés a nagy kastélyok Bordeaux természetesen vetíti a második bort.

- Másodszor, az időzítés érési második borászati, összehasonlítva a nagy bor gazdaságok, optimálisabb. Nagyon gyakran a második borászati ​​használatra kész 2-3 év, míg idősebb társaik is megszelídíteni az indulat még néhány évig.

- Harmadszor, a második jellemző borok egy kicsit kevésbé sűrű és kevésbé csersav szerkezet, amely minden bizonnyal illeszkedik az új koncepció az általános fiatalítás bordeaux-i borok, amelyek egyre várjuk friss gyümölcsös bor egy tökéletes elegáns stílusban.

- Negyedszer, az is nagyon fontos, érdemes megjegyezni, az optimális arány az ár és a minőség az ilyen borok. Azok ára két vagy akár háromszor kisebb, mint a költsége az alapvető borok kastélyokat.

Ezen felül, a második bor, valamint idősebb társaik, értékes árucikkek. A velük, mint a fő bor nagyon nyereséges befektetni, mivel az árak növekszik az idő múlásával.