Étrend-kiegészítő (karboxi-E466)
Cellulóz-nátrium-só belép a vállalat többrétegű zsákokat vagy dobok zár varrat a kartondoboz egy további műanyag bélés.
kérelem
Népszerűség adalék E 466, a legkülönbözőbb területeken az emberi tevékenység miatt képes megoldani széles körű technológiai problémák mesterséges szabályozásával viszkozitás:
- módosító szerrel molekula megoldásokat lehet létrehozni különböző fokú sűrűség;
- a hőmérséklet növelésével csökken a viszkozitás gélképződés nélkül;
- viszkozitás nő legalább 3 pH-egységgel, csökken indexe nagyobb, mint 10;
- attól függően, hogy milyen megoldásokat lehet tixotróp vagy pszeudoplasztikusak tulajdonságait.
A használt élelmiszer-adalékanyag sűrítő és stabilizáló konzisztenciája Fast Food termékek, szószok, fagylalt, krémsajt. Gyakran karboksimetiltsellyulozuv készítmény édesipari tömések, lekvár, zselé együtt használható hidroxipropilcellulóz (E 463) a amplifikáció egymást.
A krém és a tejipari desszertek, növényi alapú sűrítőszert E 466 működhet, mint egy töltőanyag ad a terméknek, krémes íz.
A karboxi-metil része konténmentek hal- és hústermékek, diófélék, a fagyasztott élelmiszerek. Adalék nedvességet megtartja, védi a kiszáradástól és a veszteség a hasznos hatóanyagok, élettartamának, megakadályozza, hogy a megsemmisítése a szálak leolvasztás során.
A Codex Alimentarius adalék E 466 jóváhagyják a 8 szabványoknak: margarin, konzerv szardínia és a makréla, ízesített joghurt, margarin.
Az élelmiszer-készítmény koncentrációja nátrium-karboximetil-cellulóz nem haladja meg a 8 g / kg (az felületkezelés - 20 g / kg). Ez egy biztonságos dózis nem okoz egészségkárosodást.
Sűrítőanyag E 466 nem fejt ki biológiailag hasznos hatást. Ez kizárólag a folyamat megkönnyítésére, és javítja a textúra a termék.
A karboxi-metil használja a gyógyszeripar gyártásához védőburkolatot. Adalékanyagok alapú film ellenáll a savas közegben de oldódik lúgos. Nagyon fontos, hogy megvédje a gyomor a negatív hatásokat bizonyos gyógyszerek: a film szabadítja fel a hatóanyagot csak a enyhén lúgos környezetben a bél.
Sűrítőanyag E 466 gyártásához használt szemcseppek. Ez növeli a kibocsátás a hatóanyag, ezáltal meghosszabbítva annak működését.
Műszaki karboximetil-vezetünk be az épületbe keverékek befejező anyagok tapadás javítására, megelőzésére repedés.
Előnyei és hátrányai
Az anyag is felfogható, mint a forrás élelmi rost, de ez a szám a bejövő szál túl kicsi ahhoz, hogy beszélni bizonyos előnyei.
A nátrium-karboxi-metil-cellulóz mérsékelt veszélyes anyagok (veszélyességi osztály 3).
Az adalékanyagok hatása az a test nehezen érthető. Bizonyított, hogy egyszeri alkalmazása több, mint 5 g terméket okozhat sérti bél mozgékonyságát.
Mi borkősav, és hol használják? Ez lehet tanulni ebben a cikkben.
Mi a tulajdonságok a festék cryptoxanthin? Hasznos anyag a témában van.
A főbb gyártók
Az egyetlen cég Magyarországon, az élelmiszer-előállításra karboximetil „Nitol-cellulóz-éterek,” leányvállalata „Nitol”. Az üzem található a város Uszolje-Szibirszkoje (Irkutszk régió).
Műszaki karboxi-termel CJSC "Politsell" (Budapest).
A hazai piacon az adalékanyag E 466 szolgáltatja:
- Hercules Ins. (Amerikai és francia vegyesvállalat);
- Noviant Oy (Finnország);
- Daicel Chemical Jndustries Ltd. (Japán);
- Wolff Walsrode AG (Németország).
Nem lehetett figyelmen kívül hagyni az átfogó biztonsági indexe E 466 a termékek, ha a fogyasztó TV képernyők nem félek a géntechnológiával módosított karboximetil-cellulóz.
Sajnos, az újságírók gyakran összekeverik a két fogalmat: a szervezet egy mesterségesen megváltoztatott genotípus (GMO), és a módosított anyag.
Cellulóz-nátrium-só tartozik a második csoportot. Molekula (gén nem!) Anyag változás, hogy javítsa a fizikai és kémiai tulajdonságai a termék (viszkozitás, oldhatóság). Az elért genetikailag kiegészítés nem vonatkozik.