Hogyan zárjuk a téli uborka ropogós receptek fotókkal
Ropogós és ízletes uborka - ez az álom minden háziasszony! De uborka - növényi szeszélyes, és kéri, hogy óvatos becsléssel. Annak érdekében, hogy megfelelően tekerjük fel a bankokban uborka, szükséges, hogy néhány titkot.
Amikor kiválasztja uborka megőrzésére kell tudni 3 fő pontjai:
- Uborka kell a friss, előnyösen gyűjtött ugyanazon a napon. De ha vásárolni őket a boltban, figyelni, hogy a sűrűség, akkor legyen nagyon erős.
- Annak érdekében, hogy fordult a munka nem csak finom, hanem szép, növényi kell a megfelelő formában - anélkül, hajlatok és csavarják.
- Az ideális méret a sózás a 5-12 cm.
Pácolás uborka ropogós szükség
- Uborka - 2,5 kg.
- Cukor - 3 evőkanál.
- Salt - 2 evőkanál.
- A fekete bors - 7 db.
- Fokhagyma - nem több, mint 4 gerezd fokhagyma ad bővelkedés levertség és lazaság uborka.
- torma lap - 1 nagy lapot.
- A levelek ribizli, cseresznye, meggy, málna - 4 db.
- Dill - 3 esernyő.
- Ecet - 2 evőkanál.
- 5 csésze forrásban lévő forró vízzel.
Eljárás ropogós uborka
- Sterilizálja a jar, és hozott egy cserép vízben egy serpenyőben uborka Bay.
- Kezdés váltakozva elterjedt valamennyi összetevő a függőleges helyzetben - egy réteg uborka, közötti 1 gerezd fokhagyma, és egy pár cseresznye levelek, a levél ribizli. Következő réteg - uborka, megszakítva közöttük a málna és a cseresznye levelek, a borsot és a kapor esernyő. Folytassa ezt addig, amíg minden töltés üvegeket.
- Ekkor már most meg kellene kezdeni vizet forralni egy serpenyőben, távolítsa el a csempe, és azonnal öntsük az üveget, csak nagyon óvatosan, hogy a bank nem repedt.
- Fedjük le fedővel, és hagyjuk 2 órán át.
- Két óra elteltével a csatorna sóoldattal a dobozok a serpenyőbe újra, és forraljuk. Azonnal felforraljuk, megtelnek vízzel, és adjunk hozzá ecetet és tekerjük fel.
A uborka készen áll! Enni lesz 2 hónap után végre prosolyatsya. Jó étvágyat!