Darált sült a kemencében

Töltelék magát tette, marha- és sertéshús. De ez megfagyott. Gyúrjuk mint darálják a húsgombóc, sült hagymával, kenyér tejbe áztatott, és tojást, sót, rozmaring. Lökte a sütőben, így réteg borsó és a főtt tojás. 10 percig, amíg a főtt megszórjuk reszelt sajttal.

De ez volt íztelen :( Kemény, durva állag, íz néhány befejezetlen fel, és nem aranybarna. Nem fogunk enni, de azt akarom, hogy még jó íze van. Segíts, hogy megértsék, mit csináltam rosszul, kérem!

Itt van, hogyan megsütjük pogácsákat? Nos, nyilvánvalóan →

A legfontosabb dolog, amit nem ad meg - akkor →

) Nos. Azt akartam sütni a tölteléket, hogy finom volt.

Mereven és durván a nem megfelelő →

Marás még mindig nem a legkisebb. De kisebb chopper fog tenni :(

Gyúrjuk szól - és mennyi szükséges gyúrni a darált, és hogyan? Keverjük egy villával - mint én - valószínűleg tapasztalatlansága. )

Töltelék kell gyúrni kézzel, nem egy villával!
Hogyan lehet gyúrjuk, az elme boggles villával!
Az első alkalommal hallottam.

Töltelék óvatosan kell dagasztani kézzel addig, amíg el nem kezd „lángol” (hang hallatszik), és amíg nem kezd elmaradnak a kezében (is kevert tészta), azaz, amíg elég nem kap elég levegőt, és nem lesz egyenletes.
A dagasztás lehetséges valamivel hozzáadásával hideg vízben.
A hőmérséklet a sütőben legyen 220-230 (attól függően, hogy van egy sütő), talán még 250.
Töltelék kell fedjük le fóliával, és a végén a pörkölés, távolítsa el a fóliát, hogy a felső barnák és egy szerkezetileg instabil héja.
Tedd a töltelék kell lennie egy jól fűtött sütőben 30 percig, valamint az erőssége a 40. Ez nem egy darab húst.

Egyszerűen szárítjuk, így sütemények habcsók készítünk, azonban, hogy még alacsonyabb hőmérsékleten.

„Hosszú, fröccsenő a pulton asztalon” - nehéz elképzelni, hogy milyen lenne, miután az verés konyhában.

És én „pofon” Frosch elkészítésekor kebab. Toleo az országban, ahol van egy széles ablakpárkányon a teraszon. Tehát kedves: Te ülj a természetben, a szél, a nap, és így lédús darált flop.