Hogyan készítsünk ayran otthon

A jótékony tulajdonságait írót is össze legendák. Egy igazán egyedi termék széles körben használják a gyógyászatban és a táplálkozás, mert az az ő szeretete sok országban. Ez könnyű vásárolni a boltban ayran, de a háziasszonyok inkább főzni a terméket magát. Minden recept magában foglalja a saját jellemzői, hogy figyelembe kell venni. Tekintsük az összes technológiát annak érdekében, válassza ki a fő szempontok.

Hasznos tulajdonságai ayran

1. A leggyakoribb alkalmazási területe minősül használata író ital a forró nyári napokon. A lényeg az, hogy a verejték a test megy értékes folyadék és sók, amelyek segítenek a belső szervek dolgozni teljes üzemmódban. Airan fel a folyadék egyensúlyt, oxigéntartalmú vegyületek sejtek, táplálja a testet mikroelemek.
2. A ayranom tartalmaz több aszkorbinsav minden citrusfélék. Alatt megfázás ital erősíti az immunrendszert, megjeleníti a szervezetben a káros anyagok. Ajran nem teszik lehetővé a baktériumok szaporodnak el, megölik őket a kezdeti szakaszban.

Lányok, akik követik az alak, gyakran iszik ayran fogyás. Eltekintve attól a ténytől, hogy a termék alacsony fűtőértékű, kiadja a toxinok és hulladékok. Egy 100 ml-es. írót tartalmaz körülbelül 26 kalóriát tartalmaz. Drink visszaállítja a természetes bélflórát, küzd, gyomorhurut és más gyomor-bélrendszeri betegségek. Gyakran Ira enyhíti a székrekedést, és másrészt, hogy megbirkózzon a hasmenés.

Minden tejtermék megszünteti a másnaposság szindróma, de Ira ez a munka sokkal gyorsabb. A készítmény visszaállítja az idegrendszerre, okozhat hangja. A terméket épít pszicho-emocionális alapon, ez lehetővé teszi a test pihenni, küzd általános kimerültség és álmatlanság.

A fő jellemzője a ayran feltételezték, hogy oxigénnel a sejteket. Ez magában foglalhatja normalizálására a tevékenységét a szívizom, a vérnyomás stabilizálása, javítása a máj és a vese funkciók. Az ital javítja a vér áramlását a tüdő és a hörgők, normalizálja az izomtónust.

A termék nincs negatív tulajdonságokat, az egyetlen dolog, amit meg kell figyelni, hogy - a szervezet reakciója során a termék használatára. Kezdetben lehet, hogy úgy érzi, emésztési zavarok. Hasmenés csak akkor jelenik meg, ha iszik ayran gyakran és nagy darabokban. Kísérje figyelemmel a számot, fokozatosan növeli.

Airan alapú uborka

• szódavizet - 665 ml.
• uborka - 2 db.
• kefir zsírtartalom között 3% - 1,1 liter.
• kapor vagy petrezselyem - 1 csokor
• Porított só - 10 c.

1. Adott esetben helyettesítheti joghurt természetes zsírtartalmú joghurt, az összhang a késztermék nem fog változni. A legfontosabb, hogy válasszon egy folyadék helyett tömör szerkezetű. Airan alapú zöldek és uborka tökéletesen oltja a szomjat, a termék előállítható saláta ételek és okroska.
2. Ahhoz, hogy ital készítésére, öntsük joghurt / joghurt egy mély tartályba, vsypte sót, és keverjük, hogy teljesen feloldódjon a kristályokat. Mosás, alaposan megszáradni, és finomra vágjuk a zöldek, eltávolítja a lábát. Öblítsük a csap alatt uborka, távolítsa el a „szamár”, küldjön a gyógynövények kefir.
3. Őröljük masszát egy keverőberendezésben, majd az ostor keverőben 3 perc. Végül, a keveréket kell emelkednie 3-szor. Amint ez megtörténik, Start betöltése ásványvíz vékony sugárban keverés közben az összetétele a habverő vagy egy elektromos keverő lassú.
4. Fontos, hogy az összes komponens hideg volt. Pre-add a főzőpohárba jeget, kívánt esetben lehet fagyasztani vízzel apróra vágott kapor. Ajran kész, folytassa a használata.

kaukázusi ayran

• hideg vizet (nem szénsavas) - 220 ml.
• joghurt - 220 ml.
• köszörült só (nem jódozott) - ízlés

1. Ha nem tudja használni a joghurt, cserélje ki az alkatrészeket a savanyú tej vagy joghurt. Cool az összes hozzávalót, sózzuk.
2. Öntsük a készítményt egy keverőbe tesszük, habverővel 5 percig. Ezt követően súlyozza hagyjuk szobahőmérsékleten 1 órán ismét habverővel, öntsük üvegek és elkezdi használni.
3. Ha szeretné használni a joghurt, mix között 800ml. tej és 180 c. tejföl. Öntsük a keveréket egy üvegedénybe, hagyjuk szobahőmérsékleten lezárt. Várjon 12 órát jar tekert meleg takaróval vagy törülközővel. Ezt az időszakot követően, használjon kész joghurt tejföl helyett.

