Házi csokoládé - ​​3 egyszerű recept

Ebben a cikkben, azt fogja mondani a főzés finom házi csokoládé. Azt mondják - lehetetlen? Semmi sem lehetetlen, különösen, ha igazán akar! Tehát: készül a házi csokoládé kézzel.

Miért szakács kezét amit eladnak minden boltban ma? Az okok minden séf saját - néhány csak szeretné kipróbálni és megtanulni az ízét a termék az otthoni változat, mások félnek a káros adalékanyagok és meg akarják védeni az ilyen termékeket a szeretteit. Lehetnek más okok miatt. De, még mindig, az okok - nem a legfontosabb, és ami a legfontosabb - egy jó recept. Függetlenül attól, hogy a házi tészta, kolbász, vagy csokoládé - ​​sikere elsősorban attól függ, a megbízhatóság a receptje. Annak érdekében, hogy ne veszítse el az arc, nem töltenek időt hiába, és nem termékeket átvinni, el kell készítenie az edényeket, az íze, amely mindenki tudja a bolti teljesítmény, csak a jól kipróbált recepteket. Ebben a cikkben már össze az Ön megbízható recept csokoládé.

Készítsünk házi csokoládé lehet a csokoládé vagy kakaópor. A második kiviteli alak cukorkák kapunk több természetben. Ott is sokkal kényelmesebb, hogy édességet, ha használja őket öntéséhez alakos műanyag forma cukorkák, a többi az ő vásárolt cukorkákat eladott dobozok.

Első recept: Házi csokoládé, kakaó

Szükséged lesz: 50g vaj, 7-8st.l. cukor 5st.l. tej és kakaóport 1ch.l. liszt, töltelék - dió, narancshéj, kiwi, sárgabarack, aszalt szilva, vagy mazsolát (ízlés szerint).

Főzni házi csokoládé. Először, elkészítjük a tölteléket, apróra vágott termékek és célszerűen előre ezek előállítására. A készítmény a házi készítésű csokoládé keveréke kakaó és cukor, hő forralás nélkül a tejet, hozzáadjuk a kakaó és a cukor, keverjük jól, a keverést folytatjuk,, főzzük néhány percig, amíg sima, majd adjunk hozzá lisztet és tovább főzzük, keverés, egy másik 3-5perc . Távolítsuk el a csokoládé a tűzről, és öntsük egy szerszámot kitöltő hogy félig tele van, tedd a tölteléket édességet, öntsük csokoládé a tetején, és távolítsa el a csokoládé, a hideg 5-6ch, majd kijutni a penészgombák és csomagolja egyes fóliába cukorkát.

Recept Two: Házi csokoládé a kész csokoládé

Szükséged lesz: 300 g mogyoró, 100-150 étcsokoládé, keksz 4 dolog „tea”, 4st.l. méz, 2ch.l. vajat.

Hogyan kell elkészíteni a házi csokoládé, csokoládé és mogyoró. Tiszta és megpirítjuk a mogyorót egy száraz serpenyőben, majd őröljük keksszel aprítani. Méz vajat egy serpenyőben, és hozza szinte forrásig, majd öntsük dió, keverjük, tekercs plasztikus masszát golyó vált dió nagyságú (nedves kézzel, vagy tapad). Csokoládé olvadék vízfürdőben mártott csokoládé gyöngyök, figyelembe azok két villát a vastagabb csokoládé réteg mártott először, így az első csokoládé réteg megszilárdulni, majd mártott újra. Candy csokoládé feküdt a rétegezett lemez fóliával és tedd be a hideg éjszakán megszilárdulni.

Fontos: főzni csokoládé meleg helyen, de nem forró - nem több, mint 20 fok. Kövesse a formák, amelyeket öntjük csokoládé tökéletesen száraz - még egy csepp vizet vezet a kristályosodás csokoládé - ​​cukrosítás, és nem keltenek édességet.