nátrium-hidrogén-karbonát

Nátrium-hidrogén-karbonát (Natrii hydrocarbonas) Na H C O 3 (más nevek: szódabikarbóna, szódabikarbóna Nátrium-bikarbonát, szódabikarbóna.) - só szénsav és nátrium. Általában egy finom, kristályos, fehér por formájában. Használják az élelmiszeriparban, a főzés, a gyógyászatban, mint egy semlegesítő emberi bőr és a nyálkahártyák égési savak és csökkenti a gyomor savassága. Szintén - a puffer-oldatok. mivel a pH változik enyhén széles oldat koncentrációját.

Szódabikarbóna nem mérgező, tűz- és robbanásbiztos.

Ez jelenti a sós kristályos por (szappan) íz, ami irritációt, amikor érintkezésbe nyálkahártyával. Folyamatos üzemmódban, légkörben szennyezett por nátrium-bikarbonát, légzőszervi irritáció előfordulhat [1].

Nátrium-hidrogén-karbonát - savas nátriumsóját szénsav.

A molekulatömeg (a nemzetközi nukleáris súlyát 1971) - 84,00. [1]

savval reakciót

Nátrium-hidrogén-karbonát reakcióba lép a savakkal sókat képeznek és a szénsav, amely aztán bomlik szén-dioxiddá és víz:

N a H C O 3 + H C L → N egy C l + H 2 C O 3 + HCI \ rightarrow NaCl + H_CO _ >>> H 2 C O 3 → H 2 O + C O 2 ↑ CO_ \ rightarrow H_O + CO_ \ uparrow >>>

A mindennapi életben ez sokkal gyakoribb ezen a reakciót ecetsavval. és a képződő nátrium-acetát:

N a H C O 3 + C H 3 C O O H → C H 3 C O O N a + H 2 O + C O 2 ↑ + CH_COOH \ rightarrow CH_COONa + H_O + CO_ \ uparrow >>>

A hőmérséklet 60 ° C-on nátrium-hidrogén-karbonát-bomlik nátrium-karbonát. szén-dioxid és víz (expanziós folyamat leghatékonyabb 200 ° C-on):

A bepárlás során a vízgőz és szén-dioxid a termék tömegének csökken mintegy 37% -kal.

Az iparban, nátrium-karbonát kész ammónium-klorid módszerrel [2]. A koncentrált oldatot a nátrium-klorid. ammóniával telített. nyomás alatt szén-dioxidot vezetünk. A szintézis során, két reakció fordul elő:

NH 3 + CO 2 + H 2O → NH 4 HCO 3 + CO_ + H_O \ rightarrow NH_HCO _ >>> NH 4 HCO 3 + N egy C L → N egy HCO 3 4 ↓ + NH C l HCO_ + NaCl \ rightarrow NaHCO_ \ downarrow + NH_Cl >>>

A hideg vízben oldható nátrium-hidrogén-karbonát kis, és ez lehet elválasztani a maradék oldattól szűréssel, és a kapott oldatot ammónium-klorid az ammóniát kapott ismét visszatértek a termelésbe:

4 2 N H C L + C (O H) 2 → 2 N H 3 ↑ + C a C l 2 + 2 H 2 O Cl + Ca (OH) _ \ rightarrow 2NH_ \ uparrow + CaCl_ + 2H_O >>>

Szódabikarbóna (hidrogén-karbonát), használt vegyipari, élelmiszeripari, fény, orvosi, gyógyszerészeti iparban, vaskohászati, kapható kiskereskedelmi.

• a vegyiparban - előállítására színezékek, hab és más szerves termékek, fluorid reagenseket, háztartási vegyszerek, töltőanyagok, tűzoltó készülékek, elválasztására a szén-dioxid, hidrogén-szulfid gáz keverékek (gáz szívódik fel a hidrogén-karbonát-oldatot magas nyomás és csökkentett hőmérsékleten, az oldatot helyre, amikor fűtési csökkentett nyomáson).
• könnyűipari - gyártásában talp, gumi és műbőr, bőr feldolgozás (szolárium nyersbőr és semlegesítése), textil (befejezés selyem és pamut ruhák).
• az élelmiszeriparban - pékség, cukrászda, ital elkészítése.

A fő felhasználási szódabikarbóna - főzés. ott, ahol alkalmazzák, előnyösen az elsődleges vagy további szétesést elősegítő sütés közben (mivel melegítéskor kibocsátások szén-dioxid), vagy önmagában, vagy komplex szétesést elősegítő anyagokat (például, sütőport. ammónium-karbonát), és készen áll keverékek sütőipari (sütemények, sütemények, stb.) Az alkalmazás szóda tiszta formájában fontos betartani a megfelelő adagolás, ahogyan elhagyja a termékben nem íztelen nátrium-karbonát. Keverési eljárás Dough szóda - egy lisztet, a savas komponensek (ecet, joghurt, stb) - a folyékony.

Ezután szódabikarbóna használják fertőtlenítése a fogak és az íny alatt fogfájás [3], és a száj és a torok, amikor, súlyos köhögés, angina, pharyngitis [4]. valamint a hagyományos savat semlegesítő szer a gyomorégés és a fájdalom a gyomorban (a modern orvostudomány nem ajánlott a mellékhatások miatt, beleértve, miatt „sav rebound”). Javítás metabolikus acidózis az intenzív osztályon.

Az alternatív gyógyászat, szódabikarbóna néha forgalomba, mint egy „gyógyszer” a rák ellen, de nincs tudományos tanulmányok és bizonyítékok hatékonyságának „kezelés” nem létezik. [5]

tűzoltás

A nátrium-hidrogén-karbonát van jelen a készítményben a por használt por tűzoltó rendszerek. hőjét hasznosító és kiszorítja az oxigént a kamrából égés a szén-dioxid.

Magyarországon termelő szóda szerint GOST 2156-76 „Nátrium-hidrogén-karbonát. Műszaki adatok „a cég” Soda „(Sterlitamak. Köztársaság Baskíria), valamint a nyilvános részvénytársaság” krími Soda Plant „(Krasznoperekopszk. Köztársaság Krím).

A nátrium-hidrogén-karbonát tárolják zárt tartályban, száraz helyen, távol a hőforrástól. Garantált eltarthatósága nátrium-hidrogén-karbonát - 12 hónap a gyártás időpontja. Élettartam korlátlan.