Airan alapján kecsketej

• kecsketej - 535 ml.
• szűrt vizet - sőt
• kovász - 165 ml.
• só - ízlés

1. Elkészítéséhez ayran ideális farm kecsketej. Erjedésnek egy tolvaj termék jelölése „ajrana”. Az is lehetséges, hogy cserélje ki a Starter kefir, joghurt, tejföl.
2. Öntse a tejet egy zománcozott edény, a hő a lemezt, hogy 60 fok, forraljuk körülbelül 10 perc alatt. Ezt követően, távolítsa el a hab elhagyja a készítményt lehűlni szobahőmérsékleten.
3. Miután a tejet lehűlt, add hozzá a kovász, jól keverjük össze, és öntsük egy sterilizált tartályba. Kiváló az egyik az infúziós termék egy üvegedénybe vagy palackot. Szorosan ukuporte csomagolás csavarja a törölközőt, és hagyjuk felmelegedni, várjon körülbelül 7 órán át.
4. Lejártával Airan mozogni a végső érését a hűtőben 5 órán keresztül. További hígítsuk a szűrt vízzel a kívánt konzisztenciát, só, folytassa felhasználáshoz azonnal.

Ayran mentával

• kefir (zsírtartalom: 1,5-3%) - 245 ml.
• Szénsavas víz - 250 ml.
• friss menta levelek - 10 gramm.
• őrölt só - ízlés

1. Mossuk ki a menta, áttörjük, mozsárban vagy grind semmilyen más ismert módon. Pour joghurt (adott esetben lehet helyettesítve savanyú tejet), habverővel keverőt állam a folyékony tejszínt.
2. Tedd a készített keveréket a hűtőszekrényben 1 órán át, majd ismét alaposan habverővel. Sózzuk, várjon, amíg feloldjuk a kristályokat.
3. Pre-chill silnogazirovannuyu víz, kezdenek öntsük vékony sugárban, míg habveréshez habverővel keverő vagy súlyát.
4. Azonnal öntsük menta ayran az üveg, díszítsük egy szelet lime. Kérésre lehet helyettesíteni vágott menta turmixgépben citrom pép vagy citrus gyümölcslé.

Airan savanyúsággal

• friss kapor - fél gerenda
• teljes tej - 2,8 liter.
• "Bifidok" (bifidobaktériumok) - 245 gr.
• só - ízlés
• víz, tisztított ivóvízzel - sőt
• lé - 160 gr.

1. „Bifidok” jelentése bifidobaktériumok, amelyen előkészítése kovász. Az összetevő lehet megvásárolni a gyógyszertárban, az ára 100 rubel csomagonként.
2. Öntsük a tejet egy zománcozott serpenyőben, megszórjuk bifidobaktériumok, tedd a tűzhelyen. Hozd az esemény az első buborék, majd azonnal kapcsolja ki a főzőlapot.
3. Cover a tartály fedelét, csavarja egy vastag ruhával (törölköző vagy takaró), hagyjuk 12 órán át természetes hőmérsékleten.
4. Miután a megadott időszak letelte karaj lé nagyon vékony karikákra, majd vágjuk vékony szeletekre. Add az uborka a tej keverékével.
5. Mossuk ki a édeskömény, szárítsuk meg, így nem egy csepp víz nem került be a készítményt. Chop gyógynövények, eltávolítja a lábát. Kérésére a kapor lehet cserélni petrezselyemmel.
6. Hozzáadjuk a sót és kovászt apróra vágott kapor, keverjük össze egy keverőben 5 percig. Az elegyet ezután szűrjük, vízzel, amíg a kívánt konzisztenciát. Akkor főzni ayran mind a szénsavas és a hagyományos ásványvíz.

gyakorlati ajánlások

1. Ahhoz, hogy a hűtött ital, add jégkockával is. Opcionálisan, akkor keverjük össze egy finom kapor vízzel és fagyasszuk meg.
2. Ahhoz, hogy hígítsa az indítómotor, használjon tisztított vizet (ásványianyag), a lényeg, hogy nem tartalmaz szóda benne. Szintén alkalmas kancatej, és a tej.
3. A kész ayranom tökéletes kombinációja a friss fűszernövények. Május morzsolódik a kömény, kakukkfű, menta, kapor, bazsalikom, paprika, fokhagyma, koriander, és így tovább.

Élvezni a finom ízét a teljes, meg kell, hogy tartsák be a gyakorlati ajánlásokat. A kész termék, amely már elvált vizet nem lehet tovább tárolni napig a hűtőszekrényben. Kívánatos, hogy azonnal használni Ira vagy növényi részek.