Csirkemell filé rántva
Csirkemell filé válhat nemcsak a fő húsétel a közhely, vagy akár egy ünnepi asztal, hanem egy csodálatos Snackek a sörhöz, vagy üdítő. Ebben a cikkben fogunk foglalkozni, hogyan kell elkészíteni csirkemell filé rántva.
Recept csirkemell filé rántva
- csirke (fél) - 4 db.;
- liszt - 2 evőkanál.;
- Só - 1 teáskanál ;.
- bors - 3/4 teáskanál ;.
- paprika, szárított fokhagyma és a sütőpor - 1/8 teáskanál ;.
- tojás - 1 db.;
- tej - 1 evőkanál.;
- zsemlemorzsa - 2 evőkanál.;
- növényi olaj a sütéshez.
Egy tálba, verte a tojás, egy pohár tejet. Külön összekeverjük átszitált lisztet, sót, borsot, paprika, szárított fokhagyma por és sütés. Minden jó mix. Kenyér öntsük a tésztát egy lapos edénybe.
Csirke filé mosás és szeletekre vágjuk. Az első lépés az, hogy morzsolódik a húsnak a száraz keveréket a liszt és fűszerek, majd mártsuk a felvert tojás és a tej, és az utolsó dolog hengerelt rántva.
Növényi olajat egy serpenyőben vagy felmelegedhet a olajsütő, csirke darabokat, a korábban a felesleg breading merítjük olaj és a sült, amíg aranybarna. Adunk lefolyni a felesleges zsírt, forgalomba főtt húst egy papírtörlővel.
Csirke filé rántva sajttal
- csirke (fél) - 4 db.;
- növényi olaj - 1/2 st.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- saltine keksz - 1 csomag;
- . Pepper - 1 tk;
- . Olasz gyógynövény keveréket - 1 tk;
- reszelt "parmesan" - 1/3 st.;
- cheddar sajt - 1/3 st.;
- Rosemary -. 1 tk.
gerezd fokhagyma áthaladt a sajtó, és keverjük össze az olívaolajjal. A kávédaráló, vagy mozsárban, csiszoljuk a fűszerek és gyógynövények, valamint a kekszet. Az illatos keveréket adjuk hozzá finomra reszelt sajtot és alaposan keverjük össze.
Saját csirkemell filé, tiszta filmek és darabokra vágva a la carte. Dip szeleteket fokhagymás vajjal, majd hengerelt a zsemlemorzsával és gyógynövények a cracker. Süssük a csirkét a sütőben 200 fokon körülbelül 15-20 percig.
Csirkemell filé rántva a sütőben
- csirke (fél) - 4 db.;
- reszelt "parmezán" - 3/4 st.;
- kapribogyó - 5. cikk. kanál;
- friss kakukkfű - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- Dijoni mustár - 2 evőkanál. kanál;
- Lemon - 1 db.;
- Só - 1/2 teáskanál ;.
- fekete bors - 1/2 teáskanál ;.
- zsemlemorzsa - 3 ½ st.
Saját csirkemell filé, tiszta filmek és az esetleges maradék olajat. Repulse filé felhasználásával konyha kalapács úgy, hogy a hús ugyanaz volt a vastagsága a teljes felületen.
Egy nagy tálban keverjük össze reszelt sajttal (fele mennyiségre) és zúzott kapribogyó (a fele a teljes), adjunk hozzá evőkanál friss kakukkfű-olaj, mustár, citromhéj. Ott is túlélni a leve fél citrom és adjunk hozzá 2 evőkanál vizet. Csirke darabok hengerelt a kapott elegyet. Ha lehetséges, hagyja a húst lehet pácolt hűtőszekrényben akár egy nap alatt.
Öntsük a zsemlemorzsa egy lapos edénybe, és összekeverjük a többi sajt és kapribogyó, adjuk hozzá a kakukkfű. Csirke filé göngyölt kenyeret kapott keveréket, és rázza le a felesleges. Shift a húst tepsibe sütés. Cover csirke felesleges morzsákat, így alkotnak egységes szűk réteg mind a filé. Süssük a hús 200 fok 20-25 percig, vagy addig, amíg amíg a kéreg nem válik szilárd és arany, valamint a hús nem teljesen propechetsya.
Tálaláskor a húst szelet citrommal ízesíteni a csirke lehet a lé evés előtt. Nem lesz baj, és a kedvenc mártással.