Polenta - egy
(Um. Polenta). Észak-olaszországi, vagy inkább a nemzeti étel a piemonti. Ez egyfajta kukorica kása puliszka (cm.), De mindig szállítja a reszelt fontina sajtokat és fűszeres mártások, gyakran paradicsom. Mint puliszka, polenta főtt kukorica liszt különböző grind (de nem a kukorica pelyva!) A víz, és hogy egy igazi polenta, hogy kész egy speciális mély ónozott réz edények, minden alkalommal podsypaya lassan forrásban lévő vízben lisztet, folyamatos keverés közben. Polenta szinte soha nem esznek az Olaszország többi, kivéve a Piedmont, több, mint hogy - ott egyszerűen nem találja olasz étel. „Polenta evő” - megvető beceneve piemonti, különösen a lakosok Torino részéről az olasz félszigeten (mint általában, a nápolyiak és szicíliaiak).
puliszka, hagyományos étel Észak-Olaszország (Velence és Lombardia vitatkozni, aki az első főzni polenta). A görögök sok kiőrlésű gabonafélék, hívja őket poltos, de nem a kukorica, mert a kukorica hozta Amerikából, amíg a 16. század elején. Polenta főtt hagyományosan egy nagy réz serpenyőben, keverjük egy nagy fakanállal. Kasha cools egy kerek fából sütés, majd vágott négyzetek vagy rombuszok (rombusz alakú). Is, hogy polentával tejjel (a desszertek), húsleves vagy bor és a víz. Rizs vagy tészta, polenta van egy csomó variáció, mint alkalmazhatóságát számos ételek: friten, krokett, grateny, Timbay (timbale - az étel sült tészta). Polenta evett vajjal és sajttal, vagy javítsa a zöldség, sonka, fehér szarvasgomba, vagy használt köretként hogy párolt halhús pörkölt, broshettam kis madarak (szárnyasok, főtt nyárs). Olaszországban, különösen a Verona és Bergamo, hogy inkább nagy szemű kukorica fajta azonban, hogy felkészítse őket hosszabb ideig. Deli előmozdítása és polentával ételek polentával a világpiacon segítségével az eredeti szervezet, például alapított a 18. század elején Academy polentofagov vagy létre egy évszázaddal később a társadalom P.P.P.P. (Prima Patria Poi Polenta - «első haza, akkor a polenta!").
(Forrás: „Kombinált szótár kulináris feltételek”)
Polenta - durva búzaliszt, korpa; - egy ital lisztből, például egy vastag zselé; - kenyér készült durva liszt (bolgár konyha); - kukorica zabkása (olasz konyha).
Nézze meg, mit „polenta” más szótárak:
Pawlenty - (IT lat polenta yachnaya gabonafélék ..). Dish, fajta zabkása készült kukorica és gesztenyelisztet tejjel vagy, mint bármely más; egy nagy kéz Olaszországban. Idegen szavak szótára, amelyek szerepelnek a magyar nyelvet. Chudinov AN 1910 ... ... idegen szavak szótára a magyar nyelv
Pawlenty - gabonafélék, kenyér helyettesítő, búza és kukorica később, az olaszok és a környező népek. Szinonima puliszka, Gomi, PASTA ... Néprajzi szótár
polenta - polenta, kása, kenyér helyettesítő, a búza és később # 151; kukorica, az olaszok és a környező népek. Sze Puliszka, Gomi, tészták ... Encyclopedia „népek és vallások a világ”
Polenta - olasz Körülbelül feudális dinasztia cm Igen Polenta polenta kolbász ... Wikipedia.
Pawlenty - (IT polenta.). Észak-olaszországi, vagy inkább a nemzeti étel a piemonti. Ez egyfajta kukorica kása puliszka (cm.), De mindig szállítja a reszelt fontina sajtokat és fűszeres mártások, gyakran paradicsom. Mint ... ... Nagy Encyclopedia of Culinary Arts
Polenta - gabonafélék, kenyér helyettesítő, búza és kukorica később, az olaszok és a környező népek. Sze Puliszka, Gomi, PASTA ... Néprajzi szótár
Polenta - (polenta) olasz nemzeti étel: sűrű kását készült kukoricaliszt. Magyarországon, Erdélyben és Bukovinában egy étel neve puliszka ... Collegiate Dictionary FA Brockhaus és IA Efron
Pawlenty - gabonafélék, kenyér helyettesítő, búza és kukorica később, az olaszok és a környező népek. Sze Puliszka, Gomi, PASTA ... szótár néprajzi szempontból
- Leovit Bioslimika lefogy egy hét Fogyás Stage 2 697 g (eset). A program lehetővé teszi, hogy szigorúan ellenőrzik kalória minden étkezés. Ez csökkenti a súlyt a kalóriaszegény és cselekvési funkcionális összetevőket. Nem igényel radikális ... Bővebben Vásárlás 797 rubelt
- Kedvenc olasz ételeket kínál. Olasz konyha - nem csak pizza, lasagne, és a tészta, hanem számos más ízletes ételek: minestrone - leves készült többféle zöldséget és húst különböző fűszerek, rizottó hússal, ... Tovább Vásárlás 704 rubelt
- Olasz konyha. Ilyin NV Olaszország nem hiába hívják paradicsom ínyenceknek! Könnyű és finom, fényes n színes olasz étel népszerű, de az egész világon. Anélkül, tészta, pizza és egyéb finom ételek mi nem ... Bővebben Vásárlás 651 rubelt