Tálalás ünnepi asztal fotó és videó

Mit jelent az édes asztalra? Alapvetően ez a kínálat desszertek után a fő étkezés. De néha édes táblázat lesz az ideális megoldás a könnyű frissítőket a vendégek. Általában szolgálják édes táblázat?

Fontos megérteni, hogy nem minden édes ételek desszertek. Például, édes mártások főételt vagy édes főételek semmilyen esetben nem desszertek. Ráadásul nem minden desszertek édes. Például, mint a desszert, a kínai konyha remekeit borsos édességet, a francia - sajt, és a magyar lehet etetni sózott halikra, esetleg még palacsintát.

Amikor a kiszolgáló édes táblázat a hagyományos értelemben vett, meg kell tenni természetesen sütemények és édességek. Ez lehet olyan ételek:

Tálalás tea asztal eszközök és ellátó ivás - kávé és tea, kakaó, gyümölcslé, friss gyümölcslevek, gyümölcslé, befőtt és üdítőitalok, desszert borok és egyéb alkoholos és alkoholmentes italok. Az űrlapok szolgáló számos különböző variációk, de vannak egyértelmű szabályokat munka minden féle étel a kezdők, a főételek, levesek és édes táblázat. Különbségek lehetnek ilyen adag a választható ételek minden étkezés feed. Nézzük ezt a fontos és meglehetősen bonyolult alakú szolgáló ellátási desszertek. Elvégre egy jó teljes étkezés, vacsora vagy egy ebéd, svédasztalos vagy banketten nem lesz teljes, ha nem desszertek feed.

Az úgynevezett edények tea jelentősen eltér más típusú személyre. Ebben az esetben, csak a desszert ételek, tea és kávé szolgáltatás, nagy csésze italokhoz. Továbbá, az ételek végre kell hajtani egy egyszínű, el kell végezni az azonos stílusú, és ugyanabból a tétel. Ne feledkezzünk meg az ételek díszítésére, dekoráció édes szószok, porok és így tovább. Ékszer nem lehet, de minden esetben az étel kell nézni esztétikus és rendezett.

Mi desszertet?

Nézzük meg, milyen ételeket néhány desszerteket szolgálnak.

Először is hideg - fagylalt, bogyók és tejszín, gyümölcs saláták, zselék, lekvárok és lekvár sűrű konzisztenciájú szállítjuk üvegvázákba vagy kremanki fémből. Ezek a célt kell szolgálnia desszertek desszert kanál tizenkilenc centiméter hosszú, tíz milliliter térfogatú. Sőt, fel teáskanálnyi hossza körülbelül tizenöt centiméter és öt milliliter mennyiség, és tegye a kanál tizenkét centiméter hosszú.

Milyen hőmérsékleten kell lennie hideg desszertek? Megengedett hőmérséklet nem magasabb, mint tíz fok. és előnyösen,

Tálaláskor tea asztal, figyelni a hőmérsékletet. Meg kell körülbelül hetven fok. Vannak olyan típusú desszertek, amelyek közvetlenül betáplálásra kerülnek a tartály, amelyben elő. De meg kell nézni szép mellett a forma, amelyben készült desszert ebben az esetben kerül a többi, nagy és lapos tányér.

Édes felfújtak általában szolgált egy mély tányér desszert típusú, átmérője körülbelül húsz centiméter, ez együtt szállítjuk gyermekkanál. Is, akkor biztosan táplált tejet vagy tejszínt egy speciális konténer - tejesember vagy krém. De habok és pudingok általában szolgált kis desszert tányérok és a desszert kanál vagy villa.

takarmány gyümölcsök

Gyümölcsök szolgált egy váza, vagy desszert sekély laprészek, a desszert villával és késsel. Amikor a kiszolgáló büféasztal harapnivalókat, a gyümölcsöt használják, mint a díszítés, hogy ezeket a snack.

Kekszek és sütemények általában szolgált sekély desszert tányér együtt egy kést, villát és kanalat természetesen desszert. Keksz is szállítható egyetlen kanállal, ez lesz elég. Miután desszert sütemény nagyon puha és szellős, vágd nem szükséges.

Muffin és piték és sütemények kaphatók speciális tálcák piték, az átmérőjük legyen tizenhét centiméter pyatnadtsatisantimetrovoy teáskanál.

Sütemények szállítjuk a váza plató, üvegből vagy fémből egy nagy és stabil láb. Vagy, adagokban, darabonként egy kis desszert tányér 200 mm átmérőjű olyan eszközökkel van desszertek, desszert keskeny kést egy hegyes, tridentata villa és kanál tíz milliliter térfogatú, és száznyolcvan milliméter hosszúságú.

Amikor az előételek és desszert palacsinta úgy dönt, hogy a fájl, ha azt szeretnénk, hogy szolgálja büféasztal helyes volt, akkor postázza őket a ram kör alakú, lefedjük, és tegye az asztalra egy tál snack-húsz centiméter átmérőjű, és eszközöket ételek.

Ez a klasszikus, hagyományos lehetőség táblázatot desszertek. Ezek a szabályok vonatkoznak a terítés Halloween, Szilveszter, születésnapok vagy egyéb ünnepek és a vacsora vagy ebéd. Ugyanezek a szabályok kiszolgálására egy banketten asztalra, az igazság változhat fajta tálalóedényeket de a forma és állítsa ételek bizonyos ételek továbbra is ugyanaz, mint fent.

Ha ez egy ünnep az egyes kérdések, mint például a vacsora két, meg kell értenünk, hogy terítés egy romantikus vacsora, vagy más okból nincs különösebb kivételek a szabályok szolgálja. Az egyetlen kikötés, persze design, akkor azt mutatják, képzelet és végrehajtani, azért, hogy egy adott téma vagy színséma.