Sok országban vannak népkonyha receptek tésztával vagy tészta levest. A lényege olyan ételek, mint egész egy, a változó csak az összetevőket, és a befolyása a hagyományok egy nép. Ma fogom osztani az egyik receptet a japán konyha - ez ramen. Ramen - leves tojásos tészta gyorsétterem. Ramen is tekinthető szokásos polcokon „Doshirak”, de fogunk beszélni az egészséges és ízletes ételek, természetesen! Szabályzat van ramen, csak az alapvető összetevők változatlan, és a többi hozzáadjuk a kívánt módon. Azt is meg kell jegyezni, hogy az étel is tulajdonítható, hogy az első és a második. A japán, például egy lemez ramen szurdok és ezáltal oltja étvágy több órán keresztül.
Az alapvető összetevői a vállak: húsleves, tészta, hús és a különböző adalékanyagok, amelyek ízesített levest tálalás előtt. Előállítása ezt a levest is eltarthat akár egy nap, különösen, amikor a sertés ramen levest. De ez persze egy lehetőség nagyon nagyon hiteles és hagyományos. Ramen tyúkhúsleves otthon készül egy sokkal egyszerűbb és gyorsabb. Térjünk át a recept ...
Hozzávalók 4
A csirkehúsleves:
ramen leves recept fotókkal
Csirkecomb 2 db
Sárgarépa 2 db
4-5 zöldhagyma hajtások
5-6 gerezd fokhagyma
Szezámolaj 2 evőkanál
Gyömbér por 2 evőkanál
Tészta csirkével:
ramen leves recept fotókkal
Tojásos tészta 400g
Csirke filé 400g
3-4 zöldhagyma menekülni
Szójaszósz 100g
4 evőkanál szezámmag
Gyömbér por 2 evőkanál
Növényi olaj, 2-3 evőkanál
Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Nori alga (etetni, dekoráció)
Főzés Ramen:
- Nézzük először, hogy a leghosszabb főzni - húslevest. Chop sárgarépa és a hagyma szeletekre 2 cm széles.
ramen leves recept fotókkal
Hajtsuk a lábak, apróra vágott fokhagymát, sárgarépát és a hagymát egy tűzálló mély forma / pan, megszórjuk mindegyik szezámolaj só és keverjük össze kézzel.
ramen leves recept fotókkal
Süsse előmelegített sütőben 240 ° C-on 40 percig.
ramen leves recept fotókkal
Amikor a beállított idő letelte után a váltás sült zöldségek, csirke a bankot, ahol levest főzni. Öntse az összes 3 liter hideg vízzel, és forraljuk fel a magas hő.
ramen leves recept fotókkal
Majd csökkenteni a hőt a minimális értékek (I volt 4 10-ből), és 1 óra hosszat ezen a főzési fedelet.
Előtt 20 perccel a sütés vége húslevest kezdenek, hogy vegyenek részt a csirke. Csirke filé vágva lapos, hosszúkás darabokra 1 cm vastag.
ramen leves recept fotókkal
A serpenyőben hogy betöltse az olajat és a csirke sült 5-6 percig, amíg a hús kifehéredik.
ramen leves recept fotókkal
Ezután hozzáadjuk a sót és a borsot a csirke, adjuk hozzá a gyömbért és öntsük körülbelül 60 gramm szójaszósz. Fry addig, amíg a szósz bepároljuk szinte teljesen.
ramen leves recept fotókkal
Meg kell hozzá 3 evőkanál mézet és szezámmag, megsütjük, amíg teljes elpárolgása a folyadék, folyamatos keverés közben.
ramen leves recept fotókkal
Will zakaramelizovannaya csirke, teljes kiőrlésű gabona vakolt pirított szezámmag. Honey ad egy kis édeskés fűszeres csirke és tökéletesen együtt szójaszósz. Amikor a csirke kész, fedjük le fedővel, és félretesszük, amíg az oldalon.
ramen leves recept fotókkal
A következő lépés az, hogy főzni 2 tojás.
Közben tedd a tűz edény vízzel, hogy a vizet felforraljuk, és forraljuk podsolit tojásos tésztát forrásban lévő vízben 3-5 percig. Amikor a tészta főtt, hajtsa egy tésztaszűrő, és öblítsük le hideg vízzel.
ramen leves recept fotókkal
Bouillon már főzött. Be kell, hogy szálljon ki a lábát, és áttörjük villával, hogy megszabaduljon a felesleges bőr és a csontok.
ramen leves recept fotókkal
Ramen szerelvény. Elbomlott húsát lábát a tálba. Minden tál öntsünk egy kis szójaszósszal (körülbelül 10 gramm adagonként), és megszórjuk egy kis apróra vágott zöld hagymát.
ramen leves recept fotókkal
Azután, hogy az egyes tál 100 gramm tészta. Töltsük meg a levest majdnem a csúcsra.
ramen leves recept fotókkal
Az egyik oldalon a tálat bomlanak néhány darab csirke szezámmagos. Megszórjuk zöld hagymát, és tegye az egyes tál félig főtt tojást.
ramen leves recept fotókkal
Most akkor feküdt az asztalon. Mi szolgálja ramen még ropogós nori alga és a citrom. Jó étvágyat, a barátaim és remélem tetszeni fog ez a finom japán leves!
ramen leves recept fotókkal
Ossza meg ezt a linket:
